木耳牛肉怎么炒好吃又營養

木耳可以補血,牛肉補充能量,都是很有營養的

牛肉片炒木耳怎么好吃?

1、將木耳用涼水泡開，牛肉洗干凈切片備用。切好的牛肉，加入少許的淀粉、生抽，用手抓勻。這個時候要加入一些冷水，盡量讓牛肉多吃一些水。

2、泡好的木耳撈出來，洗干凈瀝水。鍋中燒油，加入蒜，下油鍋爆香，放入木耳翻炒一下，加少量的鹽。段生將木耳盛出備用。

3、刷鍋，燒油，放入少許的花椒，再切蒜和姜絲一起翻炒爆香。此時將牛肉下鍋，翻炒至牛肉變色。

4、加少許的料酒，繼續翻炒牛肉，加入青紅辣椒絲。此時可品嘗一下味道，淡了可以加一些鹽。由于之前牛肉吸了很多的水，所以這個時候就慢燉一會牛肉。

5、牛肉燉爛后，即可加入木耳繼續翻炒，炒熟即可盛出。出鍋之際，可撒上少許的蔥花。

木耳炒牛肉的做法竅門

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木耳牛肉怎么炒好吃又營養視頻

干牛肉可以炒木耳，但是很硬，不太好吃。木耳炒新鮮牛肉才好吃。

牛肉炒木耳怎么炒才好吃

食材：絲瓜230克，牛肉150克，洋蔥50克，木耳15克，姜5克，鹽3克，色拉油40克，味精2克，料酒15克

絲瓜木耳炒牛肉的做法：

1.木耳泡水浸透；

2.牛肉切薄片，加鹽、味精、料酒腌10分鐘；

3.洋蔥洗凈切件；

4.放油20克，炒熟洋蔥、木耳、絲瓜，鏟起；

5.放油20克，爆姜，放牛肉炒至將熟；

6.加入絲瓜、木耳、洋蔥炒勻，加入鹽出鍋，絲瓜木耳炒牛肉就完成了。

牛肉木耳怎么炒才好吃

可以炒?。【褪且雅Ｈ膺x好，要不炒出來的牛肉太老不好吃。首先用嫩牛肉，就是哪種不用水煮也是能咬動的牛肉，再把牛肉勾芡用蔥姜蒜水腌一下，這樣牛肉就更嫩更好吃了，炒之前牛肉用油回個鍋，基本上7分熟的肉就可以再炒的時候能很快和木耳一起熟了！

牛肉和木耳怎么炒好吃

油菜適量，木耳適量，牛肉適量，姜適量，料酒適量，白胡椒粉適量，蠔油適量，鹽適量蔥適量

1油菜洗干凈切段，木耳開水泡法去掉雜質洗干凈，牛肉切絲加胡椒粉料酒腌制用淀粉抓勻

2.鍋里倒入油加入姜牛肉翻炒加入木耳炒熟，下入油菜加蠔油鹽翻炒最后加入蔥花

木耳牛肉怎么炒好吃又營養竅門

食材用料

木耳（干貨）

10余個

牛肉

適量

黃瓜

1-2條

蔥姜

適量

花椒

適量

油

5克

辣椒

3-4個

料酒

適量

醬油

適量

鹽

適量

雞精

少許

方法/步驟

1/8

木耳（干貨），用滾開的水浸泡。20分鐘后就好了，清洗干凈備用。

2/8

切好黃瓜片，蔥姜，牛肉。備用。

3/8

鍋里熱油5克，炸好花椒油。放入肉爆炒。

4/8

加入蔥姜、辣椒翻炒。蔥姜爆香，辣椒炒熟。

5/8

加入適量料酒、醬油，倒入木耳，翻勺。

6/8

加入黃瓜片，翻勺。

7/8

加適量鹽，雞精。翻勺，炒勻，即可。

8/8

出鍋 ，裝盤。看看，很有食欲的一道菜品就成功了。

木耳炒牛肉怎么做

做法：1、先把準備好的牛肉沖洗干凈，用刀切成牛肉絲；

2、把青椒用刀切開，去掉辣椒籽，切成青椒絲；把大蔥洗凈后，切成蔥花；

3、再把木耳放入清水里面，浸泡好之后，撈出來，撕成小朵；把姜洗凈后，切成姜絲；

4、往盛著牛肉的盆里面，淀粉、料酒和鹽，攪拌均勻，把牛肉腌制一下；

5、然后就可以熱鍋燒油了，等到油熱后，放入蔥姜爆香，放入腌制好的牛肉絲，進行翻炒；

6、煸炒到牛肉變色后，放入青椒和木耳，醬油、料酒、味精和鹽，翻炒到成熟入味；即可；牛肉嫩滑寶寶最愛。

木耳牛肉怎么炒好吃又營養呢

食材清單

黑木耳（干） 3克 、 牛腩 500克 、 姜、八角、香葉 適量 、 木耳 、 白蘿卜 、 蠔油 、 生抽 、 老抽 、 冰糖 、 蔥末

烹飪步驟

步驟1

提前泡發木耳。牛腩切塊。

步驟2

牛腩冷水下鍋燒開，排盡血水。

步驟3

撈出備用

步驟4

鍋燒熱加油加入姜，香葉，八角炒香

步驟5

焯好的牛肉下入炒香的油鍋內翻炒幾分鐘，

步驟6

再加入木耳繼續翻炒

步驟7

加入沒過牛腩的水，燒開后轉入砂鍋內文火燒煮

步驟8

這時備好白蘿卜，切滾刀塊

步驟9

再砂鍋內的水燒到一半干的時后加入白蘿卜，攪拌均勻，繼續燒煮至熟透，軟爛合適即可