牛肉燉蘿卜的簡單做法
需食材
牛腩600克、白蘿卜1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量
制作方法
1.牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點鹽。放入山楂和幾片姜。
2.利用燉牛肉的時間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊
3.這時候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，這樣一來能讓蘿卜更營養，而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了!
家常牛肉燉蘿卜的做法
牛肉燉蘿卜 食材明細牛肉500克白蘿卜半個姜適量蔥適量青蒜1根干紅椒適量八角2朵四物包 冬天里的營養開胃菜—牛肉燉蘿卜的做法步驟1準備好牛肉和白蘿卜，以及香料。 2牛肉洗凈，切成隨意的小塊。 3白蘿卜洗凈，切成方丁。 4牛肉放入砂鍋中，放入姜片、蔥白、八角、桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。 5保持小火，經常翻抖。(不熟練翻抖可用筷子攪拌)6煮待牛肉緊縮，香味濃郁。 7倒入沒過牛肉的開水，加入干紅椒和四物包。 8蓋上蓋子大火燒開轉中小火燉1小時。 9蘿卜丁放入無油的干鍋小火翻炒片刻，至外表微黃。 10把蘿卜丁加入牛肉里。11蓋上蓋子大火燒開轉中火煮半小時。12調入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。 小竅門 詩心片語： 1：牛肉要先在鍋里小火烘著煮一下，這樣更香。 2：蘿卜丁在干鍋里翻炒過以后，煮起來容易爛，但卻不容易碎。入可即化且外表完美。 3：煮牛肉的時候加蒜，特別的香，會讓成菜的味道大大提升。 4：時間只供參考，具體要依據所煮的量而定。
蘿卜燉牛肉最簡單做法
先燉牛肉至八分熟放羅卜
牛肉燉蘿卜怎么做法
原料
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牛肉 (500g)
白蘿卜(?。?(1個半)
蔥白 1段
姜 1塊
白胡椒粉 適量
八角 2個
鹽 適量
食用油 適量
料酒 適量
生抽 適量
白砂糖 適量
1/牛肉洗凈切塊放冷水鍋中，大火煮開煮出血沫。
2/蔥切段，姜切片放入盤中備用。
3/撇去浮沫，撈出牛肉倒入溫水清洗干凈瀝干水分。
4/白蘿卜去皮洗凈切塊，鍋熱倒食用油放蔥姜末爆香炒勻放牛肉。
5/倒入生抽、料酒、白糖翻炒，倒入熱水沒過牛肉。
6/放八角、姜片、蔥花、胡椒粉煮沸放白蘿卜塊。
7/小火慢燉45分鐘，白蘿卜煮透明放鹽調味，關火。
8/一道美味的牛肉燉蘿卜就做好了。
牛肉燉蘿卜怎么做法?
步驟一：先將牛肉放到清水中浸泡4個小時，一個小時換一次水，這樣就可以比較完全的去除牛肉中含有的血水，讓做出來的牛肉不腥不柴，在這期間可以將蘿卜清洗干凈，然后切片，這里蘿卜最好是用白蘿卜，然后將蘿卜燉牛肉的配料準備好。
步驟二：將浸泡清洗干凈的牛肉撈出切塊，起鍋燒水，等水開后將牛肉放入鍋中焯水，焯水的時候一定要讓水開了之后再將牛肉放進去，因為這樣做可以更好的保持肉味，焯水完成后起鍋燒油，待油溫六成熱后，將干辣椒、蔥姜、八角炒香后再放入焯好水的牛肉，牛肉翻炒五分鐘后加入清水，清水一定要沒過牛肉，然后開始燉牛肉，將牛肉煮一小時后，再將切好的白蘿卜片放入鍋中，再煮20分鐘左右就可以出鍋了。
牛肉燉蘿卜的做法家常
牛肉燉蘿卜，蘿卜不要焯水。牛肉切塊，清水洗干凈。牛肉放鍋中，生姜，蔥，料酒，陳皮。
大火燒開，撇掉血沫子。小火再燒40分鐘，把蘿卜塊放入鍋中。放鹽再燒10分鐘。
牛肉燉蘿卜的簡單做法視頻
牛肉燉白蘿卜好
牛肉是可以跟白蘿卜一起燉湯的，白蘿卜不會破壞牛肉的營養成分，而且這還是一道名菜。意見建議:牛肉屬于粗纖維食物，主要成分是蛋白質，只要多燉一會兒就可以了。牛肉燉白蘿卜好牛肉燉白蘿卜好牛肉燉白蘿卜好
牛肉燉蘿卜的做法最正宗的做法
牛肉燉蘿卜最好是紅皮白瓤的卞蘿卜燉牛肉比較好吃，先將牛肉涼水下鍋水開就撇沫，再把蔥姜蒜花椒大料桂皮香葉豆蔻等等放入料包，老抽調色少許白糖料酒，小火慢燉燉到八分熟時放入切好的蘿卜小火在燉二十分鐘就可以了，蘿卜已熟入味了牛肉也爛糊這樣做一鍋牛肉燉蘿卜是最好吃的。
牛肉燉蘿卜的簡單做法竅門
食材
牛腩1500克、白蘿卜1根
大蔥、姜片、黃酒、八角、鹽
做法
1、牛腩切成大小均勻5厘米左右的塊狀。鍋中放入適量冷水，牛肉塊放入鍋中，大火燒開，焯水去血沫然后撈出；
2、焯水的同時，高壓鍋內加入適量水燒開，將焯好的牛肉放入鍋中大火煮；
3、放入蔥段、姜片，倒入適量黃酒；
4、放入八角，等鍋開后撇去少量浮沫。蓋上鍋蓋和高壓閥，鍋開后轉中小火燜制40分鐘左右；
5、取出燜好的牛肉和牛肉湯；
6、將去皮洗凈切成滾刀塊的白蘿卜放入牛腩湯中；
7、加鹽燜煮10分鐘左右即可。
牛肉燉蘿卜的做法怎么做
牛肉燉蘿卜的做法
蔥和姜都切成 蔥末 姜末 和 蔥段 姜片 兩部分。把牛肉切成小塊 冷水入鍋 煮出血水。盛出牛肉 用溫水沖凈表面附著的血水。
另起煮鍋 倒入油 爆香蔥姜末。倒入牛肉 翻炒。
加入適量料酒和生抽 少量糖 繼續翻炒。
添入熱水 沒過牛肉。（可以多加些水 確保之后不會再添水影響味道。）放入大料 蔥段 姜片 適量胡椒粉。大火煮開后轉小火煮燉30分鐘左右。
加入白蘿卜繼續煮燉。燉的時間可以自己掌握 期間根據湯的口味加入適量的鹽。等到白蘿卜透明 牛肉的香味也溢出啦 就可以出鍋享受美味了。
