蘿卜牛肉湯用什么蘿卜

青蘿卜，白蘿卜，胡蘿卜都可以，各有各的味道和營養。

蘿卜牛肉湯如何做

用料

牛腩 500g白蘿卜 一根姜片 5片大蔥 1小段冰糖 1小把花生油 適量香葉 2片八角 2個干辣椒 2-3個桂皮 2小片草果 1個生抽 3勺老抽 1勺料酒 1勺白醋 1小勺耗油 2勺鹽、味精 適量

做法步驟

1、牛腩洗凈切塊

2、放入冷水鍋，放入2片生姜，一勺料酒，大火燒開后煮2分鐘，焯去血沫 撈出洗凈瀝水；

3、生姜切片，蔥斜切 并準備好香料；

4、鍋中放適量花生油；

5、油熱后放入所有調料翻炒出香味，然后放入焯過水的牛腩塊，翻炒2分鐘 再放入3勺生抽、1勺老抽、2勺蠔油、1勺料酒、一小勺醋、適量冰糖，翻炒至牛腩上色；

6、加入足量清水，大火燒開后轉小火慢燉，用琺瑯鍋大概要燉1.5小時；

7、燉的過程中將白蘿卜削皮切塊；

8、8. 燉至牛腩八成熟的樣子；

9、加入白蘿卜塊，再蓋好蓋繼續用小火慢燉； 至牛腩和白蘿卜塊熟爛熟時，放入精鹽、味精、調味即可。

蘿卜牛肉湯用什么蘿卜好吃

牛肉可以燉白蘿卜吃 ，不過如果家里有不吃蘿卜的，討厭燉熟的牛肉帶有蘿卜味兒，可以采用牛肉湯燉白蘿卜的法子效果也挺好。把燉好的白蘿卜跟牛肉混合起來口感不錯。當然用牛肉湯燉白蘿卜是要留下足夠的湯以備加熱牛肉時使用。

蘿卜牛肉湯用什么牛肉

加州牛肉面用的是牛腩肉。

加洲牛肉面的做法：

原料/調料　　

1、牛腩1斤,蕃茄(大)1顆,白蘿卜1/2條,蔥2支,老姜數片,大蒜5粒,八角少許,高湯適量　　

2、拉面適量,青菜適量,酸菜適量,蔥花適量,辣豆瓣醬

3、大匙,醬油1/2杯,冰糖少許,鹵包1個　　

制作流程：　　

(1)先將牛腩、蕃茄、紅白蘿卜切塊，蔥切段，大蒜拍碎備用。  　　

(2)煮一鍋熱水將牛腩汆燙過后，以水邊沖邊用手壓牛腩，將血水擠出一直到沒有血水出來，瀝干置于一旁?！　?/p>

(3)鍋內放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陸續加入辣豆瓣醬、醬油，使牛腩上色、辣味出現。    　　

(4)在鍋中加入高湯，以略為蓋過牛腩為準，并將蕃茄、紅白蘿卜、八角、蔥、冰糖、鹵包加入湯中，大火煮開撈除泡沫，轉小火煮至牛腩軟爛入味即為紅燒牛肉湯。　　

(5)將面條煮熟，倒入牛肉湯，加上蔥花、燙青菜、酸菜即可食用。

牛肉蘿卜湯怎么做竅門

我們家做牛肉燉蘿卜的時候，都會把牛肉提前切成小塊，下水焯一下去血腥，然后再用蔥姜蒜末爆香象限桂皮，然后稍稍到一點兒紅燒汁燉一會兒嗯，再放白蘿卜燉15分鐘左右就熟了

牛肉蘿卜湯的制作方法

牛肉蘿卜湯益氣補中，營養豐富，簡單易做！

用料:牛肉500克，蘿卜200克，蔥白，豉汁，鹽，醋各適量。

做法:

1，牛肉切成薄片，蘿卜去皮切片。

2，將豉汁加入清水中燒沸，加入牛肉片和蘿卜片，煮沸后改用小火久燉。

3，至肉爛熟時，撒入蔥白段，加適量油，鹽，醋等調料即可！

蘿卜牛肉湯用什么蘿卜好

牛肉燉白蘿卜好。

牛肉含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義?？山档脱?、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

牛肉蘿卜湯怎么做

紅燒牛肉，燉蘿卜和土豆應該是？

應該是牛肉燒土豆比較好吃一點買兩斤牛肉和一斤土豆 牛肉放在水里抄一下洗凈后切成塊放油鹽醬等佐料進行慢燉到酥爛，再放上土豆繼續燒煮啊，一鍋美味的土豆燒牛肉，燒好了真美味，中午飯多吃了一碗。

牛肉蘿卜湯用啥蘿卜

牛肉燉蘿卜挺好吃的我經常用牛肉燉蘿卜吃，娘子在一起，蘿卜顯得特別的好吃，牛肉燉蘿卜還有一種好處，就可以使人強健身體，牛肉是一種高蛋白的食品牛肉也是一種美味的佳肴，深受老百姓的愛戴小朋友們也特別喜歡吃牛肉還有一個好處補鈣

牛肉湯蘿卜做法和配方

牛肉燉胡蘿卜好，而且燉牛肉湯一定要加西紅柿，西紅柿配牛肉簡直就是絕配。

牛肉蘿卜湯如何做

蘿卜燉肉會酸，主要是由以下幾個原因造成的：

1、在蘿卜燉肉的時候，如果放入食醋，會使這道菜發酸。

2、牛肉太鮮。放冰箱12小時再食用就好，鮮肉有一個自分解過程，達到合理自分解時間的肉味道最好。也就是排酸。

3、蘿卜燉的時間太長或者是在清洗蘿卜的時候泡在水里面的時間較長，都會使知道才發酸。

為了避免使蘿卜燉肉這道菜發酸，盡量不要長時間煮蘿卜。在燉的過程中，一定要放入調料這樣可以使味道更好。