彝族主要分布在云南、四川和貴州三省，是西南小數民族中人口最多的民族。彝族以玉米為主要食物，蕎麥、大米、土豆、小麥和燕麥次之。肉食主要有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉。禁食狗肉，不食馬肉及蛙蛇之類的肉。彝族喜食酸、辣，嗜酒，有以酒待客的禮節。酒為解決各類糾紛，結交朋友、婚喪嫁娶等各種場合中必不可少之物。