漢堡牛肉餅推薦

食材清單

①牛肉餅 、 牛腱子肉 500克 、 白洋蔥 半個 、 雞蛋 1個 、 黑胡椒 適量 、 料酒 2勺 、 醬油 1勺 、 牛奶 10克 、 鹽 5克

烹飪步驟

1/3

牛肉絞成餡，一顆雞蛋，生抽，鹽，耗油，黑胡椒碎，幾小勺淀粉拌勻，洋蔥切粒，用黃油炒一下，再放進肉餡里攪拌

2/3

兩面煎熟

3/3

將做好的牛肉餅夾在漢堡坯子中間即可

牛肉餅 漢堡

牛肉中沒加淀粉就會不成型。

現在很多人都會在家中自制漢堡，不僅食材新鮮，而且還干凈衛生，味道也不比外面的差，還比外面的實惠很多。但是有的人在做牛肉餅的時候容易散，如果在多好的牛肉沫中發入適量的水淀粉，然后攪打上漿，再把它團成團，然后壓成餅，再放入鍋中煎就不會散了。

正宗漢堡牛肉餅

1、取1干凈的盤子，放入奶油及洋蔥未。

2、用微波爐以強微波3分鐘炒香后，拌入面包粉備用。

3、牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調味料。

4、充分攪拌均勻后，分制成6個肉餅。

5、烤鍋入沙拉油3大匙。

6、先以強微波預熱5分鐘，放人牛肉餅。

7、用強微波煎2分鐘后，取出翻面，再以強微波2分鐘即制成牛肉餅。

漢堡牛肉餅推薦品牌

肯德基漢堡的牛肉供應商其中之一是：上海元盛食品有限公司。

雞肉類的主要供應商，一個是福建圣農發展股份有限公司第二個是山東鳳祥實業有限公司，第三個是嘉吉動物蛋白有限公司，第四個是泰森食品，還有一個是臺灣大成集團?？系禄臐h堡胚供應商有曼可頓，以生產“黃金堡”面包而聞名，曼可頓是賓堡集團的，還有一個供應商是：古船面包。

牛肉漢堡肉餅哪個牌子好

肯德基漢堡的牛肉供應商其中之一是：上海元盛食品有限公司。

雞肉類的主要供應商，一個是福建圣農發展股份有限公司第二個是山東鳳祥實業有限公司，第三個是嘉吉動物蛋白有限公司，第四個是泰森食品，還有一個是臺灣大成集團?？系禄臐h堡胚供應商有曼可頓，以生產“黃金堡”面包而聞名，曼可頓是賓堡集團的，還有一個供應商是：古船面包。

漢堡牛肉餅怎么做最好吃

食材用料

安格斯牛肉末適量，生菜4片，芝士片2片，牛油果半只（可用蘋果替代），漢堡胚2個，黃油適量，黑胡椒適量，生抽適量，蜂蜜適量，黃酒適量，檸檬、白胡椒適量

做法步驟：

1、適量安格斯牛肉末中加入生抽、黃酒、蜂蜜和黑胡椒攪拌均勻后，整成肉餅的形狀靜置待用。

2、面包胚一切為二，牛油果切成薄片，生菜洗凈濾干水。

3、平底鍋約6成熱，放入面包胚兩面略焗金黃后出鍋裝盤待用。

4、平底鍋加黃油一小塊，放入腌好的肉餅，煎至兩面焦香，注意火候，太過牛肉汁水易損。

5、取面包胚底，依次放置生菜，肉餅，芝士片，生菜和牛油果，最后灑上少許胡椒粉，我用的是檸檬香草白胡椒粉，沒有用自己喜歡的任何胡椒粉替代都可，只是略增味，但不可或缺。

6、熱熱地開吃，一口下去滿滿的層次感……牛肉汁水飽滿，黑椒蜂蜜腌入味十分好吃，還有淸新的生菜及香糯的牛油果芝士……

牛肉漢堡的牛肉餅

材料

"絞肉 200g","香菜 一小把","蛋液 一顆","魚露 少量","醬油 一小匙","糖 一小匙","黑胡椒 適量","味霖 一小匙",

做法

step1

1:準備材料。

step2

2:香菜切碎，備盆，將所有材料放進盆內。

step3

3:攪拌均勻。

step4

4:熱鍋，下油，煎至雙面金黃，起鍋放五分鐘，切片，上盤。

漢堡牛肉餅什么牌子

現在牛肉大致分為原切、整切、拼接、合成這4類，除了原切，另外3個都是我深惡痛絕的產品。原切就是牛屠宰之后直接切下來的，好肉才敢原切，不然又老又柴肯定沒有市場，原切肉一般直接進高級點的餐廳了。其次是整切，整切就是把切下來的肉加入調料、食品添加劑腌制，會讓牛肉變嫩，整切雖然增加了加工成本，但是肉的原材料便宜，所以整體上比原切賣的便宜。拼接就好理解了，就是在原切的時候切，切下來的碎肉、邊角料，用食品級膠粘起來，看著也是一塊完整的肉，沒啥壞處，也能吃。合成就不知道什么亂七八糟的混在一起，然后切成塊，讓你誤以為是牛排。

②有了這個切割的前提之后，就大致明白了，速食餐廳沒必要用原切的牛肉，整切或者拼接是有可能的。

③綜合以上2點，漢堡王這么大牌的店的牛肉餅不至于是假牛肉，只不過是牛肉的品質稍微差點，價格在那兒擺著呢，高檔餐廳的牛排一塊多少錢？

牛肉風味漢堡餅圖片

漢堡牛肉餅的做法詳細步驟

取1深盤，放入奶油及洋蔥未，用微波爐以強微波3分鐘炒香后，拌入面包粉備用。

牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調味料，充分攪拌均勻后，分制成6個肉餅。

烤鍋入沙拉油3大匙，先以強微波預熱5分鐘，放人牛肉餅，用強微波煎2分鐘后，取出翻面，再以強微波2分鐘即可。

補充

漢堡包

主料：漢堡胚、牛肉餡、生菜、洋蔥、西紅柿、雞蛋、奶酪、沙拉醬

調料：鹽、料酒、黑胡椒粉

做法：

1、首先將洋蔥切成碎末。

2、找個方便的容器把肉餡倒入，然后加油、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、洋蔥、料酒（洋蔥和料酒可以去除肉的異味）攪拌，記得攪拌時要一直沿著同一個方向。

3、將肉餡團成肉餅，然后鍋內放油，油熱后加花椒爆香（為了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉餡里），再將花椒去除，將肉餅放入鍋內蓋鍋蓋，此時準備好奶酪。

4、肉餅的一面煎好后，開鍋翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，蓋鍋蓋繼續。

5、少頃兩面皆熟，奶酪受熱也融化，關火備用。

6、將西紅柿和團生菜洗凈，團生菜撕好，西紅柿橫截面切成圓的片。

7、把漢堡胚取出，將沙拉醬涂在漢堡胚上，肉餅、西紅柿、生菜放在漢堡胚內，注意讓每面都能有沙拉醬或者奶酪，成功。

漢堡王同款牛肉餅

漢堡王如果想要加肉餅，就在訂餐的時候和服務員說，直接告訴他你要加幾層漢堡牛肉餅，然后服務員給備注，這樣送到桌子上的漢堡就是你想要定制的版本，但是漢堡王夾肉餅基本都是牛肉漢堡，雞肉或者魚肉都不能添加。牛肉漢堡最多可以加五層。