洋蔥紅燒牛肉的做法大全
主料 牛肉500克
輔料 紫圓蔥 300克土豆 300克耗油 20克植物油 適量胡椒粉 1克米醋 5克老抽 10克生抽 10克料酒 10克麥芽糖 20克姜片 4片八角 1個桂皮 1小塊紅辣椒 1個
做法步驟
1、牛肉洗干凈切2厘米見方的塊
2、鍋中加冷水和牛肉煮開去血沫子
3、煮開撈出牛肉，用溫水把牛肉沖洗干凈
4、洗干凈的牛肉控水備用
5、土豆去皮切2-3厘米大的塊
6、圓蔥切絲，紅辣椒切塊備用
7、鍋中放油燒熱
8、加入姜片
9、放入圓蔥，炒出香味
10、依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均勻
11、倒入牛肉翻炒均勻
12、加入20克麥芽糖
13、然后加入沫過牛肉的溫水，大火煮開
14、加入準備好的土豆塊
15、大火煮開5分鐘，改小火燜煮40分鐘
16、開蓋加入紅辣椒，然后大火收汁
洋蔥炒牛肉的做法大全
牛肉(肥瘦)200克洋蔥(白皮)15克
番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
1. 洋蔥去老皮洗凈切成塊，牛肉洗凈切片;淀粉加水適量調勻成濕淀粉8克;
2. 將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕淀粉、胡椒粉調勻為碗芡;
3. 燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分;
4. 把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，加上包尾油5克炒勻上碟便成
炒牛肉洋蔥的做法
食材：牛肉150克，青椒200克，洋蔥150克，大蔥10克，蒜2瓣，姜2克。調味料：食用油10克，料酒2克，淀粉4克，鹽1克，生抽2克，孜然粉2克，雞精2克。
做法：
1.牛肉切細絲，加入料酒、淀粉，拌勻，腌制15分鐘。
2.青椒切絲，洋蔥切絲，蒜切片，姜切末。
3.炒鍋中油溫6成熱時，倒入牛肉絲，炒散，盛出。
4.鍋中留底油，下大蔥、姜、蒜，炒香，調入鹽、生抽，翻炒均勻，倒入青椒、洋蔥，翻炒1分鐘，放入孜然粉、雞精、牛肉絲，翻炒均勻，盛出即可。
洋蔥紅燒牛肉的家常做法竅門
牛肉500g洋蔥適量，冰糖適量
，鹽適量
方法和步驟分步
1、準備一塊牛肉。
2、把牛肉切成均勻的大塊。
3、鍋里放水，水開后放入牛肉塊焯水。撈出后，清洗干凈。
4、鍋里放油，油溫五成熱時，放入蔥段、姜片、八角、花椒。
5、再放入干辣椒，爆炒出香。放入牛肉塊。
6、放入生抽、老抽、冰糖，鹽，翻炒均勻。
7、加水，煮一個小時。
8、快好的時候，放入切好的洋蔥。
9、大火收汁，即可出鍋裝盤。紅燒牛肉塊就做好了。
牛肉洋蔥火燒的做法
1
備好所需食材
2
牛肉切薄片待用
3
把切好的牛肉片放入少許料酒，鹽，醬油，淀粉抓勻腌制一下
4
再放入適量的調和油抓勻
5
將調好的牛肉片腌制20分鐘左右
6
青紅椒洋蔥切塊
7
姜蒜切片，干辣椒切段
8
鍋中放寬油，放入姜片與蒜片爆香
9
放入牛肉快速滑炒變色盛起，待用
10
鍋中留油，放入干辣椒煸香
11
繼續放入青紅椒
12
倒入洋蔥
13
加入一勺食鹽，翻炒均勻
14
再次倒入剛剛滑炒好的牛肉片
15
中途加入少許的味極鮮醬油，翻炒均勻
16
大約炒兩分鐘左右，即可出鍋
洋蔥紅燒牛肉的做法大全竅門
牛肉500克紫圓蔥 300克土豆 300克耗油 20克植物油 適量胡椒粉 1克米醋 5克老抽 10克生抽 10克料酒 10克麥芽糖 20克姜片 4片八角 1個桂皮 1小塊紅辣椒 1個
做法步驟
1、牛肉洗干凈切2厘米見方的塊
2、鍋中加冷水和牛肉煮開去血沫子
3、煮開撈出牛肉，用溫水把牛肉沖洗干凈
4、洗干凈的牛肉控水備用
5、土豆去皮切2-3厘米大的塊
6、圓蔥切絲，紅辣椒切塊備用
7、鍋中放油燒熱
8、加入姜片
9、放入圓蔥，炒出香味
10、依次加入料酒，老抽，生抽，醋，耗油，胡椒粉，八角和桂皮，翻炒均勻
11、倒入牛肉翻炒均勻
12、注意！這一步是亮點，加入20克麥芽糖，麥芽糖啊，兄弟姐妹們！
13、然后加入沫過牛肉的溫水，大火煮開
14、大火煮開10分鐘。就是這樣
15、加入準備好的土豆塊
16、大火煮開5分鐘，改小火燜煮40分鐘
17、40分鐘之后，開蓋加入紅辣椒，然后大火收汁
18、出鍋，開吃！
洋蔥紅燒牛肉的做法大全視頻
不辣的紅燒牛肉做法
原料： 牛肉600克、蔥1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陳皮各80克 輔料： A料：酒釀、紹酒、糖、醬油各1大匙、醬色 、雞精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯
1、牛肉洗凈，切0.5厘米長方形厚片。陳皮切條狀，蔥洗凈、切長段，姜去皮、切絲。2、鍋中倒1杯 油燒熱，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，撈出。3、倒出炸油，鍋中留1小匙油燒熱，爆香干辣椒，加入陳皮炒香，再加入蔥、姜炒勻。4、最后加入 牛肉片、八角和A料，小火燜燒至湯汁收干即可盛出。
洋蔥炒熟牛肉的家常做法
姜 2片
蒜 2瓣
蔥花 適量
牛肉 500克
粉條 1小把
鹽 適量
雞精 適量
味精 適量
花椒粉 適量
老抽 2勺
牛肉小炒的做法步驟
步驟1
先將牛肉切小塊，將蔥姜蒜切成碎，粉條切段。
步驟2
起鍋燒油，將蔥姜蒜放入鍋中爆香，加入牛肉翻炒變色。加鹽,花椒,雞精等調料。
步驟3
牛肉炒熟后，加入少量水，將粉條放入鍋中，小火蓋鍋蓋，燜一會。粉條變軟后，倒入適量老抽上色，開大火，翻炒均勻并收汁裝盤。
洋蔥紅燒牛肉的做法大全家常菜
1.蔥姜蒜切片。
2
油菜洗凈后，修整一下葉子，修完煮出來好看，油菜對半切。鍋內加水，放2克色拉油，放1克鹽，汆油菜，用來圍邊。
3
將五花肉燒皮，燒至金黃色（為了更好的去除豬毛）。
4
五花肉用鋼絲球擦洗干凈，放入加水的鍋內，煮10分鐘，煮至筷子能插進去即可撈出控水備用。
5
待五花肉冷卻后，切成2厘米見方的小塊。
6
鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱，放入五花肉片大火煸炒。
7
將煸出的油倒出。
8
用余油，繼續加熱至7成熱，放入蔥姜蒜各10克，香葉兩片，八角2個，料酒20克，紅曲米5克。（tips:沒有紅曲米的就炒糖色，炒糖色的方法如下：鍋內下少許油，小火加熱，待油溫加熱至7成熱時，放入20g糖，開始炒糖色，炒糖色要訣：少油、小火慢慢炒，糖炒至棗紅色，開大火，放入煸好的五花肉后，放入上述調料）
9
加適量清水沒過五花肉，放入6粒冰糖，味精3克，鹽4克，雞粉3克，生抽10克，老抽10克，小火煲45分鐘后，大火收汁。
10
將紅燒肉盛出，汆好的油菜圍邊。
牛肉燒洋蔥的做法大全竅門
可以，沒問題
用料
牛肉、洋蔥、辣椒、蒜頭
洋蔥炒牛肉的做法
牛肉切絲，用生粉，生抽，老抽，鹽，料酒腌制一會兒
洋蔥隨便切切
蒜頭，辣椒切好
準備一小碗醬料，用一勺水，醬油，糖，麻油攪拌均勻
熱鍋涼油，下蒜頭辣椒爆香，然后下牛肉絲炒至8分熟，接著下洋蔥，翻炒至全熟，最后下醬料，翻炒均勻，完成。
紅燒牛肉 洋蔥
用料：
牛肉 2500
生姜 1塊
八角 3個
桂皮 一塊
香葉 4片
生抽 3勺
老抽 1勺
草果 2個
啤酒 1罐
鹽 適量
橘子皮（或陳皮） 1個份
冰糖 1把
郫縣豆瓣醬 2勺
干辣椒 十多個
做法步驟：
1、牛肉洗凈切成2～3CM大小的小塊。
2、準備好所有的調料。
3、鍋內放入適量食用油，放入冰糖，中小火炒糖色。
4、糖色炒到大泡消失就大致可以了。
5、然后放入準備好的調料，炒香。
6、接著放入牛肉翻炒至上色，發出香味。
7、接著放入適量的郫縣豆瓣醬和適量黃豆醬。
8、接著放入適量的醬油和生抽。
9、在接著放入一罐啤酒以及適量的食鹽。
10、然后把炒好的牛肉放入紫砂煲中，再放入適量的能沒過肉的開水，慢燉2小時。
11、紅燒牛肉就制作完成了。