番茄牛肉煮雞蛋

1、主料：牛肉300克、芹菜100克、雞蛋1個、番茄50克。調料：料酒、鹽、味精、胡椒粉、清湯各適量。

2、牛肉洗凈，剁碎；芹菜擇洗干凈后，切成小?。环严磧?，切成小??；雞蛋在碗中打散。

3、鍋內放入適量清湯，把處理好的牛肉末放入鍋內，大火煮沸后，撇去浮沫，改成小火煮1小時，再加芹菜丁、料酒，繼續小火煮至肉爛。

4、再加入番茄丁，稍煮片刻淋入雞蛋液，用鹽、胡椒粉、味精調味即可。

番茄雞蛋燉牛肉

主料

牛肉400克

輔料

西紅柿2個

洋蔥1/4個

蔥白適量

姜適量

蒜頭適量

配料

食用油適量

鹽適量

生抽適量

老抽適量

黑胡椒粉適量

辣椒油適量

料酒適量

方法

1. 牛肉洗干凈切塊，西紅柿洗干凈后在頭部劃幾刀

2. 燒開水，放西紅柿燙一下，去皮

3. 切好牛肉放燒鍋中，注入水燒開，煮三分鐘后撈出用清水沖洗干凈后瀝干水

4. 燙好的西紅柿切小塊，洋蔥切好，蒜拍碎，蔥切段

5. 燒熱鍋，放入油后加入蒜爆香，然后加入西紅柿煸炒

6. 把西紅柿壓成泥狀，加入生抽、鹽炒勻后成西紅柿汁盛出

7. 鍋燒熱下油，放入洋蔥、姜、蔥白煸炒出香味

8. 放入瀝干水的牛肉翻炒

9. 加入西紅柿汁，生抽，老抽，鹽、黑胡椒、料酒、辣椒油炒勻，最后加入清水淹沒過牛肉，大火燒開轉小火慢燉二個小時，大火將湯汁收至濃稠即可盛出

番茄牛肉煮雞蛋的功效

西紅柿又稱番茄，是一種營養豐富的蔬菜，是家庭餐桌和飯店必不可少的菜類，西紅柿可炒雞蛋，可燉牛肉，可做湯類，還可以切塊拌白糖生食。除了做菜用西紅柿還可以制成番茄醬，用在其它菜品上。還可以提取番茄紅素做為營養保健品，因此用途廣泛。

牛肉炒番茄雞蛋的做法

1.豆角洗凈，去筋絲兒，焯煮2-3分鐘，取出，斜切細段．2.西紅柿洗凈，切成細塊．雞蛋充分打散，加入1/4匙鹽拌勻．3.鍋中燒熱油，下入蛋液，炒至八成熟盛出．4.鍋中再倒入油，燒熱后，加入蔥花姜絲蒜片炒香，下入豆角，倒入味極鮮 。倒入西紅柿塊，加入糖和剩下的鹽，翻炒至西紅柿微微軟爛．5.倒入雞蛋，翻炒均勻后，點入少許香油，關火出鍋

番茄牛肉煮雞蛋的做法

你提的這個問題是我們生活中經常遇到的問題，這需要我們在生活中不斷的積累經驗才能掌握的。大家都知道牛肉是大家都比較喜歡的肉食，做出來的食物風味獨特，是我們家家戶戶都喜愛的一道美味佳肴。燉牛肉這道菜是一道很有名氣的菜品，它以色香味俱全而備受人們喜歡。當我們在燉制牛肉的過程中，都比較喜歡加一些食材，如土豆，西紅柿，蘿卜等一些食物，正如你所說的，燉牛肉的時候是可以放雞蛋的，可以根據你的愛號放3到5個為好。

番茄牛肉煮雞蛋湯的做法

西紅柿牛肉片湯少放一點點糖是可以的，可以綜合一下西紅市的酸味也提點鮮的味道，西紅柿和牛肉搭配是非常好吃菜，營養豐富搭配合理，對身體健康起到了很好的作用，強壯身體，增加低抗能力，是很好飯菜，我們生活越來越好了，不過還需調理好善食的。

番茄雞蛋炒牛肉的做法

西紅柿燉牛肉做法：1、首先我們需要準備好食材，牛肉，西紅柿，蔥姜，大料，白糖，番茄醬，生抽，老抽，鹽。

2、將所有的食材準備好之后，我們就可以將買回來的新鮮牛肉清洗干凈，然后將牛肉切成大小均勻的塊狀。

3、然后將牛肉放在鍋里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

4、接下來就可以撈出來備用，然后在鍋里面倒入適量的食用油，然后再加入焯好的牛肉進行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。

5、然后在鍋里面放入切好的蔥白，再加上兩塊姜片和三顆大料。

6、接下來就可以一次性倒滿水澆成大火燒開，然后就可以轉成中小火，開始燜煮一個小時左右。

7、西紅柿，我們先用刀在頂部劃一個十字刀口，然后放在開水里面燙一下，這樣西紅柿就可以很容易得脫皮了。

8、接下來再重新起鍋，然后鍋里面倒入適量的油，等到油溫熱到6成熱，就可以加入較好的一些公式進行翻炒，然后炒出紅汁，再加入適量的番茄醬進行翻炒。

9、然后就可以將煮好的牛肉將大料給挑出來，然后再連湯帶水一起倒在番茄鍋里面，蓋上鍋蓋調成大火煮10分鐘。

然后就可以出鍋了，一道色香味俱全的西紅柿燉牛肉就好了

番茄牛肉煮雞蛋怎么做

主料 5種

牛肉

50g

番茄

100g

大米

30g

小米

15g

糙米

10g

輔料 1種

油適量

調料 1種

鹽適量

烹飪步驟 7步

步驟1

牛肉先切成小塊，然后剁碎成肉泥備用；

步驟2

米類淘洗干凈，可以事先用少許油和鹽腌一下；

步驟3

番茄用開水燙一下去皮；

步驟4

然后切成碎；

步驟5

鍋中煮適量開水，下牛肉末下去煮，水開后把血沫撇掉；

步驟6

把米和番茄一起下鍋與牛肉一起煮；

步驟7

大火煮開后轉小火煲至粥稠爛即可！

小貼士

因為米已經有油鹽腌過，所以最后要試味決定是否再放鹽，一歲以下的寶寶吃就不要放鹽了！

番茄牛肉炒雞蛋的做法

西紅柿炒牛肉要放白糖的

西紅柿炒牛肉的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：牛肉200g、西紅柿2個。

2、輔料：醬油、蔥、姜、生抽、番茄醬、調和油、白糖。

第一步：先準備好所需的所有原材料。

第二步：然后將番茄先洗凈切塊待用。

第三步：牛肉用調料（除番茄醬外）腌制半小時以上。

第四步：起油鍋，將姜片下鍋爆一下。

第五步：將腌制好的牛肉片下鍋翻炒。

第六步：然后放幾葉蔥綠。

第七步：牛肉片炒至半成熟或七分熟時倒入番茄塊同炒。

第八步：緊接著加入適量水。

第八步：這時也可以同時加入適量番茄醬了，喜歡吃酸的可以多放一些。

第九步：燒開鍋后就可以了，一碗酸溜溜的番茄炒牛肉片就出鍋了。

番茄牛肉雞蛋的做法大全家常竅門

首先準備好雞蛋掛面和牛肉丸、西紅杮，用刀在牛肉丸前后面各打叉劃3刀，西紅杮切片，面用手扒成2段，水開后倒入食材，倒醬油，倒紅油，放鹽后蓋上煮5分鐘即可