炒的牛肉可以燉嗎

材料

牛肉若干，雞蛋 1或2個，蔥3根，胡蘿卜半根，包菜或者青菜若干，油/鹽/味精/黑胡椒粉/醬油

做法

1、首先先將大米洗干凈加水，放入電飯褒，按下煮飯（和平常煮飯一樣）；

2、然后在煮飯的時候把牛肉/胡蘿卜/青菜切絲，把雞蛋打開攪勻，放在一旁待用；

3、打開電飯褒看看，看飯差不多水快收干了，把上面待用的東東一股腦兒的放進去，和著飯飯攪拌一下，蓋上蓋子，等飯自動跳到保溫。

4、現在打開蓋子，把醬油/鹽/油/加少許水攪拌后的汁到入攪拌，加蓋，按下煮飯繼續；（這里喜歡雞蛋的可以加個蛋）

5、好了，跳到保溫了，把蔥和黑胡椒粉撒在表面，加蓋，悶5——10分鐘。最后，打開，吃！

燉牛肉要炒嗎?

要的，先用油煸姜蒜，再下牛肉和調料，燜2-3分鐘再放高壓鍋，味道更好！

燉牛肉可以先炒嗎

需要焯，要切塊焯，冷水和牛肉一起下鍋。冷水煮出來的牛肉會更加的鮮嫩，還能更好的去掉牛肉上的血水。

將牛肉切成大一點的塊狀，用清水多沖洗兩邊，將牛肉清洗干凈。

這里注意牛肉塊千萬不要切的太小了，因為牛肉在焯水的時候是會縮水的，如果切的時候塊太小一會兒縮水之后就會變得更小塊了。

將處理好的牛肉放入鍋中，再向鍋中加入適量的冷水，讓水沒過牛肉即可，這時候再打開燃氣灶，讓牛肉和冷水一起煮沸后撈出表面的沫子，關火。焯牛肉流程就算完了。擴展資料：牛肉焯水完成后要將牛肉撈出來用熱水再次將血沫子從洗一下，直到血沫子完全沖洗干凈為止。這里一定要用熱水。因為用冷水從洗血沫子會讓牛肉肉質有所收縮，煮的時候就不容易爛了。煮牛肉的時候千萬不要早放鹽，因為放鹽之后會發現牛肉特別不容易被煮熟，正確的做法是等到牛肉臨出鍋之前再放入鹽等調味料。

炒的牛肉可以燉嗎怎么做

不知道生活中我們大家買牛肉的話，會選擇哪一種牛肉呢？

可能有些人會選擇新鮮的牛肉，因為它做起來比較方便，但是很多人也會選擇凍牛肉，因為凍牛肉更好吃，首先我們在做燉牛肉的時候，應該先在常溫下把凍牛肉給解凍，然后再放入鍋中用涼水燒開，之后將牛肉煮十幾分鐘，再做會更好吃。

牛肉燉熟了可以炒著吃嗎

牛肉是可以煮熟以后放起來的，但是在你把牛肉煮熟以后，最好是等牛肉冷卻以后，把牛肉放到冰箱里面，冷藏起來，大概可以保存一周左右把，不要超過太久的時間，這樣口感不好放的太久也會對身體不好，吃了以后可能還會腹瀉之類的。所以要盡快吃完。

燉牛肉牛肉用炒嗎

燉牛肉可以直接水煮。不過水也行，但是浮泡多點，可以多撈幾次，把浮泡撈出來

牛肉炒完再燉好吃嗎

西紅柿燉牛腩　　主料：熟牛腩350克，西紅柿2個，土豆2個，胡蘿卜1根　　輔料：生姜1塊，大蒜2瓣，大蔥1段，花生油15克，食鹽5克，八角1個，桂皮1段，香葉2片，料酒10克，醬油10克，番茄醬10克　　做法：　　1.準備好原材料?！　?.土豆、胡蘿卜切成塊。　　3.西紅柿切一個十字刀，放入燙水里燙十幾秒，西紅柿皮就很好撕去了！　　4.塊西紅柿切成塊?！　?.生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成段?！　?.鍋里放入適量油燒到七成熱，放入西紅柿翻炒?！　?.加入番茄醬翻炒?！　?.加入土豆、胡蘿卜和煮熟的牛肉、蔥、姜、蒜，翻炒，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻，多炒一會，使其充分融合入味?！　?.加入適量開水，煮至土豆軟爛湯濃稠后關火，出鍋即可。

燉牛肉需要炒嗎

其實燉牛腩之前多加一個步驟的目的主要就是為了更好的激發出香味,同時也是為了去除掉牛腩的腥味

原料

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牛肉 (適量

西紅柿 適量

香葉適量、冰糖適量、草果適量、辣椒適量、蔥姜適量，桂皮適量

1/牛肉切四五厘米見方的大塊沖洗干凈煮鍋中放入足量的水，下入切好牛肉塊燒沸并撇去浮沫，焯水后撈出，用溫水沖洗去粘在牛肉上的沫子準備調料。

2/西紅柿洗凈切大塊、蔥切大段、姜切大片、草果用刀拍松，鍋中放少許底油，放入兩茶匙郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入香葉、冰糖、草果、辣椒、蔥姜桂皮等調料炒香。

3/炒香調料后放入焯過水的牛肉小火翻炒，烹入2茶匙料酒，5茶匙紅燒醬油翻炒均勻至牛肉上色。加入熱水沒過牛肉湯和牛肉一起倒入煮鍋中，加入燉牛肉料包加入西紅柿蓋上蓋子大火燒沸改小火燉燉至1個小時左右，加入適量食鹽，繼續燉1小時左右至牛肉軟爛即可。