豆角炒牛肉可以吃嗎視頻

主料:牛肉100克，豆角400克，雞蛋1個

輔料:油適量 ，食鹽3克 ，生抽10毫升 ，辣椒粉2克 ，雞精2克。

1.牛肉清洗掉血水切成絲，豆角撕去豆筋切成長段。加入一個雞蛋攪拌均勻。

2.炒鍋中倒入食用油先燒八成熱，然后關火將油溫降低到二成左右，即等油溫稍微涼了，這個時候下牛肉絲，用筷子將其挑開油煎一下，這樣不容易粘鍋。

3.利用余溫將牛肉絲油煎至變色，然后開火繼續用小火油煎牛肉絲，大約油煎5分鐘，這個時候牛肉都快熟了，加入雞蛋的牛肉除了鮮嫩，更容易熟。

4.翻炒幾下，加入適量食鹽和生抽調味牛肉九成熟以后，將豆角倒入鍋中翻炒。翻炒幾下，加入適量食鹽和生抽調味。

5.然后加入適量水煮豆角。最后加入雞精調味即可。

牛肉能不能炒豆角

可以用豬肉，當然也可以用牛肉

豆角炒牛肉可以吃嗎視頻講解

主料

牛肉，300克

酸豆角，100克

輔料

玉米油，15毫升

鹽，少許

生抽，少許

生姜，少許

淀粉，少許

制作步驟

1. 牛肉需提前用淀粉，生姜絲，生抽，鹽腌制片刻。酸豆角切斷備用。

2. 鍋燒熱下入玉米油炒至牛肉八成熟。

3. 加入酸豆角炒片刻，即可出鍋。腌制的酸豆角有鹽味不必放鹽。

4. 倒入碟子中。看著很有食欲。

牛肉能炒豆角吃嗎

干豆角炒牛肉材料：干豆角500克（撕去頭尾，摘成5cm左右的段）、牛肉250克（超市已經腌好的）、蒜頭2瓣（剁成蒜蓉）調味：油、鹽、糖適量

做法：

1、鍋里放油，燒熱，倒進牛肉，盡量把牛肉鋪開，煎至變色

2、翻面，同樣鋪開，煎至變色后盛起備用

3、鍋洗干凈，重新熱油，放下蒜蓉爆香

4、放進瀝干水分的豆角，大火爆炒

5、邊炒邊灑水，把豆角煸炒至全部轉青綠色，加入3湯匙水，蓋上鍋蓋大火煮分鐘

6、加入牛肉，翻炒均勻，放適量鹽（牛肉腌過的，鹽要適量），放一點點白糖提鮮，翻炒至鹽、糖融化

7~8：裝碟上桌

豆角能和牛肉炒嗎

食材清單

豆角 1把 、 牛肉 300克 、 蠔油 1勺 、 醬油 1勺 、 鹽 2克 、 辣椒? 1條

烹飪步驟

步驟1

準備好材料。

步驟2

先將豆角辣椒斜刀切好放入盤中。

步驟3

牛肉切絲后放入一勺玉米淀粉

步驟4

倒入一勺橄欖油。

步驟5

少許沙茶醬。

步驟6

抓勻腌制片刻。

步驟7

鍋燒熱，下入冷油后立馬倒入牛肉絲翻炒均勻。

步驟8

約牛肉6分熟的時候。

步驟9

下入豆角絲和辣椒絲，翻炒均勻，倒入適量清水。蓋上蓋子燜2分鐘。

步驟10

下入少許鹽，蠔油1勺，醬油調味。

步驟11

大火翻炒收汁即可。

小貼士：

牛肉有用沙茶醬腌制片刻，所以再和豆角一起翻炒的時候不要下太多鹽哦。

牛肉炒豆角的家常做法視頻

可以一起炒著吃，一起吃有益于提高自身免疫。牛肉性溫熱，豆角、木耳性平，雖然屬于不同類型的食物，性味不同但不相沖，所含營養成分不相同，一起吃可以互補營養，有助于人體的生長發育。

豆角可以炒牛肉嗎?

1，牛肉洗凈切絲。

2，放入白酒，生抽，醬油，淀粉腌制30分鐘。

3，姜切絲。

4，辣椒從中間切斷。

5，豆角摘成5-7CM的段，洗凈備用。

6，鍋里水燒開放鹽，豆角焯水至熟。

7，過冷水備用。

8，油鍋燒熱，放姜，辣椒爆香。

9，牛肉斷生裝盤備用。

10，鍋里留油，放豆角下鍋，翻炒一會兒。

11，放牛肉下鍋翻炒幾下，調入適量的鹽，翻炒均勻既可起鍋。

豆角炒牛肉可以吃嗎視頻教程

步驟 1

豆角收拾干凈，牛肉切段或者切塊，大蔥切段，大蒜用刀拍碎即可。

步驟 2

鍋中倒油燒熱，倒入蔥、大蒜、八角，出香味后，加東古豆瓣醬半湯匙左右，翻炒后再加入豆角炒勻，加水（與豆角平即可）。

步驟 3

待加水的鍋燒開后，加入適量鹽、糖、雞精調味。

步驟 4

最后蓋上鍋蓋燉至收汁。

豆角可以跟牛肉炒嗎

1.準備豆角250g，牛肉60g，蒜粒少量，食用油少量，鹽少量。

2.準備好豆角，新鮮的豆角比較好，豆角洗凈切小截，這樣會容易炒熟一些，牛肉切絲先炒好準備。

3.鍋燒熱，加入油，到滾燙的時候，就可以倒入準備好的豆角翻炒了。

4.加入少量的切好的蒜粒進去，這樣會讓豆角味道變得更好。

5.如果比較難炒熟的話，而且防止炒的太干口感不好的話，可以加些少量的水，一邊加水一邊炒。然后再加點鹽。

6.感覺豆角炒的差不多，已經熟了的話，就可以加入牛肉。

豆角炒牛肉怎么炒好吃

1.土豆燉豆角

食材準備

四季豆、土豆、胡蘿卜、肉、鹽、雞精、醬油、蘑菇精、香油、糖適量、五香粉

制作過程

1.將土豆和胡蘿卜削皮切塊，四季豆摘好，掰成段；

2.先把土豆和胡蘿卜用少許油加熱煎黃；

3.放四季豆，一起過下油，把豆角的生味去掉；

4.都煎好后，加入沒過四季豆的清水；

5.依次放醬油，雞精，五香粉，糖，蘑菇精，鹽，把蓋子蓋好開始燉；

6.等到湯汁已經快要被收干后點些香油，就可以出鍋了。

2.豆角炒牛肉

食材準備

豆角150g、牛肉200g、蒜2瓣、鹽5g、糖5g、料酒15ml、生抽15ml、黑胡椒粉3-5g、紅尖椒3個

制作過程

1.將豆角洗凈去頭尾切段，牛肉切片、蒜切末、紅尖椒切圈；

2.在牛肉片里加料酒、生抽、黑胡椒粉腌制5分鐘；

3.熱鍋燒水加少許油、鹽燒開，放入洗凈的豆角汆熟；

4.熱油鍋下牛肉片炒到變色后盛出備用；

5.鍋中放蒜末爆香，下豆角爆炒至豆角青綠色，加水蓋鍋蓋燜3分鐘；

6.再加入牛肉、鹽、糖翻炒均勻，大火收汁撒上紅椒圈即可出鍋。

3.茄子燒豆角

食材準備

茄子2個、蒜2瓣、干辣椒2個、生抽10毫升、蠔油20毫升、植物油20毫升

制作過程

1.將茄子洗凈切成長條狀，用清水浸泡片刻后撈出備用；

2.豆角洗凈摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎；

3.鍋中倒入適量油，油溫7成熱后下茄子炸軟后撈出控油；

4.將豆角下油鍋炸至表皮起皺后撈出控油；

5.炒鍋留少許底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒；

6.再加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻7.蓋上鍋蓋燜煮一會，待湯汁收濃即可出鍋。