電飯煲牛肉的做法大全視頻

鍋里放油，油熱之后下姜片爆香，放牛肉塊翻炒一會兒，放3勺生抽1勺料酒和五香粉，大火炒2分鐘，將土豆撈起，和牛肉一起放入電飯鍋內，放入八角桂皮香葉和蒜瓣，加水至沒過土豆，按下煮飯鍵。

電飯煲牛肉的做法大全視頻教學

材料：牛肉5斤、蔥姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、紅酒、醬油、適量的鹽。做法：

1、秘密武器就是電飯鍋，哈哈。燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。

2、選好牛肉，回來洗凈后，切成比麻將塊大一些的塊或者片。

3、準備一鍋清水，煮沸后，將牛肉塊放入，煮一小會兒。

4、等水開后，撇去血沫子，一定要撇的干凈些，湯水相對清澈，不再有血沫子浮出為佳。撈出牛肉，控水。

5、準備好電飯鍋，將牛肉放入，開始投料。

6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。(以上的量，可依據個人喜好增減)7、準備好紅酒4大杯(根據不同量的牛肉加入不同量紅酒)，醬油1杯半左右(依據個人喜好增減)，蔥也備好，先不放蔥。8、加入紅酒、醬油，把電飯鍋內膽放入電飯鍋。9、按煮飯功能，煮到自己跳到保溫，這時再加入蔥。嘗嘗味道，覺得不夠咸可加少量鹽調味?？商砩倭考t酒，蓋上蓋，繼續悶煮一會兒。等鍋里的水分干掉，美味零食就做好啦。

電飯煲煲牛肉的做法

用電飯鍋煮牛肉是可以的，一般的牛肉半個小時(水開了算起），如果是老牛肉的話就一個小時以上。如果實在吃不準的話你自己嘗嘗。

電飯煲牛肉的做法大全圖解竅門

主料

牛肉500克、

木耳(水發)適量

土豆適量

洋蔥適量

胡蘿卜適量

西紅柿適量

豌豆適量

玉米適量

大米適量

輔料

蔥姜適量 香油適量 料酒適量 食鹽適量 生抽適量 老抽適量 蠔油適量 白胡椒粉適量

做法：

步驟1

牛肉用清水浸泡1個小時，去除血水，然后切成厚一點的片狀或者是小方塊

步驟2

把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀，切好備用

步驟3

鍋內加水，放入幾片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水開以后焯水二分鐘，然后撈出來放入盆中，再用溫水把牛肉上面的血沫沖洗干凈

步驟4

鍋內加油，放入蔥姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒兩分鐘，接著放入西紅柿，翻炒均勻

步驟5

放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉，繼續翻炒，大概炒至兩三分鐘，西紅柿炒出香味后加入開水，記得是開水，開水的量腌著肉為宜，然后蓋上鍋蓋，中小火燉半個小時

步驟6

半個小時以后，牛肉已經八成熟，然后放入食用鹽，放鹽的量比平常炒菜要多一些

步驟7

電飯煲中放入淘洗干凈的大米，然后將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進去，湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的，大概超過牛肉一指左右

步驟8

放入準備好的配菜，配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜，做出來的米飯賣相更好看

步驟9

電飯煲按正常煮飯鍵，煮大概45分鐘（根據電飯煲情況而定），打開鍋蓋，牛肉燜飯就做好了

步驟10

趁熱攪拌均勻，淋上香油，再次攪拌均勻，開吃，吃的時候還可以加上辣椒醬之類的，口感更佳

電飯煲怎樣做牛肉飯

主料

火鍋肥牛片適量

鮮冬菇適量

輔料

姜適量

蒜適量

蔥適量

調料

黑椒鹽適量

1. 取出幾片雪花牛肉，切小條。

2. 姜蔥蒜切碎，加鹽加油，煮炸到吱吱冒小泡，攤涼備用。可多做點冷藏起來，可用來腌制其他肉類，或直接做豉油雞，白切雞的蘸汁，又或者用來炒飯。

3. 舀出兩勺放涼的姜蔥汁，跟牛肉攪拌均勻，牛肉很薄，不用腌制，馬上可下鍋煮。

4. 平底鍋下一點點油（姜蔥汁帶油），下牛肉煎，不用翻攪，30秒后加入切片的鮮冬菇，翻炒一分鐘熄火。

5. 撒一點黑椒鹽調味，如果姜蔥汁夠咸可以不加。

6. 用開水燙熟青菜和雞蛋，鋪上一層姜蔥牛肉，開飯！

電飯煲牛肉的做法大全視頻播放

牛肉提前用料酒，蔥姜蒜，洋蔥鹽，雞精，味精，生抽，老抽腌制2到3個小時，電飯鍋中底層鋪一層小蔥，一層洋蔥，把牛肉放到鍋里煲熟即可

用電飯煲燉牛肉的做法

凍牛肉不解凍不建議直接煮，這種情況會影響口感。一是放入冰箱冷藏解凍,二是放入冷水中解凍。冷凍的過程是牛肉細胞里的水分結成冰晶的過程，按照凍結速度的不同一般可分為緩凍和速凍，采用不同的冰凍方式所形成的冰晶體大小也不同而形成的冰晶大小，與牛肉的營養和口感都有很大關系，一般來說冷凍的速度越快，食物中的水分還來不及形成大的結晶就度過了冰晶生成帶，這樣就能使牛肉的營養和口感得到最大程度的保留。

電飯煲牛肉的做法大全視頻教程

牛肉在電飯煲里煮多久能熟答案是水開后三分鐘。因為牛肉一般情況下會切成很薄的薄片所以在電飯煲里煮三分鐘就可以吃了，如果牛肉在電飯煲里煮的時間長了或者太熟就會口感很不好，會柴和硬邦邦的不好吃，而在電飯煲水開煮牛肉三分鐘之后吃最好了，這樣的牛肉爽口彈牙，軟滑可口，肉濃汁美。記住了。

電飯煲牛肉湯的做法

因為沒有壓力鍋，想吃燉牛肉，便想試試，還算成功，想吃美味的懶人可以試試哦，味道不錯

食材

主料

牛肉

500g

輔料

蔥姜蒜，干香菇，料包，茶葉，耗油，生抽 鹽

步驟

1.準備好食材，干香菇泡發，牛肉切塊洗凈。

2.牛肉用開水焯兩分鐘，撇去血沫油渣，撈出備用

3.熱鍋放油，把牛肉炒一會，放入電飯煲

4.電飯煲加水（我加的水較多，一是想喝湯二是防止中間水不夠），放入蔥段姜片蒜瓣，生抽，耗油，香菇去蒂切兩半入鍋，加鹽，我還切半根胡蘿卜，根據個人口味吧，還有料包和茶葉，茶葉可以用紗布包起來入鍋

5.電飯煲選擇定時，我選了2小時 選擇粥湯功能，有微壓，靜候美食

6.快好了加鹽，出鍋，來電香菜，味道不錯，大家試試吧

小貼士

燉牛肉加點茶葉肉嫩易熟，最后放鹽，防止牛肉煮老

電飯煲做牛肉的方法視頻

用料牛肉 1000克姜 3-4片八角 2個（如果喜歡八角味重一點，可以多放一點）桂皮 2小塊鹽 適量香葉 2片料酒 適量

白切牛肉的做法步驟

步驟 1

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時間來不及，就用鹽稍微漬了一會兒，大概5-10分鐘，出點血水

步驟 2

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放姜和少量料酒吊水

步驟 3

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吊水后洗凈，放入放干凈的水里 放入生姜，香葉，桂皮，八角 燉煮

步驟 4

關于這個燉煮時間，大家可以自己調整 我這個上面牛油太多，所以被我切塊切的很小。所以燉煮時間會短一點 聯系大家如果是比較干凈的牛肉的話，切塊切大一點，牛肉會縮。切太小，燒燒會沒的 如果大家有高壓鍋的話，很快就好了。我這個用電飯煲煮的