蘿卜干炒牛肉的做法
牛腩燉蘿卜(腩汁蘿卜)的做法 牛腩切小塊涼水入鍋，等燒開的過程中同時把蘿卜切塊待用。去血沫，撈出瀝干。 另取一鍋，放油，中火，五成熱時加糖，炒糖色。然后倒入牛肉翻炒上色均勻。加熱水，放入料包（草果、陳皮、豆蔻、干辣椒，生姜），大火煮開后轉小火燉。 另取一鍋放入蘿卜（因為我超愛胡蘿卜所以加進去一根，替換部分白蘿卜），加涼水至沒過蘿卜即可，不蓋鍋蓋大火煮沸五六分鐘，然后加少量鹽，再煮五六分鐘 將煮好的蘿卜連水一起倒入牛肉鍋，牛肉六七成熟時加鹽，小火燉約四十分鐘就好啦，喜歡香蔥可以出鍋時加一點，看上去更有食欲 小貼士
1、去血沫時，水燒開前的血沫最多，一旦燒開反而沒那么多了。
2、焯牛肉和單煮蘿卜時都不要蓋鍋蓋，能更好地去除味道。
蘿卜干可以炒牛肉嗎
先把牛肉干切碎加料腌好，再把蘿卜條切碎加在腌好的肉里，調在一起包餃子即可
蘿卜干炒牛肉怎么炒
胡蘿卜 1根
牛里脊 150g
料酒 1勺
生抽 1勺
生姜 3片
蒜 適量
蔥段 適量
八角 1個
白蘿卜 1個
香葉 1片
桂皮 1塊
郫縣豆瓣醬 2勺
鹽 少許
干辣椒 2個
做法步驟
1、把牛肉絲切好過水后，熱鍋熱油放入牛肉絲翻炒，放入姜片到入料酒，炒至牛肉絲變色。
2、這是提前備好的蔥姜蒜等
3、炒至牛肉絲變色后，放入豆瓣醬翻炒上色，然后放入蔥姜蒜八角香葉桂皮干辣椒炒出香味來，時間可以稍微長點
4、然后倒入水，淹沒牛肉絲
5、牛肉絲燉15分鐘左右放入切好的蘿卜絲
6、繼續燉至蘿卜絲軟了，熟了
7、收汁后起鍋，很是好吃，
牛肉炒蘿卜干好吃嗎
蘿卜干洗凈加入熟牛肉粒中，芝麻油，辣椒醬，雞粉，拌勻即可
蘿卜干炒牛肉的做法視頻
主料：面粉600g，牛肉200g，蘿卜300g。
輔料：蔥適量，姜粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量，五香粉適量，香油適量，黑胡椒粉適量，蠔油適量，醋適量，油潑辣子適量。
做法步驟：
1.蔥和青蘿卜洗凈備用。牛肉提前洗凈控水。適量面粉加水和成軟硬適中的面團，醒至三十分鐘。
2.青蘿卜去皮切絲剁碎，加鹽去水。牛肉和蔥剁碎放入去水后的蘿卜。加黑胡椒粉，五香粉，姜粉，用熱油淋入激出香味兒。
3.加醬油，蠔油，鹽一個方向攪拌。調好的牛肉餡兒備用。醒好的面搓條，改刀同等大小的劑子搟皮。
4.放入適量的餃子餡兒包成自己喜歡的樣子。依次包好備用，鍋中入水煮沸，放入餃子煮三開撈出。
新鮮牛肉炒蘿卜干
11月份到了，是可以腌蘿卜干了的，只要天氣好就可以。蘿卜干好吃，用來素炒，放點蒜苗就可以了，還可以炒五花肉，牛肉都是一絕。而且蘿卜干的腌制方法也很簡單，把中小個的蘿卜洗干凈曬成四到五分干，加入食鹽，花椒粉，喜歡吃辣的可以加辣椒粉一起攪拌均勻，放進壇子里密封保存好，過半個月左右就可以吃了
蘿卜干燒牛肉的做法
牛肉可以燉白蘿卜吃 ，不過如果家里有不吃蘿卜的，討厭燉熟的牛肉帶有蘿卜味兒，可以采用牛肉湯燉白蘿卜的法子效果也挺好。把燉好的白蘿卜跟牛肉混合起來口感不錯。當然用牛肉湯燉白蘿卜是要留下足夠的湯以備加熱牛肉時使用。
干蘿卜絲炒牛肉的做法
準備食材。蘿卜，牛肉，青蒜苗，辣椒粉或小米椒，生抽，姜，鹽，紅薯粉，料酒。
做法。白蘿卜去皮切成絲，干鍋煸蘿卜絲去多余水分，盛出備用。牛里脊肉切絲，用少許生抽料酒及紅薯淀粉腌制10分鐘。起鍋下油油熱下牛肉絲滑嫩盛出，下姜絲，再倒入白蘿卜絲和辣椒，快速翻炒幾下，將牛肉絲倒回鍋中加鹽，生抽青蒜苗后，快速翻炒均勻即可出鍋。牛肉滑嫩，蘿卜咸香帶微甜，又有點辣，很美味。
牛肉干炒蘿卜干做法
蘿卜干泡發冼凈，牛肉切塊冷水下至開去沫冼凈。油鍋放蔥姜蒜片炒香放牛肉塊爆炒加大香貴干香葉煮至快熟放鹽胡椒粉雞精老軸蘿卜干燉，最后大火收汁即可
蘿卜干炒牛肉的做法竅門
先把牛肉切成絲加佐料腌一下放點粉芡，抓一下蘿卜先燉后下牛肉
蘿卜干炒牛肉的做法大全
鮮牛肉可以涮清湯火鍋，雪花吊龍口感都不錯可以吃出牛奶味呢，時間久一點，或是凍的，可以腌制一下，小炒牛肉，牙簽牛肉，煎牛排，做牛肉干，酸菜牛肉，土豆燉牛肉，制作牛肉丸，都是非常完美的。各種烹飪方法都是不一樣的美味，主要還是看你喜歡怎么吃。
