寶寶輔食土豆牛肉做法大全圖片

可以做成牛肉丸給小孩吃。

準備食材：雪花牛肉半斤，山藥1根，西芹1根、胡蘿卜半根、洋蔥半個、香菜1小把、蔥姜適量，黃酒少許，胡椒粉適量，生抽1勺，鹽少許、雞蛋1個、紅薯淀粉少許、香油適量

操作過程：

1. 把雪花肥牛切成小塊，放入料理機里，山藥1根洗凈去皮，切成小段，和牛肉放在一起，攪成肉泥，裝盤備用；

2. 香菜洗干凈，瀝干水分，切成碎末，放入肉餡盆中；

3. 把西芹、胡蘿卜、洋蔥分別切成小塊，放入料理機中，打碎，倒入肉餡盆里；

4. 加入少許鹽、1勺生抽、1勺黃酒、少許胡椒粉、適量蠔油、幾滴黑芝麻油、磕入1個雞蛋、加入少許紅薯淀粉；

5. 接下來把上述食材順著一個方向攪拌均勻，這個攪拌過程需要時間長一點，最后攪拌到肉餡粘稠上勁為止；

6. 抓一把肉餡在手里，然后在虎口處擠壓成肉丸子，用小勺子舀到油溫5成熱的油鍋里，要用中小火慢炸，如果火太大的話，會導致丸子外面已經焦了，里面還沒有熟；

7. 把牛肉山藥丸子都下入油鍋后，中小火慢炸，等炸至焦黃變色后，基本就熟啦，然后我們再復炸一次，撈出控油裝盤。

我們的山藥牛肉丸子就做好啦，外焦里嫩，焦香酥脆，非常好吃。如果放冷了，我們還可以用這個做一份丸子湯，把丸子在開水里煮一下，加入少許鹽、胡椒粉、蠔油，再放上一點香菜，一碗香噴噴熱騰騰的山藥牛肉丸子湯就做好啦，葷素搭配，吃個酣暢淋漓哦。這款丸子，對老人和孩子都很適合呢。

牛肉土豆泥嬰兒輔食

可以給寶寶做西紅柿土豆牛肉泥，需要準備新鮮牛肉，土豆以及西紅柿，先把西紅柿外面的皮去除，然后再切成丁狀打成泥，土豆洗干凈皮去除切成小塊狀蒸熟，牛肉處理好切成小塊焯燙熟以后撈出來打成泥肉狀，土豆蒸好以后也打成泥，鍋中加入適量水燒開，把牛肉泥西紅柿泥放進去煮開，再用小火慢慢燉煮，加入一些土豆泥，攪拌均勻以后就可以給孩子吃了，里面所含有的維生素豐富，能夠讓孩子的成長發育變得更好。

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牛肉50g

土豆100g

蔥5g

姜2片

【做法】

1、土豆洗凈去皮，切小塊；

2、牛肉洗凈，白色的筋膜去除，切小塊；

3、牛肉塊放入鍋中，加入沒過牛肉的清水；

4、水沸騰后撈出牛肉，如果撈出的肉還有浮沫就用溫水沖洗下；

5、牛肉繼續放入干凈的鍋中，加入熱水，小火燉煮至牛肉熟透軟爛；

6、加入準備好的土豆塊，燉煮至土豆塊熟透，瀝干水分撈出，分開土豆塊和牛肉晾涼；

7、牛肉塊放入料理機中，加入剛剛的牛肉湯一起加入輔食機攪打成牛肉泥；

8、土豆塊放入料理機中，加入牛肉湯，繼續攪打細膩；

9、倒入碗中，即可食用。

寶寶輔食土豆燉牛肉的做法

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，營養價值高，是可以經常給寶寶添加的，每周1-2次，可以采取燉的方式，小孩子吃牛肉的話可以直接燉牛肉粥，里面可以加西紅柿，胡蘿卜、土豆等，最好是用燉鍋燉的比較爛一點，是很有利于寶寶的吸收和消化的，或者把牛肉煮熟，剁碎放到輔食里吃，或是用牛肉湯給寶寶下面條，給寶寶包牛肉餡的餃子、包子，做牛肉丸子都可以的，牛肉比豬肉更接近人體需要，營養價值很高，里面含有的鐵、鋅豐富，有豐富的蛋白質、氨基酸等，既能預防缺鐵性貧血，又能提高機體抗病能力。

寶寶輔食番茄土豆燒牛肉的做法

1、主要食材：番茄、牛肉、土豆、胡蘿卜。

2、我選用的是內蒙古科爾沁牛肉的純牛肋條肉。 牛肋條肉肥瘦相間，這樣的肉燉出來軟嫩香醇。

3、把肉切成5厘米左右的塊，切肉時刀要逆著牛肉的紋理切。

4、切好的牛肉塊放在涼水里浸泡半個小時，然后洗干凈。

5、將番茄切成塊。

6、將土豆、胡蘿卜切成塊。

7、牛肉焯水，把牛肉和涼水同時放入鍋里。

8、放入2勺的黃酒和少許的姜片、蔥段。

9、大火煮開。

10、撈出牛肉備用。

11、另外起鍋，熱鍋放入2勺炒菜油，放入姜片、香葉、草果、八角、桂皮、蔥段，中火煸炒至出香味。

12、倒入焯過水的牛肉。

13、放入冰糖。

14、倒入60g生抽，老抽5g。

15、放入1勺番茄醬。

16、放入一半量的番茄塊。

17、放入半瓶的啤酒。

18、放入適量的開水。

19、放入小茴香調料包，大火煮開。

20、倒入電高壓鍋內膽里，蓋好蓋兒，按“牛肉”鍵燉制。

21、牛肉燉好了，放入2勺鹽調味。

22、另外起鍋，熱鍋涼油（食用油2勺），放入土豆、胡蘿卜、番茄塊（另外一部分的）。

23、放入燉好的牛肉和牛肉湯。

24、大火煮開，小火燉10～15分鐘左右。

25、放入適量的鹽調味。

26、放入適量的水淀粉勾芡。

27、番茄土豆燒牛肉燒好了。

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把洗干凈的牛腩切塊，土豆切塊，西紅柿切末，鍋里放油，加入牛腩塊，土豆塊，西紅柿末，一起炒，加水一起燉，加鹽。

寶寶牛肉土豆的做法

1.奶香土豆餅

做法：將土豆洗凈后去皮切成大小均勻的塊狀，再放入鍋中隔水蒸熟；然后將蒸熟后的土豆用勺子碾壓成泥狀，同時將雞蛋和純奶面粉攪拌均勻，將面粉攪拌成沒有顆粒后倒入適量的食鹽和白砂糖用筷子充分的攪拌；最后倒入準備好的土豆泥拌勻，在平底鍋中煎制兩面金黃即可食用。

2.胡蘿卜土豆餅

做法：將胡蘿卜和土豆洗凈去皮后切成塊狀，再放入鍋中隔水蒸熟碾壓成泥狀；香蔥洗凈后用刀切成蔥末備用，然后將蔥末和蛋黃倒入胡蘿卜土豆泥中攪拌均勻，拌勻后加入適量的面粉制成面糊，在平底鍋表面刷上一層薄薄的油，將面糊炸制兩面金黃即可起鍋。

3.牛肉土豆餅

做法：將土豆去皮洗凈切成塊狀放入鍋中隔水蒸熟，蒸熟后用勺子碾壓成泥狀；新鮮的牛肉洗凈后在輔食機中制成肉末， 然后將牛肉末以及雞蛋和面粉倒入土豆泥中攪拌均勻；最后將面糊制成大小均勻的圓餅狀，再放入平底鍋中煎熟即可起鍋食用。

寶寶輔食牛肉土豆餅的做法

寶寶吃的牛肉餅怎么做好吃：牛肉蔬菜餅

材料：

牛里脊適量、胡蘿卜半根、土豆半塊、蔥少許、姜少許、雞蛋一個、面粉一小勺。

做法：

1、牛肉纖維粗，不能順著切，一定要把長纖維切斷，更容易入味，而且爛。切成小塊，放入涼水中，加入蔥姜煮五分鐘撈出。

2、把胡蘿卜，土豆蒸熟，切丁，和煮熟的牛肉粒混在一起，加入雞蛋。

3、放入面粉，調勻，平底鍋倒入橄欖油。

4、把面糊倒上，攤成一個個小餅，煎到兩面金黃就可以了。

小貼士：適合一歲半的寶寶食用，煎得時間不要太長，金黃色就好，保證牛肉和胡蘿卜，土豆都是熟得就可以了。

寶寶輔食土豆牛肉粥的做法

幼兒八個月的時候需要食用一些粥類的輔食，對于幼兒來說，應該吃什么樣的輔食比較好呢，天然養生專家介紹蔬菜牛肉粥、干酪粥、雞蛋粥、豆腐粥、蔬菜魚肉粥，下面一起來了解下這些粥的制作方法吧，相信新手的媽媽們還不是很會做粥。

蔬菜牛肉粥：原料有牛肉40克，土豆，胡蘿卜，肉湯1/2杯，洋蔥1/5個，米飯1/4碗，菠菜1棵，鹽若干，準備牛肉精肉并磨碎，在將胡蘿卜、菠菜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。在將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，一般20分鐘就可以了，最后加鹽調味即可。

　　干酪粥：原料有米飯1/6碗，干酪5克，水1/2杯，將干酪切碎、米飯入鍋加適量水煮好，在把干酪放入煮一會，等粘稠時干酪溶化了火關掉即可。

　　豆腐粥：原料有米飯1/6碗，豆腐1/10塊，肉湯1/2杯，鹽若干，將豆腐切成小塊。將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中一同煮起來，等粥煮至粘稠的時候加入調味品就好了。

　　雞蛋粥：原料有雞蛋1/2個，菠菜1棵，胡蘿卜1/5個，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干，將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。在米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。等煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調味出鍋即可。

　　蔬菜魚肉粥：原料有魚白肉30克，醬油若干，米飯1/4碗，胡蘿卜1/5個，海帶清湯1/2杯，蘿卜20克，將魚骨剔凈后把魚肉燉熟并搗碎。在把蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好，別忘記還有米飯、海帶清湯、魚肉、蔬菜等都倒入鍋內同煮。所有材料紛紛下入后煮至粘稠就可以吃了。

土豆牛肉寶寶輔食怎么做

竅門01]

肉塊要切得稍大點兒。牛肉內含有可溶于水的芳香物質，這種物質煮肉的時候溶解在湯中越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味則會變淡。因此肉塊切得要適當大點兒，以減少肉中芳香物質的溶解，這樣肉味可比小塊肉鮮美。

[竅門02]

煮牛肉時，鍋內同時放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。

[竅門03]

不要一直用旺火煮。因為肉塊遇到高溫，肌纖維會變硬，肉塊就不易煮爛。

[竅門04]

煮牛肉時不要頻繁揭蓋子，這樣不僅會引起溫度變化，而且肉中的芳香物質會隨著水汽蒸發掉，使香味減少。

[竅門05]

在煮的過程中，最好一次性加夠水，減少加水的次數。水以微微漫過牛肉為佳。

做好家常燜牛肉的七點小竅門：1、肉塊要切得稍稍大點。牛肉內含有可溶于水的呈鮮含氮物質，燜肉的時候釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味則會相對減淡，因此肉塊切得要適當大點，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美；

2、不要一直用旺火猛煮。因為一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛；

3、燜燉得時候最好不要頻繁揭蓋子，這樣不僅引起溫度變化，而且肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發掉，使香味減少；

4、在燜燉的過程中，最好一次性加夠水，少加水。以水微微漫過為佳，這樣最后燜出的牛肉湯汁滋味才會更加醇厚；

5、實在要加水，最好加開水。牛肉含有大量的蛋白質和脂肪，遇冷后，湯的溫度發生變化，蛋白質會凝固，肉骨表面空隙也會收縮，不僅不易燒爛，而且鮮味也會降低，所以只能加開水；

6、不要太早放入鹽，燜牛肉加少許干山楂片、陳醋可以使肉質更容易燉爛；

7、牛肉的最佳拍檔之一是洋蔥，加一點洋蔥一起燒，不僅可以去除肉腥味，也會使牛肉更加鮮香。

寶寶輔食牛腩土豆的做法

菜譜配料：

牛肉300克，土豆250克，蔥段5克，姜塊5克，咖啡粉25克，精鹽5克、味精2克、醬油25克、料酒5克

制作方法：

1.將牛肉切成塊、放入開水中焯一下撈出，土豆冼凈去皮、切成三角塊；

2.鍋內加水，放入牛肉、料酒、蔥、姜燒開，用慢火燉至半熟，撇去浮末，再放入土豆塊同燉；

3.待快熟時，加精鹽、醬油、咖喱粉同燉，熟后加味精盛出，土豆燉牛肉即成。