白菜牛肉粉絲湯的做法大全家常竅門

炒好牛肉放進砂鍋里，加水，加鹽，雞精，十三香，耗油，番茄醬調味，然后加白菜葉，粉絲，燉煮三五分鐘，加白胡椒粉，味極鮮，蔥花，香菜末就可以享用啦。

羊肉白菜粉絲湯的做法 最正宗的做法

清燉羊肉粉絲

步驟1/7

食材：羊腿肉或其它羊肉 、 大白菜 、 粉條 、 胡椒粉 、 孜然粉 、 大蔥 、 姜

步驟2/7

1. 步驟一：羊肉切塊，清水中洗干凈，然后清水浸泡2小時左右，中間換一次水。（浸泡為了將血滲出來，就可以免去夘肉的步驟。如果是凍羊肉，請先常溫解凍）

步驟3/7

2.第二步，將蔥姜切好備用，蔥切大段，姜切片然后用刀背拍幾下便于姜味出來

步驟4/7

3.第三步，鍋里倒入少量油，油熱加入部分蔥炒幾下，加入冷水（多加一些，這樣羊肉可以多燉一會，可以熟透至爛），放入羊肉，蔥，姜，八角、花椒，桂皮，料酒。然后蓋鍋蓋大火燒開后，小火煮30分鐘。

步驟5/7

4.第四步，小火煮羊肉時，洗白菜切白菜，洗粉條清水泡粉條，備用。羊肉小火30分鐘后，將粉條及白菜加入鍋內，大火煮（依據粉條實際情況，如果是難煮的，可先放粉條煮5-10分鐘再放白菜下鍋）

步驟6/7

6. 第六步，待白菜粉條熟了后，加入鹽，胡椒粉，孜然粉，微量糖-可以不加。（由于做飯不喜歡味精及雞精故沒放，可依據口味添加）。最后盛出享受美味（依據喜好可加香菜）。

白菜粉絲肉湯的做法大全集

主料:

白菜400克

五花肉200克

粉條150克

輔料:

植物油90克 鹽3克 紅燒醬油20克 蠔油25克 老姜12克 花椒1克 八角1個 三奈1個 小蔥10克

豬肉白菜燉粉條的做法:

步驟1 準備好食材：豬肉、白菜、粉條、小蔥、老姜、八角、三奈、花椒

步驟2 豬肉洗凈，切大薄片

步驟3 白菜切段，蔥白切段，蔥綠切蔥花、老姜切成姜末

步驟4 起油鍋，放入豬肉煸炒

步驟5 豬肉逼出油分后，調入紅燒醬油，蠔油，繼續翻炒

步驟6 放入蔥白、姜末，炒出香味

步驟7 放入白菜梆子；迅速翻炒均勻

步驟8 放入白菜葉，繼續翻炒

步驟9 放入粉條；倒入適量清水，調入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分鐘

步驟10 調入適量鹽，翻炒均勻，關火，起鍋?！矩i肉白菜燉粉條】做好啦

白菜牛肉粉絲湯的做法大全家常竅門視頻

原料

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大白菜 (1/4顆)

粉條 (1縷)

五花肉 1份

生蔥 半顆

生姜 數片

鹵水豆腐 1塊

金針菇 1縷

食鹽 4克

食用油 少許

花椒 6粒

老抽 少許

生抽 少許

1/豆腐切塊，白菜切條。

2/蔥切段，姜切片。

3/炒鍋燒熱，倒入食用油，燒熱后放花椒、蔥姜。

4/蔥姜炒出香味后放入五花肉，加少許老抽煸炒。

5/五花肉炒至八成熟加入白菜翻炒，放入食鹽、生抽調味。

6/放入紅薯粉，豆腐，最后鋪上金針菇，加少許清水，大火燉煮。

7/燉煮10分鐘，小火收汁即可。

8.美味又好吃的大白菜牛肉豆腐燉粉條的做法完成開吃了。

白菜牛肉粉絲湯的做法大全家常竅門圖片

牛肉燉湯做法大全

一、西紅柿牛肉燉湯的做法

食材準備:牛肉適量，西紅柿300克，蔥花10克，鹽2克，胡椒粉2克。

方法步驟:1、熱鍋熱油爆香蔥花，放入牛肉翻炒;

2、然后加入西紅柿翻炒，加入少許鹽，炒至西紅柿軟身;

3、然后加入2大碗水燒開，中小火慢燉40分鐘，湯汁濃稠;

4、牛肉軟爛后加入胡椒粉調味即可出鍋。

二、咖喱粉絲牛肉燉湯的做法

食材準備:牛腩適量，粉絲適量，小蔥適量，香菜，姜，香葉，咖喱粉，鹽，料酒適量。

方法步驟:1、牛肉切成小塊，洗凈后放入冷水鍋中，燒開撈出;

2、沖洗干凈血沫后加入足量水，放入牛肉，加入蔥姜和香葉;

3、大火燒開后撇去浮沫，加入料酒去腥，燒開后轉為小火燉煮2小時;

4、然后加入適量的鹽調味，粉絲泡軟待用;

5、另取一鍋，放入煮好的牛肉和清湯，加入咖喱粉煮開，小火煮5分鐘;

6、然后放入粉絲煮開，撒入香菜和小蔥末，加入少許辣椒醬即可。

三、蘿卜牛肉燉湯的做法

食材準備:牛腩適量，蔥姜適量，白蘿卜，雞精，鹽，香菜適量，白胡椒粉少許。

方法步驟:1、將牛腩切成大塊，放入冷水中，煮沸撇去浮沫，撈出牛肉；

2、鍋中油燒熱，放入蔥姜炒香，然后放入焯過的牛肉翻炒；

3、加入足量的水，撒入白胡椒粉，水沸后小火煮50分鐘；

4、蘿卜去皮切成大塊，倒入鍋中，煮半小時后放入蘿卜；

5、煮至透明后加入適量的雞精和鹽，撒入一些香菜末即可。

四、蘑菇白菜牛肉燉湯的做法

食材準備:小白菜200克，干蘑菇20克，牛肉300克，大棗20克，姜塊適量，蔥段適量，黃酒10克，清水1200克，鹽5克，胡椒粉3克。

方法步驟:1、干蘑菇洗凈用清水泡發待用；

2、牛肉放入清水鍋中，加入姜片煮開撈出；

3、再起鍋，放入牛肉，蘑菇，蔥姜和適量的水熬煮；

4、煮沸后加入黃酒，大棗，文火煮開，然后加入鹽，胡椒粉調味即可。

牛肉白菜粉絲湯怎么做

食材準備

黃芽白菜五斤；干辣椒一兩二錢；精鹽三兩；姜絲一兩；白糖四兩；花椒三錢；醋五兩；芝麻油三兩。

制作步驟

1.選用抱合很緊的黃芽白，去掉外幫洗凈，直剖成兩瓣，切成寸半長的段，然后再直切成二分寬的粗絲。

2.取大盆一只，放一層菜撒一層鹽，然后拌和均勻，用一大盤子蓋壓，腌漬三小時后，擠去水分仍放盆內，加入白糖、醋拌勻。干辣椒洗去浮灰，泡軟切成絲，和姜絲一起放在菜上。

大白菜牛肉粉絲湯做法大全家常菜

用料

牛肉 1500g

蔥姜 適量

小香蔥 150g

冰糖 5粒

八角 1個

草果 1個

小茴香 1勺

香葉 2片

干辣椒 1個

蒜 1頭

洋蔥 20g

油 2勺

生抽 50g

甜面醬 1勺

番茄醬 1勺

鹽 2勺

清水 適量

啤酒 1聽

大白菜燉牛肉 配方

大白菜 半棵

熟牛肉 10塊

牛肉湯 適量

粉絲 1把

食用油 1勺

蔥花 5g

水淀粉 適量

鹽 適量

做法步驟

1、將牛肉切成塊。

2、用涼水浸泡30～60分鐘。 浸泡時放3～5段蔥和姜。 浸泡后清洗干凈，瀝干水分。

3、浸泡牛肉時準備佐料：小香蔥打結、姜切片、洋蔥切塊，草果用到拍癟，八角掰碎，香葉清洗干凈、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。

4、熱鍋涼油，煸炒姜片、洋蔥、八角、香葉、草果。

5、放入小香蔥和冰糖。

6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。

7、1勺的甜面醬。

8、1勺的番茄醬。

9、放入1聽的啤酒和適量的清水，湯的量要沒過食材。

10、大火燉開，撇去浮末，小火燉40分鐘。

11、牛肉燉好后挑出去料包和佐料，放入2勺的鹽。

12、大火收汁約5分鐘左右，湯汁稍稍濃一點即可。

13、將大白菜掰開，清洗干凈，切成塊。

14、粉絲提前用溫水浸泡至發軟即可。

15、熱鍋涼油，爆香蔥花。

16、放入白菜翻炒至變軟。

17、放入約10塊左右燉好的牛肉和與食材齊平的牛肉湯。

18、將食材翻炒均勻，燉約5分鐘左右。

19、放入粉絲。

20、翻炒均勻，燉1分鐘左右，視個人口味用鹽調味，用適量的水淀粉勾芡即可。

牛肉湯白菜粉絲怎么做家庭竅門

需要準備材料。材料熟牛肉100g，白菜200g，粉絲100g，高湯、醬油、白糖、味精、雞精、蔥花、辣油、麻油各適量。主要有5個步驟，耗時也不會太長。

1. 鍋里放色拉油和菜籽油混合，加鹽，倒入大白菜，我還加了點香菇，翻炒煸透。

2. 大白菜煸軟，加入牛肉翻炒。

3. 倒入少許蒸魚豉油提鮮，加入紅燒醬油上色（我沒用紅燒醬油，加的是李錦記的雞汁醬油），翻炒一會兒倒入開水沒過食材。

4. 燒開后加入粉絲（粉絲提前泡好）。

5. 燒開后，小火再煮一會兒就ok了，很簡單很好吃的菜，快試試吧！

白菜羊肉粉絲湯的做法大全家常

主料:

羊肉 500克

粉條 100克

白菜 400克

調料:

食用油 20克

生抽 1勺

八角 2個

十三香 半勺

鹽 8克

羊肉白菜燉粉條的做法步驟:

步驟 1

主料 羊肉切2*2厘米小肉塊、東北土豆粉100克、白菜洗干凈

步驟 2

羊肉塊用水綽掉血沫、粉條提前兩小時用水泡軟、白菜切段

步驟 3

鍋燒熱 放油燒熱后 倒入綽好的羊肉塊翻炒 同時加入一勺生抽、八角和十三香 炒香后加入適量水 然后加入適量鹽 蓋上蓋子燉開鍋后改中火燉二十鐘（水量可以比別的燉菜多一些 因為一會下鍋的粉條會吃湯）

步驟 4

二十分鐘后加入用水泡好的粉條 中火燉十至十五分鐘

步驟 5

粉條燉時間短不熟 時間長了會有點化了 粉條燉至有點半白色半透明 就可以下白菜了 如果燉至透明再下白菜就有點時間長了

步驟 6

最后加入白菜段 燉八分鐘左右 這時候 白菜也熟透了 粉條火候也剛剛好 即可關火出鍋