羊肉和豬肉一起炒
炒羊肉是不可以用羊油，豬油餛炒的嗯，因為炒羊肉一定要原汁原味的，這樣炒出來的羊肉才會鮮嫩可口，并且保持醫院羊肉原有的味道，而食用羊肉以及豬油炒的話出來炒出來的肉質比較不好吃，并且口味吃著是沒有純羊油炒出來的，羊肉好吃的
羊肉和豬肉一起炒好吃嗎
做法
1/3 鮮羊肉洗凈切片，用鹽料酒蛋清淀粉各適量上漿拌勻備用，紅椒切絲或小片，芹菜切小段備用。姜大蔥切絲或小顆粒備用。
2/3 炒鍋制熱入適量油滑羊肉片至七八成熟。起鍋待用。
3/3 然后鍋入姜蔥倒入芹菜調好味，翻炒幾下至香熟嫩。即可裝盤食用
羊肉和什么一起炒
羊肉的做法：
備用食材：羊腿肉400克，杭椒200克，蛋清適量，淀粉適量，大蔥適量，孜然粉適量，十三香適量；
制作過程：第一步，首先需要準備一塊羊肉，將羊肉用清水沖洗干凈后，瀝干其中的水分，切成稍微薄一點的片，放入一個干凈的容器中，磕入一個蛋清，加上鹽和淀粉，用手將其抓拌均勻且按摩片刻，靜置腌制10分鐘；
第二步，在腌制羊肉的過程中，準備其他食材，適量的杭椒準備出來，將其去掉根蒂后，清洗干凈，吃不了辣的可以去掉里面的辣椒籽，然后將杭椒切成段用即可；
第三步，待羊肉差不多腌制好之后，在鍋中添上適量的食用油，待油燒熱后，將腌制好的羊肉片，逐片下入在鍋中，滑熟之后，即可撈出來，控干油分備用；
第四步，重取一鍋添上適量的食用油，放入蔥片，爆炒出其中的香味后，放入杭椒段，煎炸至其表面微微起虎皮的時候，即可將炸好的羊肉片，重新放回鍋中，翻炒均勻后；
第五步，加上適量的鹽和十三香調味，翻炒均勻后，即可關火，撒上孜然粉拌勻后，盛出享用。
豬肉和羊肉一起怎么煮好吃
羊肉本身就有膻味而豬肉沒有 所以不能一起燉
豬肉可以和羊肉煮一起
羊肉本身的味道已經很濃郁了，如果再燉五花肉，肉味道可能會被羊肉覆蓋，肉質也沒那么好
羊肉和豬肉一起炒可以嗎
推薦韭菜，胡蘿卜和芹菜，附詳細的做法： 羊肉韭菜餃子 主料 蔥鹽 韭菜醬油 羊肉植物油 花椒水雞蛋 雞精十三香 姜胡蘿卜 羊肉餃子的做法步驟
1.將羊肉剁餡兒，倒入醬油攪拌均勻.
2.植物油中放八角花椒燒熱倒入羊肉餡中攪勻，之后加入鹽、雞精、十三香和花椒水攪拌均勻（一定要順時針攪拌）.
3.依次放入剁碎的蔥、姜、胡蘿卜和韭菜攪勻，視餃子餡兒的干濕情況打入1-2枚雞蛋攪拌均勻.
4.面粉加水和成面團，（最好提前2小時和面）分割搓成長條，切成小劑子，壓扁搟圓，包入餃子餡兒.
5.鍋中燒開水后放入餃子，水滾后點3次涼水就OK啦. 羊肉餃子 羊肉餃子是用蘿卜做餡，蘿卜其性涼味甘，有消食清熱解毒的功效，和羊肉簡直是絕配 食材 主料羊肉500g豬肉200g紅蘿卜500g輔料花椒20粒蔥適量姜適量花生油3勺香油適量鹽適量生抽適量 步驟 1.羊肉放清水里浸泡一段時間，把血水浸泡出來， 2.沖洗干凈后，切小塊 3.豬肉和羊肉的比例為3:7，把切小塊的肥瘦豬肉和羊肉一起放絞肉機里絞成肉餡 4.花椒少量用開水浸泡，冷卻后撇出花椒，只留花椒水 5.將小半碗花椒水分5-6次打入肉餡里，邊攪拌邊打水 打好的肉餡里，加入生抽、適量鹽、一小勺香油、三大勺油攪拌均勻
6.紅蘿卜清洗干凈
7.切成絲
8.剁碎后，用手攥出多余水分，和肉餡放一起 蔥姜切末后倒入肉餡里，一起攪拌均勻
9.面和水以2:1的比例，把水分多次倒入面粉里，和成柔軟的面團，醒半小時醒好的面揉搓，下劑子，搟皮
10.包餡
11.水開后煮餃子 小貼士 據自家口味，可以在羊肉里加入少量豬肉一起絞碎，豬肉油性大，可以使肉餡更美味，當然喜歡羊肉味道的也可以使用純羊肉，這個隨自己口味，不愛吃羊肉味道的可以多放點豬肉，我們按照羊肉七分豬肉三分的比例 在肉餡里加入少量花椒水，可以去除羊肉的膻味，讓肉餡更美味，做好的餃子有灌湯~~ 蘿卜性寒涼，羊肉性溫熱，正好中和，夏天吃了不上火 蘿卜切碎后，用手攥出一些水分，要不然和好的肉餡太稀不好包 羊肉芹菜餃子 主料 羊肉(適量)芹菜(適量) 調料 蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)美極鮮(適量)花椒粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量) 廚具 煮鍋 1先和餡，羊肉剁成餡?！ ?放入碗中，蔥姜切末放入羊肉餡中?！ ?加三勺醬油，一勺美極鮮，一勺蠔油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，兩勺鹽，兩勺花生油?！ ?絞打上勁?！ ?芹菜洗凈剁碎，放入紗布中擰一下水分。 6放入羊肉餡中攪拌均勻?！ ?面粉加水?！ ?和成面團，餳十分鐘后再揉一遍。 9揉好的面下劑子?！ ?0搟成餃子皮?！ ?1包好?！ ?2后下鍋煮熟即可。
豬肉能和羊肉一起炒嗎
拌餡其實很簡單,你如果是買來已經絞碎的羊肉餡我勸你最好在自己把肉餡再自己剁幾遍,這樣做餡容易抱團兒.
下面就是調料了,
1、要多放一些蔥白（自己剁細一些，越細越入味）；
2、姜末兒(我個人意見是自己剁姜很不均勻,可以考慮放一些姜粉)；
3、胡椒粉（這個很重要，可以多放一些，但不能太多，可以沖掉羊肉的膻味兒）
4、花椒水（這個就是拿花椒炮的水，很重要，也可以去膻味兒，少許即可）
5、鹽、雞精、香油（一定不能多，一點點即可）、老抽放一點花椒水去除羊肉膻味法
在羊肉餡中拌入一些花椒水，再放蔥、姜末，羊肉餡無膻味，且更鮮嫩。
羊肉和豬肉一起炒的做法
方法/步驟
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先把豬肉洗干凈，再控干水分，再切成片，放一勺蠔油，生粉，少量雞粉和鹽，攪拌均勻后腌五分鐘。
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把泮蔥切片過下水，胡蘿卜打皮切成片，青椒去皮切成片，大蒜籽去皮剁碎，都放在一個盤子里。
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鍋燒七成熱放少量花生油，油熱后把蒜末放下去小火煸出香味。
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接著把腌好的肉片放下去大火爆炒，炒至肉就成白色后鏟出來放在盤子里備用。
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再把洋蔥放下去大火爆炒，炒軟后把青椒和胡蘿卜放下去翻炒二分鐘左右。
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再把炒好的肉片放下去，加一勺鹽和半碗淀粉水，再翻炒均勻即可。
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關火。裝盤上桌了，各種蔬菜加上豬肉一起炒，對身體健康很有好處的。
豬肉和羊肉一起煮好吃嗎
羊肉和豬肉相比，哪一種肉熟得更快，取決于他們烹飪時候的形狀和溫度，如果同樣的情況下，把羊肉和豬肉都切成薄片兒，并且在大冬天吃火鍋，那么羊肉吃更容易熟的，因為羊肉的行為比較薄弱，而豬肉的稍微厚一點，如果是夏天的時候都是家里大塊的煮羊肉和牛肉或者是豬肉，那么豬肉熟的會更快一點
豬肉可以跟羊肉一起炒嗎
餃子其實就是利用餡料和餃子皮拉進去做，而且像餃子的話，并且每家品牌他們制作情況下也不一樣，像現在有著羊肉餡的餃子，牛肉的，還有一些豬肉，大蔥，豬肉，三鮮湯的，味道都很不錯，尤其是羊肉餡的餃子，味道很好，但羊肉餡餃子需要炒餡嗎？
一般來說主要是看自己口味與羊肉，如果沒有經過一定的翻炒，直接用生的來制作，口感是會比較的偏硬一些，但是非常具有嚼勁，但如果是炒過之后比較偏散，蛋會比較香一些，所以各有各的一些好處
豬肉和羊肉能一起炒著吃嗎
5分鐘-8分鐘。羊肉一般需要加入調味品及淀粉等輔材經過腌制后才可以炒制，這樣炒出來的羊肉才會嫩滑爽口且炒制的時間也比較短，若是炒制的時間過長會導致羊肉肉質變老，食用起來不易咀嚼。若是需要燉煮羊肉則燜煮的時間越長口感越好。
