買的牛肉不熟怎么再煮熟呢
煮牛肉是沉底受還是飄起來收，那要看牛肉的大小來決定的，如果是大塊牛肉即使煮熟了，他也不會漂在水面上的，如果是切成片的牛肉，那么生的牛肉會自然的沉在水底，熟的牛肉它就會漂浮在水面上了，所以是平時切成小片的牛肉，想判斷他的熟與不熟，可以看他是否浮起來。
牛肉沒煮熟吃了會怎樣
您好如果不是放了很長時間的話是可以吃的，但是您先要處理一下，將牛肉在水里把黏的地方都清洗干凈，在經過高溫蒸或者煮一下再吃的，也可以用辣椒炒著吃，看您自己的喜好了。
牛肉為啥煮不熟
買的熟牛肉不爛的情況下 需要重新加工烹飪 把牛肉做熟才能食用。我們可以把牛肉重新放在水里 加上佐料 用小火慢燉 直至熟透 撈出 晾涼 切片食用。
牛肉沒煮熟還可以煮嗎
拌菜的話,最好加水繼續煮,直到煮熟.生拌牛肉絲原料：牛肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量。
做法：
1.將牛肉切成絲，用醋精拌勻，然后放在涼開水里洗凈醋精和血液，與芝麻和各種調料拌勻待用；把香菜洗凈，瀝干水分，裝入盤內墊底。
2.盤內放牛肉絲和白梨絲，與香菜拌勻即成。特點：辣、鮮、香，微酸甜，質地脆嫩，別有風味。
牛肉沒煮熟怎么辦
可以的。換到一個淺口稍有肚的盤子里（淺口蒸起來比較容易均勻受熱，但口太淺盛不住湯）。切一點蒜瓣塞在肉底下，放兩三個干紅辣椒，有姜片的話也可以放一片在肉上。鍋里煮水煮開，就放個小碗在底下墊著（碗里也要放水），然后放把盛肉的盤子放在上面，蓋蓋子。注意看鍋里的水，不要煮干了。大概十分鐘的時候把小蔥打結塞進肉里。繼續蒸小火大概半小時?！ ?/p>
熟牛肉買回來還要煮嗎
可以把熟牛肉先放入冰箱冷藏，最好多冷藏幾個小時。冷凍也是可以的，但是時間不要過長，等到它不硬不軟的時候，這個時候就可以拿刀來切了。
切牛肉的時候也要注意，一定要先找好牛肉的紋路，然后刀垂直于牛肉的紋路縱向切，切成3cm左右大小為最佳， 切的時候一定要記住不要順著紋路切。如果是切片的話就要逆絲切，這樣切出來的牛肉就不會碎了。
牛肉煮不熟吃后會怎么樣
牛肉是生活中的常見肉類，牛肉里面含有的鐵含量是非常豐富的，所以很多人都特別喜歡吃牛肉。牛肉的吃法是多種多樣的做法，同樣也有很多，有的人總認為煮牛肉的時間花費比較長，所以不愿意去嘗試，還有的人認為牛肉不容易煮爛。那么牛肉片煮20分鐘能煮熟嗎？詳情了解。
1.不同材質的牛肉，做熟的時間也不同，如果牛肉比較嫩，一般40分鐘大約就能煮熟，如果牛肉相對老一些，最少需要一個小時的時間，甚至更長的時間才能把牛肉煮熟。想要他熟得更快，從牛肉的選擇上就要注意，可以選擇一些牛奶肉或者牛腱子肉，煮之前要先用開水漂一下臟東西，然后燉的時候要先把牛肉炒一下，那牛肉可以加一點姜去腥味，或者和土豆一起燉味道會更好。
買的熟牛肉不熟怎么辦
多長時間能完全熟透，那要注意選材牛肉。其次要注意巧燉牛肉。
一般需要30分鐘左右，做法如下:
一、材料
牛腩2000克、蔥3段、料酒5克、十三香料包1包、黃豆醬2湯匙、山楂3個、姜1塊、鹽7克、醬油3湯匙、大料5克。
二、做法
1.牛腩適量洗凈備用。
2.切方塊（不要切得過小，熟后縮水）。
3.鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。
4.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。
5.牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜。準備好調料盒和其他調料。
6.水開后，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入少許料酒、醬油，加入蔥結、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右即可。首先注意牛肉的選擇，一般用牛腩或牛腱子肉比較好。
燉牛肉之前要先用開水漂一下，去掉臟東西； 燉之前，要用少量油將牛肉炒一下； 燉的時候要加一些姜，可以和土豆一起燉 。
燉牛肉訣竅
燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。
旺火燒開后，揭開蓋子燉20分鐘以去除異味，然后加蓋，改用微火，使湯面上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。
在燒煮過程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發現水太少，應加開水。
燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩。
將少量茶葉用紗布包好，放入爐中與牛肉同燉煮，肉不僅熟得快，而且味道清香。
加些酒或醋（按1公斤牛肉放2-3湯匙酒或1-2湯匙醋的比例）燉牛肉，可使肉更軟嫩。
在肉中放幾個山楂或幾片蘿卜，即令牛肉熟得快，而且可以驅除異味。
巧燉牛肉
有人認為“燉牛肉，好吃不好做”。其實并不難，有人概括為：“選肉對路湯要寬，黃醬打底少放鹽；作料多少一齊放，火候恰當肉香爛”。 選肉一般人總愛買些有鮮紅肉絲的部位來做燉牛肉。其實這一類向較適于爆炒。如用做燉食，其肉質則發緊發柴。適于燉吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，約占全牛肉的70％部位。這些部位有筋有皮，肥瘦相間，從表面看上去有些不美觀，不受顧客歡迎，但只要做法得當，成熟之后則肉質膨松，既暄且爛，鮮香適口。肉選好后，先整塊沖洗，去掉表面浮著臟物；擦凈后切成核桃塊，浸泡在清水中約半小時，去除向中的污血雜質，撈出備用，但切忌用熱水或開水緊肉，否則肉質變老，不易燉爛。
