蘭州牛肉好不好

風味特點

蘭州牛肉面，具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點。面條的種類較多，有大寬、二寬、韭葉、一窩絲、“蕎麥棱等，還有“二細”、“三細”、“細”、“毛細”等，食客可隨愛好自行選擇。當地人們描述它是一清、二白、三綠、四紅、五黃，即：牛肉湯清如白水，幾片白蘿卜純白，湯上漂著鮮綠的蒜苗，辣椒油紅，面條光亮透黃。因此，蘭州牛肉面的聲譽一直延續。

蘭州牛肉排名

甘肅省來說，甘南藏族自治州的牛肉最多，而且還最好吃。因為甘肅省甘南藏族自治州屬于高海拔地區，而且那里的草原遼闊，特別是甘南藏族自治州的瑪曲縣、碌曲縣和夏河縣等地方的草原牧場很適合牦牛生長和發育，那里的牦牛肉質太好吃。

蘭州牛肉為什么好吃

甘南的牦牛肉最棒！尤其是牦雌牛最香。

蘭州牛肉什么牌子最好

都說蘭州人的每一天是從一碗牛肉面開始的，下面就給大家推薦個人１０家認為最好吃的牛肉面，希望和大家探討一下。外地的游客朋友們，你們來蘭州也可以嘗嘗這幾家，如果你有好的推薦，歡迎你留言給我。

1. 磨溝沿老字號牛肉面，美譽實至名歸

蘭州牛肉面品牌排行榜

磨溝沿老字號牛肉面旗艦店，位于蘭州市七里河區火星街黃河啤酒廠附近

老字號牛肉面里面最出名一家，很多人專門開車慕名而來，所以他在蘭州的幾家店門口都有停車位，總店位于七里河吳家園，為了品嘗這一碗面，有時你得排幾十米的長隊，磨溝沿最出名是用牛骨頭經過8小時熬制的原湯和牛踺子肉，確實貨真價實。每天有三千多人在此用餐，曾創下一天賣出過30多袋面粉的記錄，2017年中央電視臺新聞頻道曾專門做過一期報道。近幾年磨溝沿開了好幾家分店，個人感覺幾家店的味道差別不大，看來在管理和味道把控上確實下了不少功夫，從某種意義上講磨溝沿代表著蘭州老字號牛肉面的最高水準。

２.吾穆勒蓬灰牛肉面，黃河北名氣最大

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吾穆勒蓬灰牛肉面位于蘭州市七里河區的北濱河路黃河水岸怡園附近

聽說老板也是個牛肉面界的傳奇人物，和蘭州名人水均益，朱軍都是好朋友。吾穆勒主打蓬灰牛肉面，蓬灰是一種植物，對人體無害，在拉面里加了后，可以增加面的口感，會比較“勁道”一些，比用工業拉面劑的牛肉面要健康很多，他家的牛肉是特色，獨家配方很入味，尤其牛踺子，每天限量煮，好多人吃完面都要順便買點帶走，當然了依舊是每天排幾十米的長隊，好果去遲了牛肉肯定是沒有了。

３.馬子祿牛肉面，歷史悠久，品牌最響亮

蘭州牛肉面品牌排行榜

馬子祿牛肉面總店，位于蘭州市城關區張掖路大眾巷餐飲一條街內

于上世紀５０年代在蘭州隍廟巷開立了第一家店面，品牌歷史悠久，現在已經發展成連鎖公司，在海外也開設了好多家店，把蘭州牛肉面向了世界，尤其是日本馬子祿牛肉面的開業，引起了全球游客的關注，可以說馬子祿牛肉面對于蘭州牛肉面的推廣上功不可沒?，F在外地游客來蘭州旅游，首選牛肉面就是馬子祿，他家的牛肉也不錯，個人認為面和湯很的水準不是很穩定，在蘭州，經常能聽到這樣的評價，只有外地人才吃馬子祿牛肉面，由于擴張速度太快，店開了很多，在味道、質量上把控的不上很好，這也是好多牛肉面普遍存在的問題。

４.1915牛肉面，蘭州新派牛肉面代表

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1915牛肉面總店位于蘭州市

蘭州牛肉很便宜嗎

2007年4月中旬,全國牛肉(新鮮去骨)平均價格為10.45元/斤,價格差為5.92元/斤。浙江牛肉價格最高,達到14.25元/斤,甘肅牛肉價格最低,只有8.33元/斤。

蘭州牛肉好不好賣

你這個問題有點難度啊！

要看這個店開在什么地方啊！開在繁華地段客流量大那就買的多了！就一個早高峰就買好多，還排隊！

一袋面按150碗算一個早上差一點的就在15帶面左右，這還不包括小菜！雞蛋，牛肉！中午也能買25代面左右！下午就沒有了因為牛肉面師傅要休息一下！準備明天早上5點就開始賣面了！這樣下來一年得多少？

你算算吧！