自己做的牛肉丸能放多久

潮汕牛肉丸手工做好后，家庭來說有兩種保存方法，一種是蒸熟之后，夏天在常溫下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一種方法，蒸熟之后放冷然后包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長，風味保留更佳。

牛肉丸在冷凍層的保存周期相對較長，具體能不能食用可以參照保質期，在保質期內的牛肉丸可以放心食用，但是超過保質期的牛肉丸最好不要食用，以免對身體造成危害。

自己做的牛肉丸能放多久時間

1.

第一種方法:冰格里鋪保鮮膜,把肉餡挨個塞進去,然后把保鮮膜扯開一點,反過來蓋上,貼緊,剪斷。放進冷凍層。要吃的時候直接拿出來很好脫模,煮熟即可。 步驟2

2.

第二種方法:鋪大張保鮮膜,肉丸挨個放好,間隔一定距離,再鋪張保險膜蓋上。剪刀按照肉丸位置挨個剪開,把每個肉丸都用保鮮膜裹好。再裝保鮮袋,確保不串味,不粘連。要吃的時候撕掉保鮮膜,煮熟即可。 

自制牛肉丸一般可以放多久

牛肉丸要冰箱冷凍保存，保質期要看牛肉丸的生產時間，一般大品牌都會注明，像潮庭牛肉丸，生產日期、保質期都會注明的包裝上，更特別的是這一家連肉成分和肉含量都明明白白注明在包裝上了，感覺特別放心。

生牛肉丸可以放多久

牛肉丸可以凍20-30天

原料

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牛肉 (1斤半)

白薯淀粉 (300g)

雞蛋 (1個)

十三香 10g

姜 30g

食用油 適量

鹽 適量

椒鹽 適量

胡椒粉 適量

味精 適量

1/將牛肉用絞肉機搗碎，用刀把沒碎的地方剁開。

2/加入一個雞蛋，十克十三香，三勺鹽，姜末攪拌均勻。

3/淀粉加水解成糊狀，加入肉餡中攪拌。

4/鍋中燒油，將肉餡擠成丸狀下鍋。

5/丸子定型后撈出。

6/將丸子二次下鍋炸至外殼變硬，呈金黃色撈出即可。

牛肉丸做好了可以保存多久

冷凍的牛肉丸當然可以放一晚上，因為它冷凍的帶的有冰，所以不會壞的那么快。

將肉丸包裝清理干凈，如果沒有包裝可以放入保鮮盒;將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件;如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱后再保存。時間請盡量不超過三天為好。

自己做的牛肉丸子可以保存多久

做好的肉丸保存方法： 將肉丸包裝清理干凈，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候，注意冰箱要保持-18℃的溫度條件。 做好的肉丸子應熟制后冷卻至常溫時入冰箱保存，保存時間不宜久，最好以原湯浸泡著冷藏，以不結冰為度，時間請盡量不超過三天為好。雖然結冰的話一個星期也不會變味，但是里面的營養物質可能會流失的。

自己做的牛肉丸能放多久不變質

將芋頭肉丸子包裝清理干凈，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的芋頭肉丸子放入冰箱冷凍室時候，注意冰箱要保持-18℃的溫度條件。

做好的芋頭肉丸子應熟制后冷卻至常溫時入冰箱保存，保存時間不宜久，最好以原湯浸泡著冷藏，以不結冰為度，時間請盡量不超過三天為好。雖然結冰的話一個星期也不會變味，但是里面的營養物質可能會流失的。

芋頭肉丸子保存的注意事項：

包完的芋頭肉丸子不宜堆放，會造成表皮的粘連，可以用淀粉隔離。但更好的辦法則是將其放入冰箱的冷凍室（結冰層）。

帶肥肉的豬肉在高溫的蒸煮下會變成豬油并包含在芋頭肉丸子內部，因為芋頭的滑滑的特性，內部油水不會滲漏出來，在內部通過高溫使陷料充滿了鮮香的特點。因此根本不會感覺到油膩。

但因為五花肉不一定都能化為肥油，因此采用瘦肉加食用油的方案替代肥肉可以避免挑食者對肥肉的厭惡之情。

自己做的牛肉丸能放多久不壞

牛肉丸放在冰箱冷藏，可以存放1-2天。保存牛肉丸時，可以將牛肉丸放在食品袋中，再將食品袋放在冰箱冷凍保存，這樣既可以避免滋生細菌，也能延長牛肉丸的保存時間。牛肉丸是常見的食材，是由牛肉、食用鹽、味精、花椒粉、淀粉等佐料制作而成。

牛肉丸放多久不能吃

牛肉丸放冰箱一定要冷凍,置于冰箱冷凍區,不密封的情況下可以保存一個月左右

自己做的牛肉丸可以放多久

你好 牛肉丸子有保質期有以下幾個方法可以使牛肉丸子延長保質期

1.在牛肉丸制作過程中添加國家允許的食品防腐劑，山梨酸鉀按照0.0075%的量添加或天然的乳酸鏈球菌素也可以延長牛肉丸的保質期，在常溫無包裝的情況下可以延長5天左右。

2.巴氏殺菌 真空包裝后90度-100度的開水中殺菌20分鐘以上，每袋重量不超過500克，在冷鏈的狀態下（0-4度）可以保存60天不變質

3.高溫殺菌 真空包裝后設定高溫殺菌釜溫度121度 -0.02mpa 時間為20分鐘，經過高溫殺菌的丸子常溫至少保存6個月以上

4.低溫冷凍 -18度以下冷凍在這個溫度段可以保存12個月以上