牛肉蝦仁韭菜餡兒餃子

你好，一般情況下建議避免牛肉和韭菜同食，有可能腹瀉。

牛肉蝦仁韭菜餡兒餃子好吃嗎

餃子餡可葷可素、可甜可咸。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡。

1、蝦可以配韭菜做餃子餡?？梢酝鳛轱溩羽W的其他配菜、配料有：姜、香油、生抽、鹽、豬梅花肉、雞蛋。

2、蝦可以配菠菜?？梢酝鳛轱溩羽W的其他配菜、配料有：油、糖、香油、味精、料酒、粉絲、木耳、鹽、雞蛋。

韭菜蝦仁餡兒的餃子

主料:

豬肉餡適量

蝦仁適量

雞蛋適量

韭菜適量

姜末適量

面粉適量

輔料:

鹽適量

香油適量

雞精適量

生抽適量

蠔油適量

蝦仁韭菜三鮮餡餃子的做法步驟:

1.普通面粉分次倒入適量清水活成軟硬適中的面團靜置二十分鐘備用。

2.所有食材準備就緒。

3.豬肉餡先放入少許清水，順一個方向攪打，使肉餡兒更加細膩。

4.加入調料: 生抽，蠔油，香油，雞精，花生油，鹽 攪拌均勻即可。

5.蝦仁去蝦線，切成小段。

6.兩個雞蛋打散。

7.炒成雞蛋碎盛出。

8.把雞蛋蝦仁放入調好的肉餡中拌勻。

9.韭菜切成碎末，和姜末一起放入肉餡兒里。

10.三鮮餡就準備好了。

11.面團揉勻揪成均勻的團子。

12.搟成餃子皮。

13.依次包好所有的餃子。

14.下入開水鍋里面煮至全部浮起，大概三四分鐘。即可撈出開吃

牛肉蝦仁雞蛋餃韭菜包餃子嗎

韭菜牛肉水餃的做法

1.牛肉與韭菜雞蛋蔥花、鹽、油、淀粉混合均勻。

2.和面。

3.搓條。

4.做劑子。

5.搟皮。

6.包餃子。

7.煮餃子。

牛肉蝦仁韭菜餡兒餃子的做法

可以

原料

more

蝦仁 (500)

肉末 (200)

韭菜 200

生姜 5

蔥 20

1/首先準備生姜，蔥，韭菜，剁碎。

2/豬肉切成肉末，蝦仁切成丁，裝入盆中，放入蔥花，生姜，打入一個雞蛋，放入調料，鹽，雞精，醬油，加入少許油。

3/在放入韭菜，用筷子攪拌均勻，餃子餡就做了，備用。

4.首先準備面粉，水，面粉放入容器中，用筷子攪拌，邊攪拌邊加入適量的水，當面比較干抽時，用手和面，用筷子不容易讓我們滿手都是面糊。

5.面和到光滑時，放入容器發酵半小時，口感會使口感松軟。

6.半小時后把面團取出，用收做出均勻的長條形狀，在用刀子切成大小一樣劑子，在用手壓平，在用搟面杖，搟出圓形薄薄的餃子皮。

7.在把準備好的餃子餡端出，開始包餃子，每個人包餃子的方法都不一樣，按照自己平時包餃子的方式進行包餃子就行。

8.把包好的餃子放入簸箕中。

9.起鍋燒水，水開下入餃子。

10.下餃子時要一個一個的放入，分別放在水開的地方，避免餃子沾在一起，餃子不能下太多，保證水和餃子的比例是1比1，這樣煮出來的餃子才會更透不黏糊。

11.餃子下入以后，用勺子輕輕推到一下水，避免餃子沾鍋。

12.煮熟的餃子比較泛白，在水中浮起，發胖。

13.煮熟的餃子撈出裝盤，蝦仁餃子就做好了。

牛肉韭菜蝦仁餃子餡的做法大全圖解

取牛排肉或者是麥穗肉1斤，用溫水洗干凈后，人工剁成餡兒備用。

韭菜1斤，摘干凈洗干凈，切成小段兒備用。

胡蘿卜，中等大小的2根，洗干凈去皮后擦成條，剁成餡兒備用。

取2斤餃子粉，用溫水和成面團兒，醒半小時。事先用溫水把花椒、姜片泡上一個小時。

將泡好的水打入剁好的肉餡兒里，大概二兩左右。

放入耗油二匙，生抽一匙，老抽一匙（上色），香油一匙，十三香一匙，食鹽一匙，雞精一匙，油二兩（有牛油最好，沒有的話，用花生油）攪拌均勻。

再放入韭菜和胡蘿卜餡兒，開始制作之前再攪拌均勻即可。蒸煮均可。

牛肉蝦仁韭菜餡兒餃子怎么做

不用蝦仁餃子，放少許韭菜。鮮美無比。

韭菜 蝦仁 餃子餡 肉

韭菜雞蛋蝦仁餡：雞蛋三只加花椒粉和姜末打散炒成雞蛋碎，韭菜一斤切碎拌入熟油，鮮蝦仁用胡椒和少許鹽腌制一下，將這三樣放一起充分攪勻，最后加點鹽即可。

2番瓜雞蛋蝦仁餡：番瓜（就是角瓜）擦成碎絲撒點鹽殺一下水，擠干水分備用；雞蛋和蝦仁處理同1，最后加入鹽和雞精即可。

3黃瓜雞蛋蝦仁餡：黃瓜處理同2的番瓜，雞蛋蝦仁處理同1。

4薺菜雞蛋蝦仁餡：薺菜焯水剁成菜餡擠干水分，雞蛋蝦仁處理同1。

5菠菜雞蛋蝦仁餡：菠菜處理同4的薺菜，雞蛋蝦仁同上面一樣處理。還有很多比如蘑菇雞蛋蝦仁，梅干菜雞蛋蝦仁，大辣椒雞蛋蝦仁，沙蔥雞蛋蝦仁，香椿雞蛋蝦仁等等

牛肉蝦仁韭菜餡餃子的做法

不好吃，牛肉不要和韭菜在一起，不好吃。民間有俗話說，牛不韭。但是和洋蔥在一起做餃子餡還是好吃的很，洋蔥是個好東西，烤肉，蒸包子，包餃子放一些都好吃。韭菜最好是和豬肉，海鮮雞蛋做餃子好吃。春天的韭菜尤其有營養還沒有農藥，可以多吃，小孩不要吃。