牛肉末稀飯粥怎么做

主料牛肉100g梗米200g輔料鹽1勺料酒半勺家常牛肉粥的做法步驟1.準備好牛肉，必須是精瘦肉做出來的粥不油膩2.準備好梗米也就是平時煮粥的大米3.把牛肉用刀剁碎4.大米洗凈備用5.把剁碎的牛肉和大米放入養生鍋里6.放入適量的開水，水就是和平時熬粥一樣的量7.接通電源，轉到高火健開始煮制自己喜歡的軟爛度即可8.起鍋前放入鹽調味9.也可以添加自己喜歡的青菜10.完成小貼士起鍋前可以適量添加自己喜歡的青菜或者蔥花。

牛肉末稀飯粥怎么做的

將干香菇提前泡軟，切成丁

步驟 2

將米洗凈，加上水，開始煮粥；在牛肉末里加上少許料酒和雞蛋清，腌制10分鐘

步驟 3

再粥快要煮好的時候（米開花的時候），燒熱鍋中的油，倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒

步驟 4

加入生抽，鹽，及高湯（或者水，量不用太多，稍沒過牛肉香菇丁即可），煮開后，再小火燜煮幾分鐘

步驟 5

將步驟4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中，繼續煮10分鐘左右，湯汁粘稠即可

步驟 6

最后倒入一個打散的雞蛋，用筷子快速攪散，再關火悶一分鐘，最后撒上蔥花

小貼士

1. 煮粥的時候可比平時少放一點水，因為牛肉末湯汁里也含有汁水。

2. 煮粥可以加入少許糯米，可使粥更粘稠。

3. 吃的時候可按自己喜好加入白胡椒粉提味。

4. 炒牛肉末的時候建議用橄欖油，這樣可以使粥更清爽，不油膩

牛肉稀粥的做法

用煮了牛骨頭的原湯、牛架子碎肉和精選粳米，熬制的牛肉糊糊或用煮了羊肉的原湯、羊骨架碎肉和精選粳米熬制的羊肉糊糊，里面放上花椒、胡椒、香菜等多種佐料，其營養價值更高，而且價廉物美，老少皆宜，是岷縣又一獨特的早點小吃。

岷縣牛羊肉糊糊，來源于古代的“肉羹”，歷史久遠。做糊糊的原湯是帶骨髓的羊骨頭熬成的，其做法是將羊肉切碎成小片，摻入上等粳米，用文火入湯燜焌，成糊狀稀粥。調和以胡椒為主，突出一個“辣”字。一般在冬季早晨開鍋，經過數小時熬煎，回味無窮。吃起來香噴噴，辣呼呼，熱流涌遍全身，非常舒適。近年來有牛肉代羊肉制作的，其味不如羊肉鮮美，但如果配料精當，食用起來也不失岷州風味。

地道的岷縣人，冬日里嚴寒的一天，一定是從一碗溫暖的糊糊開始的。一碗糊糊，一碗湯子，再加點肉，相信肯定會被一股溫暖包圍，可以說是岷縣人嚴冬里最溫暖的愜意了。

牛肉末稀飯粥怎么做才好吃

小米洗凈后浸泡，胡蘿卜切丁，青菜梗切小塊，青菜葉切絲。鍋中倒油，加胡蘿卜丁翻炒至微軟。加青菜梗炒至斷生。加青菜葉翻炒。炒好的蔬菜裝盤備用。煮半鍋水，水開后放入小米。煮至小米膨脹成米白色，加2勺牛肝菌醬拌勻小火燉煮。粥米濃稠后倒入前面的蔬菜，鹵好的牛肉切丁，煮幾分鐘后加鹽調味。裝盤

稀飯肉粥如何做好吃

1. 瘦肉。

2. 蔥切蔥花，姜切姜片跟姜絲。

3. 肉跟姜片入鍋焯水。

4. 大米洗凈。

5. 皮蛋切塊待用。

6. 大米入高壓鍋放水，煮開。

7. 放整個的焯水的肉。

8. 放姜絲。

9. 放一半的皮蛋。

10. 一勺子食用油。

11. 蓋上鍋蓋，大火到高壓鍋上汽，關火燜5分鐘。

12. 打開，取出瘦肉。

13. 瘦肉撕絲。

14. 肉絲倒回鍋中。

15. 放剩下的皮蛋。

16. 放鹽調味。

17. 放少許白胡椒。

18. 放一半蔥花。

19. 鍋蓋敞開著大火煮10分鐘，到自己喜歡的濃稠度就好。

20. 出鍋前撒剩下一半的蔥花

牛肉稀飯粥怎么做好吃

工具原料主料：糯米300克,牡蠣(鮮)1250克輔料：牛肉150克,洋蔥（白皮）5克調料：醬油10克,大蒜（白皮）10克,味精2克,胡椒粉2克,色拉油50克

步驟/方法分步閱讀

1

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糯米洗凈，浸30分鐘；

2

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鮮蠔洗凈去殼；

3

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牛肉洗凈切薄片；

4

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蔥頭切粒；

5

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大蒜切末；

6

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煮鍋放在旺火上，放入色拉油燒熱，放進蔥頭煸至呈金黃色撈起；

7

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加300克水煮沸，下糯米煮沸，再加入蠔肉、牛肉煮沸；

8

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用鐵勺沿鍋邊把粥攪動翻勻，防止粘鍋結團；

9

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煮至米心剛透，佐餐剛熟加入醬油、味精，用微火煲溫；

10

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食用時撒上蔥頭粒、胡椒粉、蒜末即成。食物相克牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。

牛肉稀飯粥怎么做好給寶寶吃

食材：牛絞肉150公克，白飯1碗，雞蛋1顆，姜絲1大匙，蔥花適量，香菜適量，高湯1又1/2杯，A.醬油1/2大匙，B.椰奶1/2杯，魚露1大匙，糖1/2小匙，白醋1/2小匙，胡椒粉適量

做法

1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。

2.取一鍋，加入白飯、高湯、姜絲與所有調味料B煮至沸騰。

3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟后，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。

4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。

肉稀粥做法

配方:小米適量、 白米適量、豬肉300g、南瓜80g。 小米瘦肉粥的做法:

1.

小米和白米先煮成稀粥,我一般是用高壓鍋煮45分鐘左右就好,要提早煮,因為高壓鍋排氣需要15到20分鐘。

2.

瘦肉要切成薄長片,這樣容易熟口感也比較好,如果是小兒輔食或者不適宜吃太大塊肉,直接剁碎就好。

3.

用一只小鍋煮,放適量粥,先放南瓜煮2分鐘左右,再放瘦肉煮3分鐘即可。因為南瓜粒塊狀所以幾分鐘就熟,同理,瘦肉亦一樣。

4.

中火熬制30分鐘左右,關火。加適量的鹽即可食用。 小貼士 早期煮粥一定要加夠水,因為后期加入南瓜和瘦肉后,稀稠感就會改變

牛肉粒稀飯的做法大全

準備用料：

牛肉 150克、姜 2片、胡蘿卜 1根、醬油 3勺、鹽 5克、香菇 2朵、香菇粉 5克

飄香牛肉粥（寶寶輔食粥）的做法步驟

步驟 1

牛肉洗干凈泡水30分鐘去血水，因為是給寶寶吃的，所以剁碎加淀粉，寶寶醬油和鹽腌15分鐘。

步驟 2

胡蘿卜和香菇切成綠豆大小顆粒。

步驟 3

熱油，放姜，和牛肉炒。

步驟 4

因為牛肉有生粉，所以炒的時候用鏟子切碎。

步驟 5

加胡蘿卜粒和香菇粒一起炒2分鐘。

步驟 6

胚芽米洗干凈加水放入燉盅，把炒好的牛肉胡蘿卜香菇倒入燉盅，加入一些香菇粉會更香。

步驟 7

1.5個小時后，粥就好了

牛肉末粥的做法

1、牛肉用清水浸泡一小時左右，去除血水。

2、1小時后，把牛肉撈出來瀝干水分，再切成厚片。

3、起鍋倒油燒熱，放入切好的牛肉，炒干水分。

4、水分炒干后，放豬油，翻炒均勻。

5、翻炒均勻后，放老抽翻炒片刻，然后轉小火放入桂皮，八角，生姜片再次翻炒片刻。

6、炒至出油狀態，有點粘鍋時，放入一大勺辣醬翻炒均勻。