牛肉韭菜水餃餡的做法大全圖片
韭菜牛肉水餃的做法
1.牛肉與韭菜雞蛋蔥花、鹽、油、淀粉混合均勻。
2.和面。
3.搓條。
4.做劑子。
5.搟皮。
6.包餃子。
7.煮餃子。
牛肉韭黃餃子餡的做法水餃怎么做好吃
把韭黃洗凈切碎，把買來的牛肉餡放盆里在放一個雞蛋，耗油，生抽，老抽，雞精，香油，鹽，一起放到餡盆里在慢慢分三次加水，直到絞的肉有勁在放韭黃，這時牛肉韭黃餃子餡就調好了。
牛肉韭菜水餃餡的做法大全圖片視頻
可以
主料
小麥面粉
500g
韭菜
500g
牛肉末
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
少量
姜
少量
料酒
少量
雞精
少量
胡椒粉
少量
醬油
少量
香油
少量
步驟
1.面粉里加入少量的鹽。
2.用溫水和面，然后醒面半小時。
3.準備牛肉餡。
4.韭菜擇干凈，洗凈。
5.蔥姜，洗凈。
6.蔥姜，切末。
7.熱油鍋，放入少許油，將肉餡放入，加入料酒。
8.加入鹽。
9.加入雞精。
10.加入胡椒粉。
11.加入醬油。
12.加入香油。
13.加入蔥姜末。
14.中火，煸炒熟。
15.將炒好的肉餡放入不銹鋼盆中。
16.韭菜切末后也放入。
17.攪拌均勻，餡就做好了。
18.面醒好后，揪劑子，搟皮。
19.餃子包好后，放在蓋蝶上。
20.餃子在沸水里煮5分鐘，即可。
牛肉韭菜餡餃子的做法大全圖解竅門
藝把韭菜洗干凈切成粹沫把蝦仁切成小塊然后干始打牛肉餡，加水鹽姜牛再放個雞蛋打好后放蝦仁韭菜再餃拌即可，感覺有濃濃的香味就可以包餃子了。
牛肉韭菜水餃餡的做法大全圖解
答:牛肉和韭菜是可以混搭在一起的，這個營養也是比較好的，不會有相沖的情況。韭菜是粗纖維的，有力促進排便的，另外這個牛肉的話是高蛋白質的。
韭菜當中含有豐富的胡蘿卜素和維生素c能夠有效的補充人體內所缺乏的微量元素，牛肉還具有一起養胃的功效，能夠有效的強壯身體，在使用以后還可以起到補腎益胃的效果，在日常飲食當中盡量少吃一些油炸性的食物。
韭菜牛肉餡餃子的做法大全
芹菜去掉葉孑洗干凈剁碎，擠出菜汁拌在牛肉餡里在加點花椒水。順針把牛肉餡打成肉泥。加入調味品再加入芹菜拌允即可。九菜最好不和芹菜一起做餡。單用九菜拌在肉餡里，因為芹菜與九菜各自有自己的鮮味。
韭菜牛肉水餃如何調餡
不好吃，牛肉不要和韭菜在一起，不好吃。民間有俗話說，牛不韭。但是和洋蔥在一起做餃子餡還是好吃的很，洋蔥是個好東西，烤肉，蒸包子，包餃子放一些都好吃。韭菜最好是和豬肉，海鮮雞蛋做餃子好吃。春天的韭菜尤其有營養還沒有農藥，可以多吃，小孩不要吃。
韭菜牛肉餃子餡的做法大全圖解
首先將牛肉餡放入少許的水，攪拌均勻，放置一兩分鐘，再加入少許的水，攪拌后放入鹽雞精，生抽等調料攪拌均勻，加入適當的韭菜線這個首先將牛肉餡放入少許的水，攪拌均勻，放置一兩分鐘，再加入少許的水，攪拌后放入鹽雞精，生抽等調料攪拌均勻，加入適當的韭菜末做餃子餡
牛肉餃子餡韭菜的做法
主料
面粉1000克
牛肉800克雞蛋2個 韭苔500克
輔料
鹽5克
十三香3克花椒粉3克 生抽1勺耗油1勺 小蔥2棵甜面醬1勺 白糖3克熱油適量
步驟1
面粉里放入兩克鹽，一個雞蛋
步驟2
慢慢加入清水，用筷子和成光滑的面團，靜置20分鐘，揉一下，再靜置片刻
步驟3
牛肉用刀剁碎，也可用絞肉機絞碎哈，自己剁的香，加入一個雞蛋拌勻
步驟4
加入糖，十三香，花椒粉，甜面醬，耗油，小蔥，澆上七八成熱的熱油激出香味兒
步驟5
攪拌至起勁
步驟6
清洗干凈的韭苔控干水分后，切小粒
步驟7
醒好的面團切一塊，搓成長條
步驟8
切成大小一致的劑子，將其壓扁，搟成中間厚，四周薄的餃子皮（暫時不用的部分用保鮮袋蓋起來，防止風干）
步驟9
這時，在餡料里加入鹽拌勻調味
步驟10
攪拌均均，可插入一根筷子拿出來，嘗下咸甜
步驟11
取一塊餃子皮，放入適量的韭苔餡兒包好
步驟12
依次包完全部
步驟13
鍋中加水燒開，下入餃子，煮開三次飄起至熟
牛肉韭菜水餃餡怎么做最好吃
中筋面粉 450克 雞蛋 1個 牛肉（上腦部分） 450克 韭黃 300克 花椒油 適量 香油 適量 大蔥 1段 姜 1塊 生抽 約8克 鹽 約12克 花椒水 適量 雞精 1勺 味精 1/3勺 白糖 1/2勺 五香粉 適量 清水 200克 韭黃牛肉餡餃子的做法 熱鍋小火玉米油慢炸花椒。
韭黃牛肉餡餃子的做法 步驟1 將炸好的花椒濾出，得花椒油，晾涼備用。韭黃牛肉餡餃子的做法 步驟2 1個雞蛋打散，加入200克清水攪勻。韭黃牛肉餡餃子的做法 步驟3 根據牛肉韭黃重量稱出450克中筋面粉，將雞蛋水緩緩倒入，攪拌面粉成絮狀。韭黃牛肉餡餃子的做法 步驟4 和成面團，用力揉至面團表面光滑，裹保鮮膜醒30分鐘。韭黃牛肉餡餃子的做法 步驟5 準備餡料食材：韭黃洗凈，牛肉選較嫩的上腦部位，姜和大蔥備用。韭黃牛肉餡餃子的做法 步驟6 韭黃切成小粒。
