烤箱怎樣做牛肉

1、準備洋蔥、牛肉、生抽、胡椒粉、孜然粉、蔥、花椒、油、五香粉、鹽、姜。

2、牛肉切片，洋蔥洗凈，加入適量生抽、胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒、鹽、油。

3、加入蔥姜腌制30分鐘左右；洋蔥切圈。

4、烤盤放入錫紙，菜平鋪在錫紙上，四周向內包好。

5、烤箱220度預熱，烤15分鐘。

烤箱怎么做牛肉

10到20分鐘左右

通常情況下用烤箱烤牛肉差不多需要10到20分鐘左右的時間吧，這個要看你牛肉的厚度了，要是一般那種薄一點的牛肉片差不多10分鐘就可以了，如果是厚一點的牛肉粒，20分鐘的時間也是足夠了，牛肉不能烤太老了，這點要注意一下的。

烤箱怎么做烤牛肉

烤箱烤牛肉做法：

1、準備洋蔥、牛肉、生抽、胡椒粉、孜然粉、蔥、花椒、油、五香粉、鹽、姜。

2、牛肉切片，洋蔥洗凈，加入適量生抽、胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒、鹽、油。

3、加入蔥姜腌制30分鐘左右；洋蔥切圈。

4、烤盤放入錫紙，菜平鋪在錫紙上，四周向內包好。

5、烤箱220度預熱，烤15分鐘。

牛肉怎么用烤箱做

選擇好適當的溫度，不易過高或過低。

烤箱怎樣做牛肉干

新鮮牛肉500克(500克的牛肉做好會只有400克左右)辣醬(選擇口味最好的)

花椒粉、糖、鹽、醬油、八角、桂皮、大香、丁香均少許，芝麻50克

1.將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟，撈出晾涼后切為厚0.2 ~0.3厘米的大薄片;

牛肉干

2.湯鍋中加適量料酒、醬油、紅糖以及用紗布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等調料，燒沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分鐘;

3.撈出瀝去水分，用電烤箱(或炭火)烘干即可食用，如煮肉時味不佳，烘烤時可撒些五香粉、味精等調料。用此法制的牛肉干，香味濃郁，口感良好。

烤箱怎樣做牛肉好吃

優質牛肋骨（建議選擇IBP牛肋骨，IBP是美國一家牛肉公司，這種牛肋骨的“雪花”分布比較均勻，60元／斤，口感比較滋潤）10斤。

調料：

秘制腌制料2000克，堅果碎（核桃、花生、腰果一起打成的碎粒）適量。

秘制腌制料配方：

將蔬菜汁1500克、生抽150克、排骨醬100克、鷹粟粉60克、紅酒50克、鹽50克、蜂蜜50克、黑胡椒汁50克、牛肉汁50克、日本燒汁50克、檸檬汁10克調勻。

制作方法：

（1）優質牛肋骨10斤自然解凍。將秘制腌制料調勻，抹在牛肋骨表面，放保鮮冰箱腌制一晚。

（2）第二天取出牛肉用錫紙包起來，入烤鴨爐用荔枝木烤制，先明火烤40分鐘，再滅掉明火繼續烤1小時，用余溫燜至牛肉成熟，揭開錫紙能看到牛肉表面有汁水滲出，取出冷藏保存。

（3）走菜時，取出牛肉切成1厘米厚的片，入250℃烤箱約烤1分鐘，烤至牛肉表面出油冒泡，撒上堅果碎即可。

制作關鍵：

最初烤鴨爐中用的是木炭，但溫度不好控制，后來改為火力不猛的荔枝木，不會一下將牛肉烤干，滅掉明火后，木頭內部依然有余溫，用余溫燜牛肉可保留牛肉內部的汁水。

怎樣用烤箱做牛肉

用料

去骨牛仔粒 250克

鹽 3克

生抽 1湯匙

高度白酒 1湯匙

冠利粗粒芥末醬 2湯匙

白糖 2克

桂皮 2小塊

八角 2個

蔥白 2段

生姜 3片

清水 適量

做法步驟

1、牛仔粒洗凈焯水，水開煮5分鐘撈出，再清洗一次，控干水分

2、倒入砂鍋中，加入所有調料，粗粒芥末醬放了2湯匙，然后加入沒過牛肉3厘米的清水

3、法帥蒸烤箱選擇蒸汽模式100度，時間1小時

4、然后把砂鍋放入蒸烤箱內開始燉起來

5、時間到出爐嘍！方法超簡單，看到一粒粒的芥末籽兒了嗎！味道超級贊呢！

6、蒸烤箱燉制的牛肉鮮美軟嫩，更健康，更美味

小貼士

1.這個方法同樣適合豬肉，排骨，雞肉，制作方法是一樣的 2.焯水是為了去掉肉里的血沫和臟東西，不要省略這個步驟 3.肉質不同，需要的時間也不同，自己調整制作時間

烤箱怎樣做牛肉餡餅

現在的許多年輕人都非常喜歡吃牛肉餅，那為了圖方便都會在家里用烤箱來烤牛肉餅來吃，其實我們烤用烤箱烤牛肉餅的時候，一定要注意方式和方法，其一，我們要事先把牛肉餅從冰箱的冷凍室里拿出來進行解凍，然后再用一些調味料腌制，最后我們還可以用錫紙盤把牛肉餅放上去，然后再放進烤箱里烤。

烤箱怎樣做牛肉丸子

材料

用料1 (蕃茄醬汁)

去皮番茄粒 300g 意大利香料 15g

橄欖油 30毫升 鹽 適量

用料2 (牛肉披薩)

厚皮面團 120g 乳酪 20g

番茄醬 30g 西蘭花 20g

牛肉片 50g 胡蘿卜 7片

洋蔥圈 10g 迷迭香 適量

橄欖油 適量

做法

蕃茄醬汁的做法

1. 將去皮的番茄粒放入果汁機中打碎

2. 加入橄欖油繼續榨

3. 加入香料繼續榨汁

4. 加入鹽攪拌均勻

5. 最后倒入碗中備用

牛肉披薩的做法

1. 先在匹薩潘忠涂抹上一些油，使它不粘盤

2. 取一人份的厚面皮搟開

3. 把搟好的面皮放入批薩盤中整平

4. 在面皮的表面涂抹上番茄醬，攤平

5. 在醬的上面擺上西蘭花和牛肉片

6. 再擺上胡蘿卜片、洋蔥圈、迷迭香和乳酪

7. 送入事先預熱的烤箱中，以250度烘烤10-15分鐘左右

8. 烤好后在表面裝飾上迷迭香，撒上適量橄欖油

牛肉如何用烤箱做

烤箱烤牛肉的做法

材料：牛肉，花椒，大料，油，醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面。

步驟：

1、牛肉應選擇膜和筋都比較少的，切大塊；

2、水開后放入牛肉略煮，10分鐘左右，緊一下肉，出一下血水；

3、順著牛肉的紋理把牛肉撕成條；

4、鍋中放油，用花椒大料熗鍋；

5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面調味；

6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盤；

7、烤箱溫度150度，約烤半小時，大約15分鐘后牛肉開始出油，烤到牛肉發干就可以了，不喜歡太有較勁的，可以適當縮短烤制的時間，中間應拿出來翻動一兩次

如何用烤箱做牛肉

烤箱烤牛肉的做法

步驟1

牛肉切薄片，加適量蠔油、生抽、胡椒粉、油、淀粉拌勻，看我放調料的順序哦，腌制一個小時以上

步驟 2

烤盤包好錫紙，菜椒或者洋蔥切片鋪底，我用的菜椒，再把腌好的牛肉也鋪上去，撒上孜然粉，再刷一層油，喜歡辣的可以撒點辣椒粉。有廚友說用洋蔥出很多水，這里給大家提個醒

步驟 3

補充一下烤箱，上下火200度烤15分鐘，然后開下火烤5分鐘，因為菜椒要軟爛才好吃，個人口味哈

步驟 4

烤好了，肉香又嫩又滑