牛肉蘿卜煲湯怎么做

牛腩肉切大塊，冷水放入牛肉，水沸時撇去浮沫，撈出牛肉

鍋中油熱后，放入蔥姜炒香，放入焯過水的牛肉塊翻炒均勻，倒入足量熱水，寶寶吃不放白胡椒粉，水沸后小火煮40－60分鐘

蘿卜去皮切大塊，倒入鍋中，繼續煮三十分鐘至蘿卜完全透明

加鹽和雞精調味即可，可撒一些香菜末

牛肉蘿卜燉湯怎么做好吃

用料

牛肉 500克

蘿卜 半根

蔥 1根

姜 2片

八角 1個

桂皮 適量

胡椒粉 適量

鹽 適量

香菜 適量 這個看個人喜好 可以不放

料酒 適量

白蘿卜牛肉湯的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

牛肉洗凈切成小塊，牛肉放入鍋中，加入料酒焯水

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蔥，姜，八角，桂皮準備好

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將焯水后的牛肉洗凈，放入砂鍋中，加入適量水，加入蔥，姜，八角，桂皮燉煮大約1小時

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

白蘿卜去皮洗凈切成小塊，在牛肉燉煮至軟爛后加入白蘿卜繼續燉煮。煮至白蘿卜熟透，加鹽，胡椒粉調味即可。出鍋撒上香菜碎。

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

開吃吧！

牛肉煮蘿卜湯怎么做

做法牛肉蘿卜湯：

1.牛肉切塊煮去血水，洗凈。

2.鍋熱入油，小火把花椒八角香葉小茴香炸一下。開大火加牛肉也炸一炸。

3.加入水。水要比沒過牛肉再多一些。放入蒜（切兩半）蔥（切大段）姜（切片）若干。加一到兩滴香醋，小火煮1個小時。

4.白蘿卜滾刀切塊，加入牛肉湯里，加適量鹽和胡椒。煮15分鐘左右。超市里的日本細面煮熟。碗底一點點生抽，鹽和糖，鋪一把蔥花，把煮熟的面壓上去，然后把牛肉湯澆上。撒點香菜，淋點香油。就好啦。

牛肉燉蘿卜湯怎么做好吃

1、牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點鹽，放

入山楂和幾片姜；

2、利用燉牛肉的時間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊；

3、如果有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，能讓蘿卜更營養，口感更好；

4、待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，等主料都差不多，加雞精出鍋，味道好極了。

牛肉湯燉蘿卜怎么做竅門

主料：牛肉500g

輔料：胡蘿卜1/3個，白蘿卜1/4個

調料：芝麻油適量，食鹽適量，雞汁1勺

做法步驟：

1. 一斤牛肉切小塊，放入清水中浸泡出血水。

2. 一塊生姜切片。

3. 鍋中放水，加入姜片和一勺料酒，冷水放入牛肉焯一下水。

4. 焯好水放入盆中備用。

5. 兩瓣大蒜切碎。

6. 一截胡蘿卜切片。

7. 一截白蘿卜切片。

8. 兩顆香菜切碎。

9. .鍋中放少許油，加入牛肉和姜片和一半的蒜末翻炒出香氣。

10. 加入清水和少許食鹽燉煮40分鐘左右。

11. 加入胡蘿卜和白蘿卜還有剩下的蒜末繼續燉煮10分鐘。

12. 關火，淋入少許太太樂芝麻油增香。

13. 加入一勺太太樂鮮雞汁調味。

14. 盛入盆中，將香菜撒在最上面。

15. 美味又營養的新鮮牛肉湯就完成了。

蘿卜煲牛肉湯的做法

原料

牛肉500克，白蘿卜500克，蒜、元蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

做法

1)牛肉切成塊，放人冷水鍋中，旺火燒沸，撇盡浮沫，轉小火稍煮，撈出洗凈，原湯潷出待用，白蘿卜削皮，切成與牛肉相仿的塊，元蔥去皮，洗凈，切成塊。

2)鍋置火上，加清水，放人牛肉、元蔥塊、姜塊，旺火燒沸，撇盡浮沫，轉小火燉至牛肉酥爛，放人白蘿卜塊，繼續燉至白蘿卜塊熟，除去元蔥、姜，加入精鹽、味精，撒入胡椒粉、蒜末，盛人湯盆即。

牛肉湯燉蘿卜的做法

食材

牛腩1500克、白蘿卜1根

大蔥、姜片、黃酒、八角、鹽

做法

1、牛腩切成大小均勻5厘米左右的塊狀。鍋中放入適量冷水，牛肉塊放入鍋中，大火燒開，焯水去血沫然后撈出；

2、焯水的同時，高壓鍋內加入適量水燒開，將焯好的牛肉放入鍋中大火煮；

3、放入蔥段、姜片，倒入適量黃酒；

4、放入八角，等鍋開后撇去少量浮沫。蓋上鍋蓋和高壓閥，鍋開后轉中小火燜制40分鐘左右；

5、取出燜好的牛肉和牛肉湯；

6、將去皮洗凈切成滾刀塊的白蘿卜放入牛腩湯中；

7、加鹽燜煮10分鐘左右即可。

牛肉蘿卜煲湯怎么做才好喝

用料：牛肉150g，蘿卜1根，家樂牛肉濃湯寶1顆，料酒1勺，醬油2勺，蠔油1勺，生姜2片。

酥爛又美味的蘿卜燉牛肉做法：

1.準備好牛肉、蘿卜、家樂牛肉濃湯寶。牛肉洗凈切成片，生姜切片，蘿卜去皮切塊。

2.鍋中放入切好的蘿卜塊，加入3碗清水，加入1顆家樂牛肉濃湯寶，濃湯寶選用優質食材制成，大廚配方，精心熬制的醇厚湯底，只要1顆就能讓家人喝上美味鮮湯。

3.大火燒開后，小火慢燉，燉至蘿卜能用筷子輕松扎穿，這時的湯汁飄著濃濃的牛肉味，湯頭鮮香醇厚。

4.平底鍋燒熱，加入適量色拉油，放入牛肉片、生姜片，翻炒至熟。將炒好的牛肉片倒入蘿卜湯鍋中，加入1勺料酒、2勺醬油、1勺蠔油，加蓋繼續燉10分鐘。

5.燉好的蘿卜吸收了牛肉濃湯的味道，酥爛可口。蘿卜燉牛肉盛入碗中，撒上蔥花即可。

牛肉蘿卜煲湯怎么做好吃

牛肉白蘿卜湯做法:

食材：

牛肉300g、白蘿卜150g、地瓜粉2勺、生抽10ml、胡椒粉5g、生姜2片、香菜1根。

制作過程：

第一步：我們先將白蘿卜削皮，清洗干凈后，切成大小一致的菱形薄片，放入碗中備用。再將香蔥切成末，生姜切成絲、香菜切成小塊。牛肉羹想要好吃，香菜和生姜肯定少不了，不喜歡吃香菜可以不放哦。

第二步：想要煮出來的牛肉鮮嫩好吃不彈牙，牛肉切的方向很關鍵。因為牛肉肉質本身比較緊實，肉質纖維也比較粗，所以我們將牛肉逆著紋理切，主要是把牛肉的筋切斷，這樣切出來的牛肉不管是炒菜還是煮湯都非常軟嫩可口，吃起來不彈牙。

第三步：牛肉切成薄片后，可以用刀背在表面輕輕拍打，牛肉筋全部拍碎。再加入2勺生抽、1勺胡椒粉、1勺雞精，用手往一個方向不斷抓取均勻混合入味。蓋上保鮮膜，防止冰箱冷藏30分鐘左右，讓牛肉靜置入味。接下來再往腌制好的牛肉中，加入一把地瓜粉，地瓜粉要充分捏碎后再放入，用手不斷抓取和牛肉完美融合。如 下圖所示，地瓜粉和牛肉混合，無顆粒狀。

第四步：起鍋燒油，油熱后，將生姜和蔥段下鍋煸香，加入2ml左右的生抽，小火慢慢煸香，讓生抽的香味散發出來。接下來往鍋中加入適量的水，把白蘿卜也下鍋，蓋上鍋蓋一起煮。

第五步：大火將水煮開后，將牛肉一片片下鍋，不要扎推下鍋，要分散下，以免蘸粘在一起。牛肉下鍋后，不要立刻去攪動，用大火煮沸后，讓地瓜粉附凝固在牛肉表面，這樣牛肉吃起來就非常鮮嫩，軟嫩好吃。

第六步：牛肉煮沸后，煮1分鐘左右就可以關火了。不要煮太久，以免牛肉口感太老，失去鮮嫩口感。再把姜絲和香菜放入，有了香菜的點綴，辛香味濃郁，讓人胃口大開；而姜絲的加入，不僅可以增香，還可以增味，湯汁喝起來略微辛辣好喝。

牛肉蘿卜煲湯怎么做好喝

牛肉蘿卜湯好喝的燉法:

1、將水蘿卜洗凈，去頭切成片；

2、牛肉洗凈切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味；

3、湯鍋置火上，放入開水500克；

4、先下蘿卜片，湯開下牛肉絲，稍煮；

5、下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；

6、最后撒上香菜末即可。