青椒炒牛肉,牛肉要炒多久

主料：

牛里脊適量

輔料：

青椒適量

洋蔥適量

調料：

鹽適量

油適量

料酒適量

蠔油適量

醬油適量

淀粉適量

豆瓣醬適量

五香粉適量

姜粉適量

做法：

1. 青椒和洋蔥備用。

2. 牛里脊切薄片，大一點哦。

3. 放入醬油，油，鹽，五香粉，姜粉，蠔油抓勻鎖住水分。

4. 放入淀粉拌均勻。

5. 腌制二十鐘左右。

6. 青椒和洋蔥切絲。

7. 鍋入油燒熱倒入腌制好的牛肉炒兩分鐘，變色即可盛出。

8. 鍋中另入油燒熱倒入洋蔥和青椒翻炒。

9. 加入豆瓣醬炒均勻。

10. 放入牛肉翻炒一下。

11. 可加點醬油調味即可

青椒炒牛肉,牛肉要炒多久能熟

材料：瘦肉 230克、蠔油 3勺、生抽 2勺、糖 3g、食用油 1勺、生粉 3g、蔥 1根。

做法：

1、首先瘦肉切好，加入生抽，蠔油，生粉，食用油，糖，用手抓勻，靜置半小時。

2、然后往鍋內放入適量的油，大火加熱。

3、鍋內加入肉片，用鏟子快速翻炒，炒至肉片變色。

4、加入水，翻炒均勻。

5、接著加入蔥，快速翻炒。

6、最后盛入盤中，就已經完成了。

青椒炒牛肉是先炒青椒還是先炒牛肉

如果保存得當即使是隔夜也可以吃的。大家都知道一個常識，那就是隔夜的菜容易產生亞硝酸鹽和細菌，對身體不利，但是青椒、豆角、茄子這蔬菜才本身的硝酸鹽不是很高，所以無需擔心硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽。

如果做好的青椒炒肉絲第一天沒吃完，可以用保鮮膜包好，放到冰箱冷藏，但是最好不要冷藏八個小時以上。

如果是夏天的話，還是不建議吃隔夜的菜，畢竟夏天溫度比較高，食物都比較容易發生變質。除此之外，給大家補充一點就是像白菜、菠菜、油麥菜這類莖葉菜本身的硝酸鹽含量比較高，建議不要隔夜放置。

青椒炒牛肉多久能熟

        牛肉炒久了會變得很硬。

       牛肉炒出來之所以總是發硬，就是在腌制的過程中沒有注意好細節，這才導致了牛肉發硬的問題，只要在炒的時候，做好其中的3點，就能炒出鮮嫩入味的牛肉來，而且鮮香入味，滑嫩可口，一點也不老。制作方法如下：

1、牛里脊切薄片，然后用姜絲、鹽、老抽、淀粉腌制一會；

2、杭椒，小米椒和蒜切好；

3、牛肉下鍋炒前先放一勺油拌勻。熱鍋涼油，火一定要大，快速爆炒，到牛肉變色就馬上取出；

4、放在漏勺瀝油；

5、肉炒的好，這道菜就成功一半了，剩下的很簡單，鍋內底油炒香蒜和小米辣和一勺豆瓣醬；

6、然后放入杭椒翻炒均勻，因為火大，杭椒一下就會熟，再放入牛肉翻炒均勻，立刻關火出鍋。

青椒牛肉先炒青椒還是先炒牛肉

可以先把牛肉解凍，然后切條腌制，最后在熱油下鍋和辣椒一起爆炒

青椒炒牛肉怎樣炒才好吃

食材清單

牛肉300克，胡椒粉適量，生粉適量，生抽適量，鹽適量，蠔油適量，姜適量，蒜瓣3至4瓣，青椒3個

做法步驟：

1，把牛肉切成薄片，要逆著紋路切，順著切會使牛肉怎么都嚼不爛，

2，切好的牛肉，放入適量鹽，姜末，生抽，蠔油，胡椒粉拌勻。 再放適量生粉拌勻。 最后加入適量食用油拌勻腌制十五分鐘以上。

3，青椒去籽切塊，蒜瓣切碎備用。

4，鍋中倒入適量油燒熱，油要比平時多點，倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至變色，撈出備用。

5，鍋里再加入少許油把蒜煸香。

6，蒜煸香后放入青椒一起下鍋翻炒均勻。加少許鹽調味。

7，青椒快熟時，倒入牛肉一起翻炒

8，繼續翻炒片刻，再滴少許生抽提鮮就可以了，如果習慣放雞精，味精的放入翻炒均勻即可。

青椒炒牛肉要炒幾分鐘

準備食材：青椒、牛肉、蒜、料酒、生抽、老抽、食鹽、白糖、醋、淀粉、食用油

爆炒牛肉做法步驟:

步驟1

將牛肉沖洗干凈后，盡量切薄切細一點，因為牛肉要下鍋時間短，又薄又細的牛肉才能更容易快速炒熟。

步驟2

將牛肉放碗中，加生抽、老抽、料酒、醋，朝著一個方向攪拌，攪拌好后，再加干淀粉攪拌，最后加食用油攪拌，腌制十分鐘。

步驟3

將配料準備一些，青椒洗凈去蒂，切成青椒絲，蒜瓣洗凈拍碎或者切片待用。

步驟4

腌制好后，炒鍋先燒熱，再倒入多一點食用油，燒熱到五成熱時，將牛肉倒入鍋中快速翻炒，炒至變色后盛出。

步驟5

留下底油，將蒜倒入鍋中爆出香味，再倒入青椒翻炒，炒至斷生后，將牛肉倒入鍋中，加生抽和食材調味。

步驟6

再多翻炒十幾秒鐘即可出鍋，一份香噴噴的青椒炒牛肉就做好了，色香味俱全，好開胃。

青椒炒牛肉,牛肉要炒多久才能熟

牛肉切成碎片，可以便宜切小點切薄點，牛肉纖維比較韌，逆著紋路切會比較好咬。準備一小塊姜，幾瓣蒜，兩顆薄皮椒，三顆線椒。

2，腌制牛肉，加入料酒，鹽，胡椒粉，生抽，一點食用油，水淀粉把牛肉腌起來了。蒜切碎，姜切絲，薄皮椒切塊，線椒斜切成條。

3，牛肉為了保持水分并入味，可以用保鮮膜封起來放到冰箱腌個十來分鐘。

4，鍋燒熱，熱鍋涼油，加入姜絲蒜末炒香，加入牛肉翻炒。

5，加入牛肉后可以盡量用大火，畢竟是爆炒，要讓鑊氣出來，火候必須要夠。鍋邊淋點料酒，進一步讓香味出來。

6，牛肉一變色斷生立馬加入青椒，快速大火翻炒。

7，開始調味，因為牛肉已經腌過，可以少加點鹽，加點耗油，再加入胡椒粉增香。

8，最后，再翻炒個幾十秒，翻炒到青椒熟了就可以出鍋了。

青椒炒牛肉要煮多久

炒大概十分鐘

牛肉切成較粗的條。 加入1匙淀粉1匙醬油1匙食用油拌勻腌制10分鐘左右。 杭椒切成牛肉條長的段，蒜切末，干辣椒斜切成絲去掉籽。 杭椒牛柳的做法： 鍋內放油，油量比平時炒菜時要多一些。油稍熱，加入腌好的牛里脊滑炒。炒至變色，把牛肉撈出 用鍋內剩余的油把蒜末和杭椒炒香 炒出香味兒，加入牛里脊和干辣椒翻炒均勻 加入蠔油 加入蠔油后快速炒勻，即可關火出鍋

青椒炒熟牛肉怎么炒

準備食材。

小炒牛肉的做法步驟_1

2. 牛肉片放入料酒，鹽，生抽，蠔油，蛋清拌勻，生粉拌勻腌制。

小炒牛肉的做法步驟_2

3. 蒜切末，姜切末，小米辣切圈，杭椒切絲，香芹切段。

小炒牛肉的做法步驟_3

4. 鍋中留底油把姜末蒜末爆香，放入牛肉醬炒出香味。

小炒牛肉的做法步驟_4

5. 放入青紅辣椒翻炒，放入牛肉翻炒，放入鹽和生抽調味。

小炒牛肉的做法步驟_5

6. 頭出鍋用水淀粉勾芡，放香油，完成！

青椒炒牛肉,牛肉要炒多久才熟

明朝階段朝天椒傳到我國。歷史資料記述貴州省、湖南省一帶最開始剛開始吃辣的時間在清雍正年間，而廣泛剛開始吃辣更遲至條光之后。 后中國各地廣泛種植，是中國境內最遲傳到卻使用量較大 且最普遍的調味料。原料：青椒一個、熟牛肉片200克、干辣椒、生抽、鹽、雞精各適量。

做法步驟：

第1步、材料：青椒、熟牛肉片、干辣椒（已剪碎）

第2步、將青椒切開去蒂去籽清洗一下。

第3步、放在案板上切成塊，待用。

第4步、燒鍋倒油燒熱，下入干辣椒熗鍋。

第5步、接著，下入切好的青椒翻炒翻炒至斷生。

第6步、然后，合入熟牛肉片翻炒一下。

第7步、最后，加適量的生抽。

第8步、加適量的鹽。

第9步、加適量的雞精。

第10步、調味炒勻，即成。

第11步、出鍋裝盤。