醬牛肉加盟連鎖店

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五香居還是不錯的，味道純正，品種多樣。十年磨一劍，如今的五香居已發展成為集鹵味生產、加工、銷售于一體的現代食品企業，擁有13家直營店和百余家加盟店，產品包括五香醬牛肉、泡椒鳳爪、鹽水鵝、夫妻肺片等在內的50多道鹵味。

醬牛肉加盟連鎖店排行榜

01

鐵記牛肉

如果你生活在西大街，那你一定知道這家牛肉，這家店應該有百年的歷史了，大概從1950年就進入鄭州，這么多年里，經過很多次搬遷，最后在西大街這里慢慢經營，三十年的時間，讓周圍人深刻的記住了這個味道。

七十年的味道慢慢沉淀，牛肉都是用他們的祖傳的秘料，還有世代相傳的老湯鹵制出來的。一到店的檔口，牛肉的香味一下就鉆到鼻子里，這里的牛肉不是很咸的那種，直接吃就很完美。

02

老馬家驢肉燴面火鍋

這家鹵肉店之前在潁河路上開了12年，后來才搬到伊河路上，這是為數不多專做驢肉的館子，鹵好的驢肉特別軟爛入味，吃著沒有豬肉的油膩，比牛肉要細嫩鮮香。

這里除了鹵肉以外，還有師傅自制的驢肉燴面、率肉包子和驢肉火鍋，有很多的食客都喜歡這里的燴面，帶著驢肉味道的燴面，吃起來有著與其他燴面不一樣的獨特感受。

03

李老大農家大鍋鹵肉

對于一些愛吃肉的伙伴，鹵肉是最不能錯過的味道。這里的鹵肉有點不一樣，一般的鹵肉都是紅紅的，而這里的鹵肉是粉粉的，這是因為這里的鹵肉原汁原味，不加什么醬油也不加什么色素。

趁熱吃起來很爽口，可以選擇蘸上一點蒜汁，沒有油膩膩糊嘴的感覺，辣度剛剛好，如果涼著吃也是很不錯的，肉會更加的緊致，吃著別有風味。

04

郭老三鹵肉攤

這真的是一個小攤，別看這個小攤只是一個小推車，雖然是破破爛爛的，但下午六七點要是想吃上他家鹵肉，可是要排隊的哦。小攤老板一般在下午五點左右在這里出攤，一直到十點左右收攤，九點多的時候，一整天的鹵肉就幾乎賣完了。

這家最大的特點就是沒有調料，是老式的那種，到這吃肉，就是吃一個原汁原味?，F在的很多鹵肉攤位，切碎以后都會加入洋蔥香菜涼調，這樣雖然有更豐富的味道，但遮蓋住了肉的味道，只有細細的品嘗，才能吃出這老手藝的靈魂所在。

05

開封馬家牛肉燒雞

雖是街邊小店但招牌還挺顯眼的，這里的老板很熱心，不管買多少牛肉，都會幫忙給切成片。如果你不知道想吃什么下酒菜的話，就可以來這里轉上一圈，來上半只桶子雞，不管是涼拌還是直接吃，都很夠味。

傳統桶子雞都是咸香的，而這家有麻辣味的燒雞，這種口味是馬師傅兒子研制出來的，很適合一些愛吃辣的食客。雞先炸后鹵，再到如辣醬一起煮，雞肉與雞皮都充分吸收了湯汁，剛出爐辣香撲鼻，口感比一般的豐富很多。

06

鄭州一絕豬頭肉

門面看起來很普通，和一般的檔口比較像，不過這里的人氣還可以。別看店面挺小，這賣的品種還真不少，大概五米長的桌子被放得滿滿當當，豬身上所有能吃的零部件，在這幾乎都能吃得到。

豬頭肉輕輕一壓，有微微的油冒出來，單吃吃多了會有點油膩，但與其他搭配一起就不會有這樣的感覺。瘦肉部分勁道彈牙，與肥肉混合來上一大口，香氣四溢，特別濃的肉香。與一般的鹵肉相比，這家的鹵肉沒有很重的料味，反倒是肉香很明顯。

醬肉加盟店排行榜

一，原料：五花肉、五香熏干、面粉。

調料：老抽（醬油）、郫縣豆瓣醬、八角、花椒、辣椒、鹽、雞精、酵母、鮮香粉。

二，醬肉包子的做法：1、將五花肉過開水焯一下，再放入涼水中，加老抽（醬油）、八角、花椒、鹽、郫縣豆瓣、鮮香粉，辣椒、雞精，水沒過肉即可，先大火燒開后小火燉55分鐘撈出放涼備用。

2、將五香熏干放入燉過五花肉的湯中泡半小時，撈出放涼備用。

3、和面。這一步比較麻煩，面和得好壞直接影響包子的口感。將酵母用溫水泡開，然后慢慢倒入面粉中，最后面團和出后要稍軟，做到三光：手光、盆光、面光（這里的面和得是比較合適的），然后等待面團發酵。最好在溫度30度左右的空間發酵，待發到原面團的兩個大時就行了。

4、等待發面的過程中，可以做包子餡了。將放涼的豆腐干和五花肉切成小丁，餡偏咸會更好，可以將鹵肉水加點鹽、雞精和老抽溶化后倒入餡中，這樣比較香。

5、包包子。將發好的面團分割成相等大小的劑子，想要包出好看的折子要一定的功力哦，包子包好后再進行第二次發酵，大概需要30-45分鐘，然后放入開水鍋中蒸15分鐘即可。

6、很正宗地道的醬肉包子。喜歡的話還可以在肉里加點糖，那樣更鮮美可口。

這個重慶特色小吃加盟醬肉包子的做法簡單游美味，帶有一點點的麻辣味，醬肉鮮美，回味悠長，真是一個難得的特色小吃醬肉包子的做法。

醬牛肉加盟連鎖店哪家好

1、姐妹鹵菜 2、鹵三國熟食 3、胡哥辣鹵 4、肖氏貢鵝 5、姚記百年老鹵 6、老家豬蹄 7、東海鹵菜 8、吳山貢鵝 9、珍珍鹵菜龍蝦 10、王連友鹵蹄膀

01 王連友鹵菜

王連友，也是這家店的老板，土生土長的合肥人。90年下崗后，因自己特別喜歡吃鹵菜，所以就開了一家鹵菜館。沒想到，王連友鹵菜就成了家喻戶曉、遠近聞名的鹵菜館。說起王連友鹵菜，不得不說他家的爆款鹵菜也是目前的鎮店菜品——鹵蹄膀。

02 鹵三國鹵菜

鹵三國鹵菜種類有很多，多以肉制品為主，鹵豬蹄、鹵豬頭肉、鹵雞翅、鹵牛肉都備受大家的青睞，尤其是鹵豬蹄，色澤紅潤，香味撲鼻，拿在手里不油不膩，他家鹵豬蹄最大的特點就是入味好，皮、筋、骨髓一個味，隨口自然脫落，開花爛乎，剛出鍋，七八十歲的老太太都能咬的動，冷卻三個小時后，年輕人吃起來更有嚼勁。

03 姐妹鹵菜

姐妹鹵菜小小的紅色店鋪，品種卻不少，牛肉、雞爪和豆筍等讓人很有食欲。老板刀工很好，牛肉切得薄薄一片，大小均勻，鹵味勁道，口齒留香。好的鹵汁總能讓食客滿足，所以每天這里都會排很長的隊伍。

04 小王鹵菜

小王鹵菜據說在安農大東門開了30多年，是夫妻鹵菜店，很多住在附近的吃貨都會買這家店的鹵菜。咸水鵝是推薦招牌，脆脆的鵝皮略帶鹽水的鹵香，也不會很咸，不管是下酒還是吃飯，都是完美CP，還有雞爪也超好吃，雞爪肉吃起來QQ的，連著雞拐的脆骨一起嚼很帶勁。

05 肖氏貢鵝

作為白鹵界的元老，這家店開業至今已過三十載。每天上貨兩次，早上9點和下午4點。每每到點，排的長隊可以蜿蜒到省體門口。貢鵝味道是一絕，鵝翅和鵝爪是至味。吃他們家十幾年了，味道始終不變，但是總體味道比較咸，稍微多吃幾塊就要齁的大口喝水。

06 無為板鴨

好味道要趁早，無為板鴨每天下午五六點賣完就關門。先熏再醬的鴨子，皮酥脆而肉鮮嫩，鴨肉緊致不散落。這家專注板鴨二三十年的老店，重新裝修開張，但味道依然熟悉不變，鹵料的五香味恰到好處，煙熏過的肉鴨木香芬芳，極盡合肥老味道。

07 紫燕百味雞

作為大的連鎖品牌，鹵菜的味道絕不會讓人失望。他家的百味雞、夫妻肺片幾乎是必點。素菜的味道也很好。紫燕百味雞在合肥已經有很多家分店了。

08 蘭式鹵菜

蘭式鹵菜幾乎清一色葷菜，來買豬蹄的人居多，老板在剁好豬蹄后會加上料汁、蒜瓣、香菜調味，豬蹄肉質很厚，肥肥美美的口感很滿足，尤其是配著一顆蒜子吃，辛辣味沖鼻。

09 降龍爪爪

這爪爪簡直讓人無法抗拒，有讓人欲罷不能的魅力啊。吃起來不用牙齒，只需要一呡就化了，入口即化的爪爪，說的就是它。

10 東海鹵菜

陪伴了一代又一代合肥人成長的一家老店，如今老板也從第一代傳到了第二代。30多年的老鹵翻滾從未斷過，無論炎夏還是冬日門口永遠站滿了排隊的人。豬蹄很大只，呈醬黑色，論斤稱價，大概30一只。油光光的帶筋豬蹄吃起來軟硬剛好略微彈牙，但味道稍有欠缺較咸，口味算不上很好吃，

醬牛肉加盟連鎖店有哪些

需要營業執照和食品流通許可證，個體工商戶老板在網上銷售醬牛肉，首先要有正規的營業執照，即加盟全國著名網絡銷售平臺(例如拼多多，天貓等)時需要上傳身份證和營業執照復印件到網站管理中心，經過工作人員審核通過后才能正式銷售醬牛肉等食品

鮮牛肉店加盟

到工商部門辦《食品流通許可證》，《營業執照》，然后到地稅局和國稅局辦《稅務登記證》。國家工商總局也即將頒布《食品流通許可證管理辦法》。 對食品流通許可證的申請、受理、審核、發放、變更、注銷以及許可證的管理等等，進行全面的規定，工商機關將依法履行食品流通主體準入管理職責，為食品經營管理者注冊提供優質高效的服務。

清真醬牛肉加盟

老九圓真的是午餐必選的館子

每次來老九圓，人都爆滿，需要排隊，但是為了他的實惠和好味道，一起的擁擠都可以忍受

「油潑面」墻裂推薦，墻裂種草他家的油潑面，真的巨好吃！

「大同小燉肉面」燉肉面每次同事都會點，看著肉很大塊也很多，很給力[強]

「老壇酸菜牛肉面」非常好吃，酸菜很爽口，再配上店里的辣椒油，簡直就是太香啦！

「特色涼皮」涼皮比較中規中矩，沒有非常驚艷，但是也是好吃的[強]

「醬牛肉」「桂花糯米蓮藕」「鹵獅子頭」小菜建議選這三種，超級好吃[調皮]

醬牛肉加盟店有什么品牌

五香居是江蘇五香居控股有限公司旗下的百年鹵味品牌,品牌始于1901年,以鹵味產品為主營業務,非物質文化遺產品牌,主要有醬牛腱、老鹵豬蹄、醬板鴨、古法鹽水鴨、夫妻肺片等,包含80%的餐桌鹵味和20%的休閑鹵味。

五香居還是不錯的，味道純正，品種多樣。十年磨一劍，如今的五香居已發展成為集鹵味生產、加工、銷售于一體的現代食品企業，擁有13家直營店和百余家加盟店，產品包括五香醬牛肉、泡椒鳳爪、鹽水鵝、夫妻肺片等在內的50多道鹵味。

醬牛肉店鋪

在長垣市宏力大道北段惠民佳苑19號20號商鋪有一家名為“勁道軒牛肉館”的廚鄉餐飲名店

其店內鹵牛肉堪稱一絕，精選黃牛肉一直熬湯到牛肉都酥爛了，湯頭的味兒也就有了。蓋頭一揭，濃濃的牛肉香撲鼻而來，能香翻一位180斤的壯漢。

勁道軒牛肉館開業三年多來結合豫西散養黃牛肉特有，大做牛的文章。針對黃牛肉營養高、口感好、脂肪低，以及牛肚具有補中益氣、健脾消食、補虛益精等特點，圍繞“講營養、吃牛肉”為主線，在遵循古法的基礎上推陳出新，在具有營養美食功能方面取得了重大突破。在色、香、味、養四個方面形成了特有的勁道軒風格。色澤紅亮、馨香沁肺、味型淳厚、營養保健，牛肉鮮香而不燥，爽口舒自更養人。

勁道軒牛肉好吃的秘訣首先在于選材，專業打造長垣第一家專業牛肉館以來，勁道軒對于牛肉的選擇早已輕車熟路。從屠宰場選擇新鮮現宰的黃牛肉，選好的新鮮牛肉需要經過多次沖洗。洗好的新鮮牛肉還需要提前進行烹煮，不需要任何調料，純粹的清水就能讓牛肉散發出原本的鮮香，在對牛肉進行過淖水去腥后加入多種大料在老湯內先用大火攻開數小時后轉文火燜煮六個小時，用大火“封肉”能使其牛肉表面的蛋白質快速凝結，大大減少了香味的析出，最大程度地保證了牛肉的原汁原味。當這樣的醬牛肉出鍋后，仔細品咂，牛肉越嚼越香，且沒有任何腥膻味道。