玉米炒牛肉丸
主料 土豆2個 帶牛肉半斤 雞蛋1個
輔料 蔥1棵 生姜1塊
配料 花椒水一勺 花椒粒數粒 大料1個 料酒1勺 醬油適量 精鹽少許
肉丸土豆湯的做法步驟
1.蔥姜洗凈備用。
2.帶牛肉剁成肉餡。
3.加入蔥姜末。
4.倒入花椒水、料酒、醬油、雞蛋順時針攪拌至粘稠狀態。
5.土豆去皮切成塊，用清水洗去表面的淀粉。
6.鍋里加清水，撒入花椒粒數粒，一個大料。水開后用小勺子把肉餡盡量舀圓下入鍋里。
7.依次下完所有的肉餡，再加入土豆塊。蓋上鍋蓋，約25分鐘左右
8.加入精鹽，攪拌均勻，倒入湯碗，即可食用了
玉米炒牛肉丸的做法
胡蘿卜牛肉剁碎放入碗中，加入玉米粒，蔥沫姜末料酒雞精味精香油拌勻即可
牛肉丸子玉米湯的做法
玉米紅蘿卜煲瘦肉，或豬骨比較好。 雪梨可以加南北杏，或川貝，再配合豬骨，瘦肉來煲湯。
肉丸炒玉米粒
3-4歲孩子每天的谷類可以達到100g，也就是二兩，蔬菜可以達到100g，水果100g，肉類可以達到70g。雞蛋一枚，牛奶300-500mL，每天10g-20g油，少許鹽，也就是少于2g的鹽。具體的每天三頓主食，下午可以加餐一頓水果，睡前可以喝牛奶。
早餐可以做小米稀飯或者八寶粥，或者吃蒸雞蛋、牛奶。
午餐可以是面條、西紅柿炒雞蛋，或者土豆絲、西蘭花炒肉。
晚餐可以給小餛飩、瘦肉面條，或者瘦肉糊、紫菜蛋湯、蝦，還有兩餐之間可以進食水果。
牛肉丸可以和玉米一起吃嗎
方法/步驟分步閱讀
1選取新鮮牛肉500克，切成肉片。
2將其放入料理機中，加入冰塊、生姜，高速攪拌1分鐘左右。
3淀粉、胡椒、雞精倒入碗中，加入清水20毫升攪拌均勻，加入料理機中，與上面絞好的肉一起繼續攪拌3分鐘左右，直至肉泥變得更加細膩。
4從料理機中取出，倒入盆中，用筷子繼續攪拌，摔打，使其上勁，這樣做出來的口感好！
5另取清水煮至70度左右，不要煮開，倒入另一個盆中，用手擠肉泥成丸，用湯匙括到溫水盆中，不要晃動，使其成型。
6全部擠成丸狀后，連同水一起倒入鍋中燒開，邊煮邊用勺子攪勻，以防粘連在一起。
7燒開一分鐘后，倒出瀝干水分，放涼，備用，漂亮可口的丸子就做好啦！
玉米炒牛肉丸子的做法
玉米胡蘿卜可以搭配牛肉丸子燉湯，牛肉丸子湯很好吃。
玉米炒牛肉丸怎么做
原料：
牛肉餡。
配料：
玉米淀粉、紅薯淀粉、雞蛋兩只、干饅頭一個。
調料：
鹽、雞精、醬油、料酒、五香粉。
做法：
1、先把肉餡放在盆中攪拌，把肉全部打碎上勁；
2、加所有調料進去，用力順一個方向攪拌并摔打，使肉充分和粉芡融合；
3、攪好的丸子餡，放置10分鐘，然后再攪拌；
4、上油鍋，開始擠丸子；
5、炸到丸子表面金黃色、稍硬就可以出鍋。
牛肉丸煮玉米
料
米飯 一大碗
牛肉丸 4顆
胡蘿卜 半根
土豆 兩個
鮮蝦 8只
洋蔥 半個
大蔥 半根
生姜 兩片
好侍咖喱塊 一塊
花生油 一勺
玉米淀粉 一勺
做法步驟
1、將所有的食材準備好，土豆和胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥切成塊狀。
2、今天做其他菜用到了蝦，因此用蝦頭熬了一點湯。鍋里放入一點花生油，煸炒蝦頭。
3、添加適量清水，水開后再熬煮幾分鐘。
4、將蝦湯過濾一下，等會再用。
5、鍋里放入適量花生油，下去大蔥，洋蔥，生姜和干辣椒爆鍋。
6、炒出香味后放入土豆和胡蘿卜。
7、加入剛剛熬好的蝦湯。
8、水開后放入牛肉丸子。
9、煮至胡蘿卜變軟后放入好侍百夢多咖喱塊，繼續小火燜煮幾分鐘。
10、因為咖喱塊是調好味的，所以不需要放鹽和生抽等調味品。煮至湯汁收濃，淋入適量的水淀粉。
牛肉丸可以用玉米粉做嗎
材料
"牛肉絞肉 250公克","牛油 50公克","蔥末 一大匙","陳皮 一錢","腐皮 兩片","青江菜 三葉","糖 一小匙","紹興 一大匙","雞粉 一小匙","鹽 半小匙","醬油露 半大匙","香油 一點點","蛋白 1/2個","玉米粉 一大匙",
做法
step1
1:準備好所有的材料。
step2
2:牛肉絞肉250公克，再加入牛油皮50公克一起絞。將陳皮切的碎碎的，加入與絞肉中，再放入~ 紹興酒、鹽、雞粉、蔥末、糖、香油、蛋白，還有半大匙醬油露。還有玉米粉增加滑嫩，一起同方向攪拌，大約20分，再摔一摔肉。
step3
3:捏成六個丸子，腐皮(炸老的豆制品)~ 用開水泡兩個鐘頭，如果來不及，用熱水煮十分鐘軟化也可。切小塊與丸子一起蒸。
玉米牛肉羹
主料：牛肉300克、豆腐小半塊
輔料：香菇2朵、姜3片、香菜2根、水淀粉適量、雞蛋1個（蛋清）料酒適量、鹽適量、胡椒粉
1、牛肉切丁，豆腐切丁，香菇切丁，姜切末，雞蛋只要蛋清，水淀粉也準備好
2、香菇牛肉丁用水焯一下，燒開后撈出
3、再起另一鍋水，水開后倒入香菇牛肉丁，加料酒，攪勻
4、放入豆腐和姜末，加鹽調味
5、加入水淀粉勾芡，出現粘稠狀關火
6、倒入蛋清攪成絮狀
7、最后放香菜，撒胡椒粉
8、非常營養美味的一道牛肉羹就完成了