牛肉可以和韭菜搭配嗎

燉牛肉放韭菜好吃的。

可以這樣做，韭菜提前理好，清洗干凈，瀝凈水分，切成小段。鹵牛肉切成薄片，大蒜拍碎，切成蒜末。鍋中倒入適量的菜油，加入花椒粒炒香，再加入蒜末和紅辣椒段炒香。倒入牛肉大火翻炒，再調入適量的老抽翻炒均勻。倒入韭菜，調入適量的鹽，大火翻炒均勻。.最后調入適量的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

牛肉能和韭菜什么一起吃

牛肉蘿卜和韭菜可以一起吃，常見的有蘿卜韭菜牛肉蒸餃

主料：紅蘿卜300克、牛肉餡200克

調料：蝦皮少許、韭菜少許、蠔油少許、鹽少許、面粉500克

做法步驟：

1.準備大紅蘿卜

2.蘿卜切絲焯水。

3.將牛肉餡加調料味上。

4.將蘿卜攥去水分，韭菜切末，加入少許蝦皮。

5.放入玉米油和香油拌勻。

6.加入少許蠔油調鮮。放入少許鹽。

7.餡和好了。

8.開水燙面。

9.和成面團醒二十分鐘。

10.將面分成若干劑子。

11.搟皮。越薄越好。

12.開包了。餡越大越好。

13.開水上鍋蒸十五分鐘左右即可。

韭菜能配牛肉嗎?

不好吃，牛肉不要和韭菜在一起，不好吃。民間有俗話說，牛不韭。但是和洋蔥在一起做餃子餡還是好吃的很，洋蔥是個好東西，烤肉，蒸包子，包餃子放一些都好吃。韭菜最好是和豬肉，海鮮雞蛋做餃子好吃。春天的韭菜尤其有營養還沒有農藥，可以多吃，小孩不要吃。

牛肉能不能配韭菜

1、韭菜擇洗干凈，切成均勻的段。牛肉切片，再切成絲。將牛肉裝入盤中，放入鹽、水淀粉、料酒，攪勻，腌漬10分鐘至其入味，備用。

2、熱鍋熱油，倒入牛肉絲、干辣椒，翻炒至變色。放入少許料酒，放入韭菜。加入少許鹽、雞精，放入老抽、生抽。

3、快速翻炒均勻，至牛肉入味。關火后將炒好的菜看盛入盤中即可。

牛肉可以和韭菜搭配嗎寶寶

牛肉配大蒜好

“羊不姜，魚不蒜，牛不韭”，這句民間俗語可是有著大智慧，雖然只有短短九個字，卻告訴了人們十分珍貴的烹飪美食的經驗。

“牛不韭”也就是說吃牛肉的時候最好不要搭配韭菜。眾所周知，韭菜這個食材的味道比較濃郁，香辛味較重，把兩者搭配在一起，牛肉本身食材的味道會被掩蓋。

牛肉配韭菜好嗎

牛肉和韭菜能一起做餃子嗎？

答案是我想應該也是可以做的，只要你將有牛肉處理妥當，處理好，因為牛肉一般比較柴，要想做成餃子的話，必須得將朵好的牛肉沫加蔥姜泡出來的水然后加佐料使勁往一個方向攪上勁，然后再放上處理好的韭菜末，然后放油，最后再放點鹽，這樣才行，

牛肉和韭菜能搭配吃嗎

牛肉飯子餡可以用韭菜作配菜，不過牛肉大蔥餡更好吃。

牛肉能和韭菜搭配嗎

用料

牛肉300克

韭菜500克

蔥10克

姜5克

調餡料

3克鹽

3克料酒，

醬油各5克

味素1克

高湯50克

食用油25克

方法

1冷凍的牛肉稍微解凍一下，用刀能切動就可以，這樣將牛肉切成肉餡比較容易。

2蔥切碎，姜切碎備用。

3牛肉餡放入料酒，高湯順一個方向攪拌，高湯要分兩次加入，使高湯充分融入到肉餡中，放入醬油，蔥，姜，鹽，調餡料，味素攪拌均勻，放入食用油20克攪拌均勻，最后放入食用油是為了鎖住肉餡里的水分。

4韭菜洗凈控干水分。

5韭菜切碎放入盆中，放入5克食用油攪拌均勻，使食用油均勻的裹在韭菜上，這樣韭菜和肉餡攪拌的時候就不會出水。

6韭菜倒入肉餡中攪拌均勻，牛肉韭菜餃子餡就做好了。

牛肉能配韭菜嗎

食材：牛肉 500克、韭菜 300克、雞蛋清 1個、小米椒 4個、干辣椒段 5克、料酒 1勺、生抽 3勺、老抽 1勺、蠔油 1勺、蒸魚豉油 3勺、白胡椒粉 1克。

做法步驟:

1、準備材料，牛肉我選用的牛前胸肉，如果家里沒有用小米龍、腹肉心、撒撒米，里脊，一切瘦的牛肉均可替代。

2、牛肉半解凍狀態下切成2-3厘米的薄片，用碗裝好放至完全解凍狀態后倒出血水再腌制。

3、韭菜、小米辣、蔥切小段，蔥頭單獨切段切備用，雞蛋取蛋清備用。

4、50毫升純凈水分三次加入牛肉片中，每一次要直到水分完全吸收后再加入第二次水，不斷用手揉勻。

5、要揉到這種水份完全吸收到肉里的狀態。

6、此時再加入蠔油，鹽，料酒繼續揉勻 7、加入水淀粉繼續揉。

8、最后加入20毫升色拉油拌勻，腌制20分鐘備用。