金針菇木耳怎么做好吃竅門

主料金針菇150g、黑木耳20g、黃瓜40g、柿子椒40g、小蔥20g調料醋適量、食鹽適量、辣椒油適量、芝麻油適量金針菇木耳拌黃瓜步驟1金針菇木耳拌黃瓜的做法大全金針菇切去老根，洗干凈備用步驟2木耳用清水泡發步驟3金針菇木耳拌黃瓜的家常做法柿子椒、木耳、黃瓜全部切絲步驟4金針菇木耳拌黃瓜的簡單做法金針菇、木耳、柿子椒入鍋焯熟，焯的時間不要太長步驟5金針菇木耳拌黃瓜怎么吃所有的材料瀝干水，加全部調味料拌勻即可

金針菇拌木耳怎么做好吃

所需材料：金針菇半斤、黃瓜1根、干豆腐3張、火腿腸2根、香菜2棵、油鹽適量、香油1湯匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6個、生抽2湯匙、白糖1湯匙、米醋2湯匙、

做法步驟：

1.準備好所需材料，黃瓜和香菜洗凈。挑選金針菇的時候，選那種比較白的金針菇，這樣的金針菇往往是才采摘下來沒多久的，水分比較足，也就會比較好吃。

2.把金針菇切去根部，再把金針菇撕成小朵，黃瓜先切成片，再切成絲。

3.干豆腐切成絲，火腿切成絲，香菜切小段。

4.干辣椒對半切開，大蒜切末。

5.鍋加水燒熱，下入干豆腐絲焯水，水開后煮1-2分鐘，將干豆腐絲撈出，瀝凈水分待用。

6.鍋內水重新燒開，下入金針菇焯水，水開后煮半分鐘，將金針菇撈出，放在冷水中投涼，撈出，攥凈水分待用。

7.鍋內加入適量的油，加熱至油冒煙，關火，將油溫降下來一些，把熱油澆在裝干辣椒的碗內，將干辣椒炸香，這樣辣椒油就做好了，澆辣椒的油，溫度不要太高，溫度太高，容易把辣椒炸糊了，有苦味。

8.把金針菇，黃瓜絲、干豆腐絲、火腿絲、香菜段，放在盆內，再加入炸好的辣椒油、香油、鹽、白糖、米醋、生抽，用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即可。

木耳菜金針菇怎么做好吃

主料：金針菇、油菜、雞蛋

配料：蒜、姜、干辣椒、鹽、生抽、香醋

金針菇油菜炒雞蛋的做法步驟：

1、雞蛋打入碗中，充分攪散。

金針菇油菜炒雞蛋的做法

2、金針菇切去蒂部，掰散后清洗干凈。油菜洗凈，切成段。

金針菇油菜炒雞蛋的做法

3、熱鍋倒油燒熱，然后倒入雞蛋液大火將其炒熟，盛出備用。

金針菇油菜炒雞蛋的做法

4、鍋中再倒入少許油，放入姜絲和蒜末炒出香味，再倒入金針菇大火翻炒。

金針菇油菜炒雞蛋的做法

5、再把油菜倒入鍋中，繼續大火快速翻炒。

金針菇油菜炒雞蛋的做法

6、待油菜炒至斷生，倒入炒好的雞蛋，再加入適量鹽、少許生抽和香醋調味，大火翻炒將味道調勻即可關火盛出了。

金針菇油菜炒雞蛋的做法

油菜、雞蛋這兩種食材，和金針菇搭配，鮮香味相互滲透，再加入微微的辣椒香味，特別開胃好吃。

金針菇油菜炒雞蛋的做法

金針菇油菜炒雞蛋的做法小貼士：

1、買金針菇需要挑選表面干燥無水，菌體挺拔，白色自然均勻，新鮮度高的。

2、炒雞蛋時，鍋內的油要稍微熱一些，這樣炒出的雞蛋會更香軟，好吃不油膩。

3、金針菇和雞蛋一起炒，會有少許的腥味。但是加入干辣椒炒香，出鍋時再來少許醋提味，這道菜完全不會有腥味的。微辣鮮香，開胃好吃。

金針菇木耳怎么做好吃竅門視頻

用清水泡就可以，不過木耳不能長時間泡，會有毒

金針菇和木耳的做法

1.木耳提前泡發洗凈，去掉根部。

2.金針菇切去根部洗凈。

3.蔥姜切碎，大蒜拍一下切粒。

4.水開后放入木耳焯2分鐘，再放入金針菇焯半分鐘，撈出瀝干水分。

5.不粘鍋放入油，蔥姜蒜煸香。

6.接著放入木耳，胡蘿卜翻炒均勻。

7. 放入味極鮮，辣椒油，鹽大火翻炒均勻。

金針菇木耳怎么做好吃竅門圖片

可以的，可以做成胡辣湯進行食用，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：豆腐 1塊、雞蛋 1個、金針菇 60克、火腿腸 60克、香菇 6朵、豌豆 30克、泡發木耳 適量、黃瓜 適量、姜 適量、香蔥 適量、玉米淀粉 適量、豬油 適量、鹽 適量、生抽 適量、香醋 適量、老抽 適量。

1、首先準備好材料，都清洗好。

2、然后把豆腐，黃瓜，火腿腸，香蔥和姜切好。

3、接著把香菇，木耳，金針菇也切好，放一旁備用。

4、雞蛋打散，加入胡椒粉、水、玉米淀粉拌勻。

5、碗里放入鹽、生抽、老抽、香醋，用勺子拌勻。

6、鍋內放油加熱，放入蔥和姜，快速翻炒。

7、鍋內放入水，豌豆、金針菇、香菇、木耳，大火煮開。

8、燒開后，鍋內倒入準備好的豆腐、火腿腸、黃瓜、胡椒粉糊，煮2分鐘。

9、然后鍋內倒入蛋液、水淀粉和料汁，拌勻。

10、拌勻后盛出，這樣就已經做好了。

金針菇木耳的做法

用料：金針菇200g，油菜300g，豆腐100g，油10g，鹽6g，醬油10g。

做法：

1、金針菇、油菜一把，清洗干凈。

2、豆腐切成小塊，在油鍋里煎成兩面金黃

3、煎好的豆腐盛在小盆里。還有一碗頭一天泡好的木耳。

4、鍋里加油，燒熱，下蔥末爆香，然后炒油菜，炒到油菜變軟，把煎好的豆腐和木耳、金針菇倒進去，少添一點湯，燉兩分鐘，加少許鹽調味就可以盛盤了。

金針菇炒木耳竅門

可以的。健康飲食合理安排每餐的用量不僅有利于健康。還會使你更加美麗。專家建議早餐一定要吃飽。午餐要是好。晚餐要吃少。這是從健康角度對用餐的合理安排。所以晚餐食用點金針菇。黃瓜和木耳是非常好的飲食。尤其木耳有排毒功能。晚餐食用會更有利于人梯代謝。

金針菇和木耳怎么做好吃

豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，淀粉拌勻稍腌

紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用，木耳泡發備用

熱鍋下油，油熱后，下姜末熗鍋，下腌好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用

余油再次燒熱，下金針菇和木耳，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調味

倒入炒好的肉絲翻勻

淋少許辣椒油，撒上蔥花即可