牛肉跟什么搭配最好

牛肉燉土豆、胡蘿卜：

做法

1、選用牛腩肉，放入涼水，泡出血水，土豆、胡蘿卜滾刀切塊

2、切成需要的大小，放入鍋里，焯水撈出，溫水清洗干凈

3、熱鍋倒入油，油熱放入牛肉，煸炒出油

4、放入豆瓣醬、蔥、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、醬油，繼續翻炒爆香

5、倒入開水漫過牛肉（多加點還要放土豆）

6、放入黃醬、大料、小茴香、大茴香、篳撥、桂皮、香葉、白芷、干姜、草果、肉蔻、丁香，小火燉一個半小時

7、再放入土豆塊（胡蘿卜塊出鍋前十分鐘放比較好）、鹽、白糖，再燉半個小時即可

牛肉炒洋蔥：

1、牛肉（瘦肉）切成薄片，洋蔥切片

2、牛肉里放入黃酒（料酒）、姜、蔥、胡椒粉、鹽、醬油、淀粉，抓拌均勻，再倒入香油鎖住水分，腌制一個小時

3、熱鍋放入油，油溫六成熱，滑入腌制好的牛肉，牛肉變色撈出，時間長肉就老了

4、鍋中留底油，放入蔥、姜、蒜爆香

5、放入洋蔥、牛肉，翻炒均勻

6、放入少許黃酒去腥提香、醬油、鹽、胡椒粉、白糖，翻炒均勻

7、放入淀粉勾芡，淋入明油，即可出鍋

牛肉和什么最搭配

牛肉加土豆最好吃

牛肉和土豆一起燉，營養價值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜。

土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用，老人和小孩都能吃，營養價值很高，特別是這兩種放在一起吃這道菜是增長蛋白質的來源

牛肉和什么搭配比較好吃

蘑菇、胡蘿卜、菜花、芹菜

洗干凈待用

2.蔥姜切碎

3.各種食材切成小丁，因為是要給寶寶吃，所以一定要切的很細

4.放入切好的蔥姜，芝麻油，又加了一勺昨晚熬好的排骨山藥胡蘿卜湯

5.排骨山藥胡蘿卜湯，用來煮餛飩

6.市場上買好的餛飩皮

7.其實我是不太會包啦，就是把陷放在餛飩皮上面，然后折疊一下，用點力捏住就好了

8.煮鍋放上水燒開，然后加入排骨湯（因為是要給小寶寶吃，所以弄得清淡些，把排骨湯稀釋下）水開后下餛飩

9.開水煮兩三分鐘，就可以出鍋啦

10.寶寶碗放入紫菜碎，蝦皮，芝麻油一兩滴

11.餛飩倒入準備好的寶寶碗中，齊活??！香噴噴啊

牛肉跟什么比較搭配?

餃子有許多種類，許多餡料，牛肉餡就是其中最受歡迎的一種。牛肉鮮味比較大，所以導致牛肉餡餃子配什么菜成為了讓人困惑的問題。牛肉配菜配的好，味道才會更好。想知道牛肉餡餃子怎么調餡或牛肉餡餃子的做法嗎?那就一起來看看吧。

方法一

材料

白菜、牛肉、面粉、蔥姜末、鹽、醬油、五香粉、雞精、香油。

做法

1.白菜洗凈，切成碎末。

2.切碎的白菜放入干凈的紗布，用手擠去白菜的水分。

3.擠去水分的白菜加蔥姜末、鹽、醬油、五香粉、雞精、香油攪拌均勻。

4.調好的餃子餡。

5.溫水中加入少許鹽，再倒入面粉揉成很光滑的面團，醒一下。

6.取一塊面團搟成長條，再切成均勻的小劑子。

7.撒些面粉，用手按扁，搟成中間厚周邊薄的餃子皮。

8.餃子皮放入餡料。

9.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。

10.鍋中放適量水，水開后倒入包好的餃子，加適量鹽，待水開后再分別加入3次小勺冷水。

11.再次煮開后見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。

方法二

主料

小麥面粉適量。

輔料

牛肉適量、白菜、雞蛋2個。

調料

食鹽適量、醬油適量、雞精適量、姜1塊、料酒適量、香油適量、五香粉適量、植物油適量、大蔥。

做法

1、溫水中加入少許鹽，再倒入面粉揉成很光滑的面團。

2、剁好的牛肉餡加入兩個雞蛋，順時針攪動，不一會就會從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽拌勻。

3、白菜洗凈，切成很碎的末，蔥和姜切末。

4、切碎的白菜放入干凈的紗布，兩只手用勁擰去白菜的水分。

5、去水分的白菜加蔥末、姜末、鹽、醬油、五香粉、雞精、香油、植物油拌勻。

6、肉餡倒入拌好的白菜中拌勻，肉餡就OK了。

7、取一塊面團搟成長條，再切成均勻的小劑子，撒點面粉，用手按扁，搟成圓餃子皮。

8、取一個餃子皮，放入肉餡，中間捏一下。再用兩手的食指在靠外面的餃子皮各推出一個摺，兩手的食指和拇指用力捏下去即可。

9、煮餃子一次要添足水，水開后下入餃子，餃子煮開后加入適量涼水再煮開，反復三次即可。

方法三

材料

牛肉餡、小麥面粉、鮮香菇、小白菜、食鹽、蔥、姜、生抽、老抽、香油。

做法

1、香菇和青菜分別焯水，瀝干水分，分別切成碎末。

2、牛肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋。

3、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、餃子餡調料，生抽，老抽，姜末和蔥末，香油，攪拌均勻。

4、按照平時的包法依次包好。

5、鍋內放水，水開后放入餃子，煮熟即可享用了。吃餃子時配上辣椒醬和醋也是不錯的選擇哦，沾不沾汁吃，隨自己喜好罷。

牛肉和什么最佳搭配

　　牛肉的最佳搭配食物，牛肉食物相宜列表　　牛肉+土豆：牛肉營養價值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著保護胃黏膜的作用?！　∨Ｈ?雞蛋：不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,延緩衰老。　　牛肉+芹菜：牛肉補脾胃,滋補健身,營養價值高。芹菜清熱利尿,有降壓、降膽固醇的作用,還含有大量的粗纖維,兩者相配既能保證正常的營養供給,又不會增加人的體重?！　∨Ｈ?白蘿卜+洋蔥：白蘿卜富含多種維生素,有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營養價值高。洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。　　生姜+牛肉：牛肉補陽暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治傷寒腹痛?！　∨Ｈ?陳皮：吃陳皮炒牛肉,可以促進食欲、增強體力?！　“撞?牛肉：白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜,白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種,含有豐富的蛋白質和其他營養成分,有補脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉,素葷相配,互為補充,營養全面、豐富,具有健脾開胃的功效,特別適宜虛弱病人經常食用。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。

牛肉與什么搭配好

木瓜酵素，能分解肉中的蛋白質，使其細嫩，但一定要選用青木瓜，不是熟木瓜。

烹制時將牛肉切成片或條，青木瓜去皮切成大片或榨汁，一公斤牛肉大概用一個木瓜。然后將牛肉與木瓜攪勻，加白糖和蛋清攪拌均勻，放少許干淀粉拌勻，腌制30分鐘后烹飪。

牛肉跟什么搭配最好減肥

下面讓我們一起來學習一日三餐減肥食譜牛肉的做法？

食材：

空心菜 400克

牛里脊肉 250克

紅辣椒 2個

油、鹽、沙茶醬、蒜瓣適量

步驟：

1、空心菜和切好的新鮮牛肉

2、其他的調配料：沙茶醬和蒜瓣

3、攪拌均勻，腌制10分鐘左右

4、腌制牛肉的過程中，將空心菜擇好洗凈

5、蒜瓣拍扁去皮

6、鍋燒熱，下適量的油

7

下蒜瓣，炒出香味

8、倒入空心菜

9、全程旺火，快速翻炒至軟，即可下適量的鹽，翻炒入味，裝盤，整個過程要快

10、菜裝盤后，熱鍋涼油

11、倒入牛肉

12、快速翻炒至略變色

13

倒入空心菜中的湯汁

14、大火，牛肉完全變色

15、將牛肉和湯汁淋到炒好的空心菜上

16、美美享用嫩滑可口的牛肉和青翠欲滴口感極佳的空心菜吧

牛肉跟什么搭配最好吃最有營養

請讓我來回答一下你的這個問題吧，我個人覺得牛肉餡搭配圓蔥菜是最合適的。這種餡味道不但鮮美，還特別有營養。