咖喱土豆牛肉的做法竅門

食材清單：牛肉500克，土豆300克，咖喱50克，鹽適量，油適量，老抽適量，生抽5克，大料2粒，桂皮少許，料酒5克，蔥適量，姜適量，蒜適量，紅尖椒少許，冰糖適量。

烹飪步驟 ：

1.牛肉浸泡半小時去血水；準備配料；蔥姜蒜切片，干紅尖椒切段，大蔥和鮮紅尖椒切細絲泡水；

2.土豆切滾刀塊；牛肉切大小適中的塊；鍋內燒水，水開下牛肉煮出浮沫；煮好洗凈濾水備用；

3.鍋內倒油；七成熱下調料炒香；下牛肉煸炒；加老抽上色，生抽提鮮，料酒去腥；

4.加熱水沒過牛肉，牛肉難煮要多點水，大火燒開轉中小火；燒至水剩一半，加土豆，加鹽，鹽可比平常少點，咖喱也有咸味；

5.還剩約三分之一的水時，土豆牛肉酥爛關火；打開事先準備的咖喱；把咖喱塊放入湯汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻動，以免糊鍋；

6.待湯汁濃稠關火；起鍋裝盤，撒上大蔥紅椒絲裝飾。

咖喱牛肉土豆簡單做法竅門

咖喱牛肉家常做法如下：

材料：牛肉2斤，土豆2個，洋蔥半個，胡蘿卜一根，純牛奶100ml，咖喱塊1盒，姜片5片，香葉一片，花椒5粒，八角半個，

做法：

1.牛肉切塊，冷水中浸泡，泡出血水后沖洗干凈，冷水下鍋，焯水，煮出浮沫后，撈出清洗備用。

2.換一鍋水，加入牛肉，小半個洋蔥，香葉，桂皮，生姜，八角，大火煮開后轉小火，燉40分鐘。

3.加入土豆塊和胡蘿卜塊，加入咖喱，牛奶，燉20分鐘，揭開鍋蓋，大火收汁即可。

咖喱牛肉土豆怎么做法

需要的食材有:牛肉,咖喱(一種盒裝的咖喱塊),土豆,洋蔥,蔥,姜.

1.先將2斤牛肉切成2-3厘米見方小塊,洗凈,加水及蔥段姜片若干,用電飯鍋或者高壓鍋悶熟備用(注意,要燜爛,否則嚼不動完蛋了).

2.將2個土豆(稍微大一點的土豆)去皮,洗凈,切成根牛肉一般大小,備用.

3.將一個洋蔥(普通大小)去皮,也切成根牛肉一般大小備用.

4.開火,等鍋熱后,倒入適量的油,油熱后加入洋蔥以及土豆翻炒,具體火候我不是很清楚,但是目測洋蔥似乎沒有怎么變色.

5.翻炒一陣之后加入牛肉,一同翻炒,然后加入燉牛肉的湯,蓋鍋蓋,悶一下,現在的目的就是將土豆悶熟.

6.根據個人口味加入適量咖喱塊,個人建議,多放點好吃,然后翻炒,因為咖喱里面有淀粉,所以湯汁都收干了.

7.出鍋~~~

土豆咖喱牛肉怎么做好吃

1、洋蔥土豆胡蘿卜切中塊 不要太小，一煮就沒啦

2、牛肉冷水下鍋，加姜片，料酒，煮到沸騰

3、水開后撈出浮末，接下來是重點的一步！??！

4、撈出牛肉，找個大碗。湯一定要保留，湯一定要保留，湯一定要保留！??！

5、所有食材準備完畢，亮個相（洋蔥忘記切了，哈哈哈）

6、鍋熱倒油，加入土豆和胡蘿卜

7、等土豆有點透明感覺的時候加入洋蔥

8、等洋蔥透明了，加入過水的牛肉。讓牛肉有點油光即可

9、加入剛剛準備好的牛肉湯，剛剛沒過食材就好。用開水就不鮮了，所以湯千萬別倒

10、煮到土豆自己滿意的口感，自己滿意的口感，滿意的口感?。。〖尤肟о瑝K～隨便什么牌子都可以

11、攪拌收汁到粘稠，自己喜歡的程度就可以啦?。。〕唵斡袥]有！

12、裝盤就可以吃啦！hoho 對象喜歡吃年糕，就加了點，你們可以不加哦?；蛘呒狱c其他的

13、油亮亮

怎樣做咖喱土豆牛肉

用料：牛腩300克、土豆100克、胡蘿卜1個、番茄1個

步驟：1.食材：牛腩300克、土豆100克、胡蘿卜1個、番茄1個、大蒜3瓣、生姜1塊、洋蔥50克、咖喱醬2勺、料酒1勺、香葉1片。2.牛腩洗凈，切成大小均勻的小塊。3.土豆切小塊。4.胡蘿卜切小塊。5.番茄切小塊。6.洋蔥切小塊。7.鍋中放入適量水燒開，放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，斷生后撈出瀝干。8.放入一半的洋蔥、蒜粒，炒至洋蔥變軟。9.加入番茄塊、牛腩塊翻炒半分鐘，加入適量清水燒開5、放入洋蔥塊、土豆塊、胡蘿卜塊，香葉一片，燜煮至斷生。10.加入咖喱醬2勺，換小火燜煮10分鐘至咖喱汁粘稠即可。

咖喱土豆牛肉的做法竅門是什么

原料：牛腩500g，土豆2個，胡蘿卜2根，椰漿50ml，咖喱粉2湯匙，面粉1湯匙，

調料：醬油、鹽、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、小茴香、黃油一小塊。

1、牛腩切2cm見方的小塊，鍋中燒開水，下牛肉，撇去浮沫撈出牛肉。起油鍋炒香蔥姜八角桂皮等調料，加入炒過水的牛肉，加適量生抽炒一會兒，加入沒過牛肉的開水，小火燉1小時，加鹽，再燉半小時盛出備用

2、牛肉鍋加鹽之后，把土豆和胡蘿卜切小塊，鍋中加油燒熱，下土豆胡蘿卜塊炒勻，保持中小火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右，然后開蓋，加鹽調味，把水分炒干，并煎到蔬菜表面焦黃為止，盛出備用

3、鍋燒熱，中小火炒化黃油，加一湯匙面粉炒勻，再加兩湯匙咖喱粉炒出香味。咖喱粉看自己口味加，我喜歡半湯匙濃咖喱粉和1.5湯匙淡咖喱粉

4、倒入牛肉、土豆和胡蘿卜，炒到均勻裹上咖喱醬，加適量燉牛肉的湯，再加50ml椰漿

5、炒到醬汁濃稠就可以了，由于之前牛肉和蔬菜都加了鹽，現在不用另加了。喜歡醬汁多的可以多加水，我喜歡吃醬汁緊緊裹在肉上的那種:)

6、配米飯，開吃。

如何做土豆咖喱牛肉

咖喱土豆牛肉

首先將牛肉切塊，土豆和胡蘿卜也切滾刀塊狀，再將牛肉塊焯水備用。接著放油，炒香蔥姜片，放牛肉塊、土豆和胡蘿卜翻炒，放水和咖喱塊。然后用壓力鍋燜二十分鐘，等湯汁收濃稠后，起鍋前加適量食鹽即可。

咖喱土豆牛肉的做法竅門圖片

咖喱牛肉土豆做法：土豆、胡蘿卜切塊，切蔥段、蒜片，牛肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水，水開撇去浮沫，牛肉撈出備用，起鍋燒油，放入蔥段、蒜末、八角煸香，加入牛肉翻炒，倒入適量清水，燒開后轉中小火燉90分鐘，加入咖喱塊、鹽、土豆塊、胡蘿卜塊攪拌均勻，蓋蓋小火燜20分鐘即可。

正宗咖喱牛肉土豆的做法竅門

將牛腩洗凈氽水

土豆、紅蘿卜去皮切滾刀塊

洋蔥切小塊，姜蒜切片

鍋里下適量油，放姜蒜片和花椒爆香

倒牛腩、料酒、少量鹽翻炒

加適量水入牛腩，用高壓鍋煲半個小時

鍋里再倒適量油，倒洋蔥炒香

下土豆塊和胡蘿卜塊翻炒一會加入兩大勺咖喱醬（我用的李錦記咖喱醬）

將高壓鍋煲過的牛腩及牛腩汁一同倒入，再加適量水（剛沒過食材即可）加蓋燜煮十分鐘

煮至土豆胡卜熟爛，調入雞精及淀粉水即可