炒牛肉做法大全菜譜大全
哈密瓜是一種非常好吃的水分很大的一種水果。牛肉里面含有的蛋白質特別的高，哈密瓜炒牛肉也非常的簡單。這也是一道非常創新的菜品。先放入色拉油。把牛肉放里面炒一下，放一些鹽，胡椒粉，雞精。
然后再把哈密瓜倒入到里面即可。當你品嘗這道菜的時候，雞可以吃出來牛肉的鮮味兒。還可以吃出來哈密瓜的甜味兒。美美的。
炒牛肉的做法大全家常菜
食材：牛肉300克、辣椒100克
配料：
鹽2克、油20克、胡椒粉2克、生抽5克、蠔油5克、姜絲蒜蓉蔥花少許、水淀粉適量、指天椒2個
做法：
1、把牛肉按常規加鹽、胡椒粉、生油、蠔油和水淀粉腌制十五分鐘，辣椒切碎。
2、鍋里放油，把姜絲蒜蓉蔥花爆香，放入辣椒炒香后瀝出。
3、鍋里留底油，燒至起煙，倒入牛肉滑開，倒辣椒一起翻炒2分鐘即可。
牛肉炒的做法大全家常
材料：牛肉500g,茄子1根，小蘇打、醬油、胡椒粉、淀粉、紹酒、花生油、姜末適量，番茄醬、精鹽、黃酒、白糖、味精適量、
1.將牛肉橫切成薄片，放入小蘇打、醬油、胡椒粉、水淀粉、紹酒、花生油、姜末和清水100克，腌1小時；
2.炒鍋上火，油燒至六成熱，放入牛肉片，待牛肉炒自倒入漏勺瀝油；
3.炒鍋內放少許油將番茄醬、精鹽、黃酒、白糖、味精、少許湯，用水淀粉勾芡加麻油淋上即可。
炒牛肉牛肉的做法大全
用料
牛肉絲 400克
大蔥 1根
六月鮮輕鹽原汁醬油 適量
鹽 適量
蒜 3瓣
姜 5片
料酒 2勺
淀粉 2勺
玉米油 適量
做法步驟
步驟 1
牛肉絲加少許料酒和淀粉腌制15分鐘 大蔥洗凈切成段，姜切片，蒜拍碎
步驟 2
鍋內倒入油燒熱，加入姜片，倒入牛肉絲快速炒熟
步驟 3
重起油鍋，加入蒜瓣炒香，加入大蔥炒軟
步驟 4
倒入牛肉絲后，加六月鮮輕鹽原汁醬油
步驟 5
加鹽快速翻炒至入味即可出鍋
炒牛肉做法大全菜譜大全竅門
用料：牛肉（牛柳肉）300克、二荊條8只、小米辣5只、豆瓣醬適量、剁椒醬適量、料酒適量、胡椒粉適量、姜適量、鹽適量、生菜籽油適量
王剛炒牛肉做法：
步驟 1.切牛肉，腌制牛肉 在牛肉中加入剁椒醬、豆瓣醬、生抽、料酒、胡椒粉，油然后攪拌均勻，放置10分鐘。 ps：油特別容易忘記！
步驟 2.切輔料 切二荊條、姜絲、小米辣，備用
步驟 3.炒 加油，6成熱，加入腌制好的牛肉，翻炒至斷生 加入姜、小米辣、辣椒 加入鹽、胡椒粉、生抽 翻炒，出鍋
炒牛肉的做法
用料
牛肉 根據個人食量選擇
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
孜然粉 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
步驟
1、準備好調料。
2、把牛肉切成一片一片，加入鹽、蠔油、雞精、生抽、老抽、料酒、孜然粉等腌制30分鐘。
3.腌制好之后，鍋中放入油，倒入腌制好的牛肉，開大火爆炒！直到牛肉炒熟。
4.好吃滴炒牛肉閃亮登場。裝盤撒蔥花
炒牛肉的做法大全家常菜做法竅門
主材
牛肉 1000克
輔料
姜5片，蔥1段 ，八角 2個，花椒 10粒，桂皮 適量，干辣椒 3個，冰糖 20克，山楂 3片
做 法
1. 把牛肉切成2厘米大小的塊，然后放到清水中浸泡1個小時，中間換一次水。
2. 冷水下鍋，將牛肉放到鍋中焯水，然后盛出備用。
3. 鍋中倒入適量的油，油熱后將蔥段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入鍋中煸炒出香味。
4. 把牛肉放到鍋中煸炒均勻，把冰糖放入鍋中煸炒至融化，往鍋中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色，往鍋中倒入適量的熱水，水要沒過牛肉，把山楂放到鍋中，再放入2勺鹽調味，把鍋里的肉連湯一起倒入高壓鍋中，壓制15分鐘。
5. 壓好后，鍋里的湯較多。這時，可以將高壓鍋里的肉和湯一起倒入炒鍋中，開大火收下湯汁，湯汁收好后，即可盛出開動了
炒牛肉做法大全菜譜大全視頻
1.牛肉350克，頂著牛肉的紋路切成均勻薄片，牛肉最好選牛里脊，沒有筋膜，肉質軟嫩，頂刀切出的牛肉更平整比較好嚼。2.生姜一小塊切成菱形片，大蒜幾粒切成片，泡椒兩根切成圈，全部放在同一個盆中。3.加入豆瓣醬5克，食鹽2克，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖少許提鮮，料酒5克去腥抓拌均勻，讓牛肉吸收料汁入味，加入植物油10克，鎖住牛肉中的水分，口感更加的滑嫩抓勻后腌制15分鐘，腌的時候要腌到位，牛肉才更入味口感更嫩。4.洗凈的蒜苗一把，斜刀切成段，紅椒一片切成寬條為菜品增色。西瓜視頻獨家熱油滑鍋滑好鍋以后5.熱油滑鍋，滑好鍋以后，倒出熱油加入涼油，倒入腌好的牛肉。6.開中火不?；蝿映村?，用勺子把牛肉滑散，炒出小料的香味，牛肉變色以后，倒入切好的蒜苗，淋入生抽5克，牛肉經過腌制已經入味，不需要再加調料，轉大火快速顛鍋翻炒，蒜苗斷生以后即可出鍋裝盤。
炒牛肉的菜譜
主料：
牛肉700克
土豆2個
輔料：
植物油適量
鹽適量
辣皮子15個
大蔥一根
花椒粒2克
桂皮5克
八角1個
草果1個
步驟1
主料：牛肉700克、土豆400克
輔料：菜籽油50克、鹽10克、白糖15克、辣皮子20個、大蔥1個、姜5克、八角1個、花椒粒2克、草果1個、青辣椒1個、冰糖2克
步驟2
牛肉切塊
步驟3
涼水下鍋，煮開撈起
步驟4
蔥姜洗凈切段和片，辣皮子用熱水泡1分鐘撈起，青辣椒洗凈切塊
步驟5
熱鍋涼油，油熱5成下白糖，小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡
步驟6
加牛肉翻炒均勻，中火翻炒出牛肉出水分出香味（大約5分鐘左右）
步驟7
加牛肉翻炒均勻，中火翻炒出牛肉出水分出香味（大約5分鐘左右）
步驟8
加水、冰糖侵泡過牛肉，大火燒開，轉中小火燒40分鐘左右
步驟9
把土豆洗凈去皮切塊
步驟10
加鍋里翻炒加鹽翻炒均勻，在燒到牛肉、土豆熟透
步驟11
加大蔥、青辣椒
步驟12
加味精翻炒均勻出香味即可出鍋均勻
炒牛肉做法 最正宗的做法
牛里脊。從胸部開始到腰部那一段。這些部位的牛肉纖維細肉質嫩，多汁，特別適合做牛排或整塊嫩烤等做法。其他部位的牛肉，最適合烤的部位也就是里脊肉了。
