香菜牛肉圖片大全

主料：牛肉500克、香菜300克、白菜200克、青蒜50克

輔料：生抽適量、鹽適量、姜汁50克、十三香適量、香油50克

步驟：

1、洗凈所有菜肉。

2、把牛肉剁肉末

3、將所有菜切碎和牛肉一起，加入鹽，十三香，生抽，香油一起攪拌均勻。

4、剁餡前準備好面胚，醒15分鐘。再揉搓，搟皮。

5、包入調好的肉餡，捏成自己喜歡的形狀。

6、可以多包些放冰箱速度，想吃時隨時可以拿出來

香菜炒牛肉圖片大全

放是可以放的，但沒有必要。

芹菜本來就有一種特殊的味道。

放蔥或者香菜可能會互相干擾，實在沒有必要。

如果你吃不掉，可以送一些給我。

最近蔥，香菜好貴。

香菜牛肉的做法大全

食材：

牛肉 香菜 大蒜 青辣椒 小米椒；

一個雞蛋清 鹽 食用油 耗油 黑胡椒粉 料酒 淀粉 生抽 老抽

?步驟：

1?牛肉洗去血水，瀝干水分（有廚房紙的可以直接吸掉多余水分），切薄片，倒入兩勺料酒，一個雞蛋清，一勺淀粉，一勺老抽，一勺生抽，攪拌均勻，腌制20分鐘左右

2?香菜、小米椒切段，青辣椒切滾刀，大蒜切碎備用

3?熱鍋倒油，放入腌制好的牛肉，待肉變色立馬盛出備用

4?再洗鍋，重新熱鍋倒油，放入大蒜、青辣椒、小米椒炒香，放入適當鹽，再倒入牛肉、香菜、一勺耗油、兩勺生抽、些許黑胡椒粉，攪拌翻炒，咸淡正好就可以出鍋啦?（千萬別炒久了，不然口感不佳）

香菜牛肉片圖片

主料：香菜、牛肉

輔料：紅柿子椒、蔥姜絲、蒜片、雞蛋調料：鹽、雞精、醋、胡椒粉、料酒、香油

烹制方法：

1、將牛肉切成絲加入料酒、鹽、蛋清、干淀粉拌勻，放入油鍋中滑熟取出，蔥姜絲、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、雞精、鹽、水調成汁；

2、原鍋放入香菜、紅柿子椒、牛肉翻炒，倒入汁急火爆炒，淋香油出鍋即可。

牛肉菜的圖片

用料主料面粉400克

牛肉300克

芹菜少許

輔料醬油2勺

鹽少許

花生油少許

蔥1棵

牛肉芹菜餃的做法1.面粉加水和成軟硬適中的面團

2.牛肉剁成餡

3.加入生抽鹽，雞精調味，加上蔥姜末拌勻，再加上花生油拌勻

4.把芹菜剁細加入到牛肉餡里拌勻

5.面團揪成小劑子，搟成餃子皮

6.包入餡料

7.兩只手這樣一捏

8.餃子就包好了

9.看包了好多，足夠一家人吃了

10.鍋里放水燒開，把餃子放入煮三個開基本就熟了，滅磁煮開再加些冷水蓋上蓋子在煮開，這樣有利于餃子餡的成熟

11.撈出即可開吃

牛肉芹菜餃成品圖

烹飪技巧1，湯汁四溢的餃子，一個是拌餡時也適量加些花椒水打成細一點的肉餡，在一個就是如果用蔬菜，蔬菜不用去除水分，這樣包出的餃子就會湯汁四溢。2，煮餃子，肉餡的要多煮一會。

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1.牛肉如果在兩天內吃完,可放在冰箱冷藏室保存.

2.如果肉量較多,要冷凍最好將牛肉切成小塊狀,放入冷凍室保存,每次食用時取出一小塊解凍即可.一般來說,冷凍的牛肉口感比冷藏的牛肉質量稍差. 3.也可以將牛肉制成醬牛肉,因為其中含有鹽分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右.

麻辣牛肉,香菜牛肉圖片

主料：胡蘿卜1個、牛肉適量

輔料：雞精適量、姜適量、醬油適量、干辣椒2個、花椒適量、桂皮適量、蒜適量、冰糖適量、老抽適量、香葉適量、鹽適量、十三香適量、蔥適量、料酒適量

做法：

1. 牛肉一碗，提前解凍。

2. 牛肉冷水入鍋，大火燒開，去血沫。

3. 胡蘿卜洗凈，切滾刀塊。

4. 準備蔥姜蒜，干辣椒，桂皮，香葉，花椒。

5. 鍋內加油，加入冰糖，熬至冰糖融化，

6. 冰糖融化。

7. 加入牛肉翻炒上色，隨后加入蔥姜蒜香葉桂皮花椒干辣椒。

8. 加入料酒，老抽，醬油，繼續翻炒。

9. 加入一罐啤酒，適量清水，大火燒開。

10. 大火燒開后轉小火慢燉30分鐘。

11. 加入胡蘿卜，加入鹽，雞精，十三香。繼續燉15分鐘。

12. 大火收汁后盛出。

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牛肉切絲放入胡椒面生姜末蒜末食鹽白糖紅薯芡粉勾芡和勻，加熟油一勺鎖住水分，鍋內放油燒六成熱，下牛肉豆瓣醬炒香加生抽味精及切好的魚香菜炒熟即可。

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相關配料：牛里脊肉半斤、蔥姜蒜若干、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、雞精1勺、淀粉2勺、雞蛋1個、香菜4根左右、胡椒粉1勺、料酒1勺、油鹽若干。

制作步驟：1、將香菜清洗干凈之后，切成若干段，不要太小了，否則就沒有口感了，這時候也切幾片姜片，準備一會烹飪的時候使用。

2、香菜準備好了之后，接來下開始制作牛肉，準備一個小碗，將牛肉放進去，牛肉中倒入生抽老抽少許、倒入1勺料酒，均勻抓好，隨后靜置一段時間，讓味道向牛肉中進一進，大概20分鐘左右就可以了。

3、對了，千萬不能忘記腌制牛肉的靈魂——雞蛋清，如果想要牛肉爽口還不柴，一定要放一些雞蛋清，這可是秘密武器，如果想要做出好吃的牛肉，記得一定要用雞蛋清腌制一會。

4、向碗中繼續加入淀粉，其實這和加入雞蛋清的原理都是類似的，就是放置牛肉發柴，放入淀粉之后，牛肉也更容易烹飪了。

5、等到牛肉完全腌制好了之后，將牛肉先烹飪一下，就是過油炒一下，牛肉變色就可以取出來了，牛肉比較容易熟，一會還要回鍋，所以牛肉不要炒過頭。

6、接下來開始真正烹飪牛肉了，剛才炒牛肉的時候，鍋中留有底油，所以不用放油了，鍋中倒入蔥姜蒜末，還有干辣椒進行爆香，能夠明顯聞到香味了之后，再將剛才炒好的牛肉倒入鍋中，進行再次烹飪。

7、簡單翻炒幾下之后，將我們最開始準備好的香菜也倒入鍋中翻炒，隨后加入準備好的調味料，比如咸鹽、辣椒面、胡椒粉等，翻炒均勻，能夠明顯聞到香菜的氣味之后就可以出鍋了，牛肉這個時候應該也不會變老。

8、就這樣，一道非常好吃又下飯的香菜牛肉就做好了，您學會了嗎？其實制作非常簡單，只要您記住腌制的材料就可以了。

香辣牛肉圖片大全

紅燒牛肉好吃還是香辣牛肉好，我覺的依個人口味，我覺得都好吃，這兩年，牛肉價格高，我本人也愿意吃，買幾斤牛肉得好幾百，收入低的一年，也吃不了幾回，只是希望牛肉價格價，在降一隆，讓普通百姓也能實現吃牛肉自由，愿我們生活，越來越好，美滿幸福。

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用料

牛肉400克 ，豆腐1塊 ，香菜5棵 ，食鹽 5克 ，姜 2片 ，料酒 5克 ，淀粉 5克 ，黑胡椒 3克 ，植物油 1湯匙 ，白糖 3克 ，水， 

1.原料備用，牛肉放入料理機，打成泥 

2.豆腐入鍋蒸兩分鐘放涼，壓按成泥，香菜洗凈，剁碎

3.把牛肉泥，豆腐，香菜以及料酒、黑胡椒、鹽、植物油、白糖、淀粉、切好的姜末，放入大碗中，用筷子往一個方向攪打上勁 

4.用勺子挖成小球，鍋內油燒開，下入肉丸，炸至金黃即可。