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南京著名的小吃有哪些?

2021年06月30日 10:08:1011

夫子廟地區是南京小吃的發源地,早在六朝時期,就成了全市的小吃中心。明清及至民國政府時期,隨著秦淮燈船的興起而更加繁華,小小的夫子廟地區,大大小小有20家小吃店,成了南京小吃集大成之地...

南京最有名的小吃

⒈南京鴨肴

  南京的制鴨技術久負盛名,早在1400多年前的南朝時期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國的,除金陵烤鴨外,板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫、金陵片皮鴨等也各具特色。


  


  

⒉秦淮八絕

  所謂“秦淮八絕”,指南京八家小吃館的十六道名點:


  魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆;


  永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲;


  奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲;


  六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒;


  奇芳閣的什錦菜包、雞絲面;


  蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯;


  瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面;


  蓮湖糕團店的五色小糕、桂花夾心小元宵


  

⒊特色小吃

  夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋為著名的美食街,有很多特色小吃,如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包、蓮湖糕團店、“忘不了” 酸菜魚、綠柳居等。此外,散布在新街口和南大附近的眾多美食店也為不少網友口碑推薦。


  

⒋其它小吃

  小籠包、煮干絲、鴨血粉絲、如意回鹵干、什錦豆腐澇、狀元豆、鹽水鴨、蒸餃、旺雞蛋、臭豆腐、活珠子

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