高壓鍋怎么做牛肉稀飯(高壓鍋牛肉粥的做法竅門)- 美食- 魅力冬楠雅

高壓鍋牛肉粥的做法竅門

　　可以啊，推薦做法：　　青蟹牛肉生滾粥　　主料　　牛肉青蟹1只　　大米3人份　　輔料　　生姜片稍多蔥適量　　白酒一點點黑胡椒適量　　雞精一點點鹽適量　　麻油適量　　青蟹牛肉生滾粥的做法步驟　　1. 把牛肉剁成沫，大米淘凈，切姜片和蔥段（白的部分）　　2. 把1中的食材全放入電高壓鍋，加水，用筷子把牛肉打散，蓋上蓋子煲粥10分鐘。　　3. 在等粥時把蟹處理干凈，切成四塊，用一點點白酒腌上待用?！　?. 粥好后把蟹放入并放入一點雞精，鹽，再煲上5分鐘，最后撒上蔥花，滴點麻油即可。黑　　小貼士　　蟹和牛肉都是有腥味的，所以姜片一定不能少放哦。

高壓鍋牛肉飯的做法

食材

(主料)牛肉粒少許

(主料)胡蘿卜少許

(主料)洋蔥少許

(主料)冷米飯一盤

步驟

將胡蘿卜，洋蔥，牛肉，都切丁，切少許蒜

冷米飯一盤

將蒜，胡蘿卜，洋蔥，牛肉丁依次放入鍋中翻炒。

放入冷米飯，加入少許醬油，鹽翻炒熟即可。

炒熟出鍋，根據大家口味可以加入蒜蓉辣醬，或是孜然粉味道會更好。

牛肉粥的做法用高壓鍋

前言材料主料：牛筋、牛腩各400g；輔料：秋天補脾補血補氣首選當歸牛肉煲1食材：牛筋、牛腩輔料：當歸、紅棗、黨參、黃芪、鹽2做法：

1、將當歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入容器里，加水浸泡1小時左右，使藥效滲出；

2、將藥材從浸泡的水里撈出，放入煲湯袋（魚袋）里；

3、把煲湯袋（魚袋）的口捆緊，防止燉制過程中藥材溢出，繼續浸泡；

4、利用藥材浸泡期間來處理牛肉，牛肉清洗后，與涼水一起放入高壓鍋中；

5、將鍋置于火上，大火燒開，有大勺撇去浮沫；

6、將藥材包和泡藥的水一起放入有牛肉的高壓鍋里，上蓋，鍋出氣后，大火煮20分鐘，再改中火煮20分鐘。小貼士第一次吃當歸牛肉這道湯是夏天去東山島度假時無意喝到的，湯看似無色但聞著香郁味濃，入口甘鮮回味無窮，牛肉酥爛入口即化。東山島和汕頭市比鄰，走高速只需1一個小時左右，食材與汕頭差不多，也是除了海鮮還是海鮮。但做法有差異，他們喜歡用醬油來烹飪海鮮，太難接受了。喝到此湯很詫異，兒子連著幾喊好吃，好吃。異族馬上轉身問店家老板，湯里的藥材是什么，老板含含糊糊說有當歸、紅棗...回來后按著記憶里的存檔，憑當時喝湯時候對藥材判斷，里面有還有黃芪、黨參。

于是做了2次，第一次是把藥材直接放入牛肉鍋里，出來時味道相差無幾，但湯的顏色被紅棗肉染了，變成濃湯。

這次把藥材放入煲燙袋，絕妙了，出鍋時藥材外表完好無損，湯汁色清有味，絕對是和在東山島喝的一樣了。很喜歡當歸的味道，常泡當歸茶、喝當歸粥、當歸燉雞，但從來沒想到它和牛肉的組合是如此完美，說起當歸、黨參、黃芪、紅棗的好處三天三夜講不完，摘要：味甘、辛，性溫。能補血，活血，調經，止痛，潤腸。

用于血虛，面色萎黃，眩暈心悸；血虛，或兼有瘀滯的月經不調、經閉、痛經；虛寒性腹痛、冠心病心絞痛、風濕痹痛、跌打損傷等痛證；腸燥便秘；久咳氣喘。

牛肉：補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。

黃芪：《日華子本草》記載：“助氣壯筋骨，長肉補血?！?/p>

黨參：體質虛弱，氣血不足，面色萎黃，以及病后產后體虛者宜食；脾胃氣虛，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹瀉，肺氣不足，咳嗽氣促，氣虛體弱，易于感冒；氣虛血虧者宜食；紅棗:一日三早長生不老。綜上所述此為秋冬補脾補血補氣首選的靚湯。注：煲湯袋（魚袋）在大型超市或淘寶均可買到。

高壓鍋怎么煮牛肉好吃竅門

高壓鍋燉牛肉一定要加鹽的，你美顏的是一種調味品，只有加了一定量的巖洞出來的牛肉，才有味道才好吃，而且而且看著顏色就比較好看。

假如你不加鹽的度數來的牛肉不僅味道不好，而且也不好吃，顯得就是自己沒除以，所以在斗牛肉的時候，一定要加入適量的鹽，不能過量。

高壓鍋煮牛肉的做法

牛肉在燉之前要提前用開水煮過，然后撈出放在涼水中浸泡，牛肉可以切得小塊一點，可以減少高壓鍋的時間。所以用涼水。

高壓鍋煮醬牛肉的做法

主料

牛肉1500克

輔料

料酒2大勺

老抽2大勺

醬油2大勺

冰糖30克

黃醬1大勺

精鹽適量

蒜6克

姜6克

蔥4克

草果3克

香葉2克

花椒2克

八角5克

桂皮4克

山楂80克

步驟1

牛肉洗凈泡水4小時以上，中間要換水兩三次。泡好的牛肉換上清水，在水中加入姜片、蔥段、蒜片和花椒再泡1小時以上

步驟2

撈出牛肉用牙簽在牛肉上插些小孔，放進起鍋加入最后一次浸泡的調料水，倒入料酒，慢火煮開3分鐘撈出

步驟3

另起鍋加清水，放入姜片、蔥段、大蒜、花椒、八角、桂皮、香葉、草果。倒入料酒，老抽、醬油、冰糖，把黃醬用清水攪勻倒入鍋中煮開

步驟4

焯過水的牛肉放入高壓鍋放入鹽

步驟5

加入山楂，倒入煮好的鹵水，用高壓鍋煮20分鐘

步驟6

煮好的醬牛肉撈入盆中，把雜料挑出來，湯汁與牛肉一起中浸泡12小時以上即可。吃時，撈出瀝干水逆著紋理切片裝盤即可

高壓鍋牛肉粥的做法竅門圖片

高壓鍋燉牛肉的做法：

1、將牛肉用冷水浸泡半個小時左右后切成小塊(我切得很小，留著以后做牛肉面)

2、蔥切段，姜切片備用。

3、將牛肉放入高壓鍋入加入冷水(水量沒過牛肉即可)

4、大火燒開，撇去浮沫。

5、加入蔥段、姜片、倒入醬油、放入適量鹽。

6、蓋上蓋，大火上氣后轉小火20分鐘即可關火。高壓鍋燉牛肉的技巧：

1、其實牛肉慢燉的更香，如果有時間最好用砂鍋來燉。

2、我們高壓鍋是利用率最高的鍋，燉肉、做粥都用它。

3、這個吃剩下的連湯分好包放冰箱冷凍，下次做牛肉面的調料就有了。

高壓鍋燉牛肉要燉多少時間?

高壓鍋燉牛肉一般需要30分鐘左右即可。如果加入配菜等排氣減壓后，打開鍋蓋，放入土豆塊或者其它配菜，再蓋上高壓鍋蓋，繼續壓10分鐘即可。轉小火20分鐘即可關火。

高壓鍋煮牛肉湯的做法

1.牛腩適量洗凈備用。

2.切方塊（不要切得過小，熟后縮水）。

3.鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。

4.邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）

5.牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜。（如要用湯，水可加量）準備好調料盒和其他調料。

6.水開后，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結、姜片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鐘左右。

7.時間到后，壓力釋放完，嘗嘗味道，可依個人口味加入適量鹽調味。

高壓鍋牛肉粥的做法竅門是什么

食材主料牛肉50g大米50g燕麥20g 輔料油適量鹽適量豬大骨湯適量步驟牛肉燕麥粥的做法步驟11.牛肉剁碎牛肉燕麥粥的做法步驟22.放碗里加少量水拌成肉糊牛肉燕麥粥的做法步驟33.豬大骨先煮一次水去除血水牛肉燕麥粥的做法步驟44.再加醋高壓鍋燉2小時牛肉燕麥粥的做法步驟55.用沙布或篩子過濾骨湯到另一個高壓鍋里牛肉燕麥粥的做法步驟66.大米，壓扁的燕麥洗凈牛肉燕麥粥的做法步驟77.放到大骨湯里，蓋上蓋煮粥。大火上氣后小火煮10分鐘牛肉燕麥粥的做法步驟88.排氣后加下肉糊，攪拌。再蓋上蓋子繼續小火煮10分鐘后加適量鹽調味牛肉燕麥粥的做法步驟99.完成小貼士一定要用東西過濾湯水后在煮粥。以防意外細骨刺喉！