陜西的風俗的代表莫過于‘十大怪’。1，面條象腰帶；2，鍋盔像鍋蓋；3，辣子是道菜；4，泡饃大腕賣；5，碗盆難分開；6，帕帕頭上戴；7，房子半邊蓋；8，姑娘不對外；9，不做蹲起來；10，唱戲吼起來。

陜西有哪些習俗?

陜西府谷縣的服飾：??昔日農家衫褲鞋襪,多以藍黑粗布或平布用手工縫制,上衣為大襟襖或對襟襖,綴雙桃圪瘩布扣;下衣為大襠褲,不分前后可以調穿,打折用帶束結。頭罩白毛巾搭結于腦后,既頂帽戴,又便擦汗。所穿布鞋,鞋幫多用麻線納遍,以求結實耐磨,俗叫“實納鞋”,有的農民戲稱此鞋為“踢死牛”或“碰倒山”。襪為白布襪,腰束藍或黑布帶。城鎮居民及商賈多以藍黑平布或市布縫制相同式樣的衣褲,頭戴瓜殼帽或無檐的黑色圓布帽。腳穿春服呢或斜紋面的布鞋,也穿鞋頭至鞋口做兩條隆起的圓條,俗稱“牛鼻子鞋”。襪為線襪。冬季中的氈帽和不掛面白茬子短皮襖多為農民所著,而商賈士庶冬季則多穿大襟棉長袍,戴狐皮耳圈。境內無論城鄉老幼皆習慣貼身穿形如桶狀、無袖,左側綴扣或結帶,為紅、花色類似背心的“朱腰子”。此飾現中老年人穿著較多。
????過去初生嬰兒一般是頭戴虎頭帽,稍長穿虎頭鞋,戴銀手鐲或小珠串結式手鐲,脖項掛“長命富貴”鎖。逢年,則于左右肩縫綴麻炮、紅棗、蒜瓣、谷草節,意取“百邪不侵,富貴成人”。
????婚嫁服飾
凡閨女如戴手鐲、耳環意即訂婚。新人服飾為頭戴鳳冠或梳成抓髻插紅花,穿鑲邊的過膝大紅襖和裙子;新郎服飾,城鎮的頭戴禮帽,身穿黑色長綢、鍛袍,間有外套馬褂,肩挎用紅布結扎的大紅花;農村的多戴綴紅珠或紅絲線圪瘩的瓜殼帽,穿黑色長布袍。此俗現已絕跡。
????喪葬服飾
父輩亡故孝服為全白,孝帽用長方形白布折二縫制,臉前垂簾至頸,俗稱“眼紗”。帽旁左垂白布條意為父喪,右垂則為母喪;腰束麻辮垂股拖地。孫、曾孫等幼輩則在孝帽所垂布條的長短上區別。
????解放后城鄉青年以穿著中山服、學生服、軍便服等較為普遍,老年人穿對襟襖居多;服色除藍、黑、灰外,一度還曾時興毛藍、草綠等色;衣料以斜紋、卡嘰、條絨等為多。
????1980年以來,衣著發生了明顯變化,無論市民、農民、工人、商人,皆以化纖、混紡、嗶嘰等為衣,特別是青年男女西裝革履更為普遍。春秋季毛呢大衣、人造皮夾克已常見不鮮;冬季有羽絨服、登山服、滑雪衣等俏品;布鞋、布襪亦為皮鞋、膠鞋、塑料鞋,尼綸、錦綸襪所取代;幼兒與女青年的夏季衣著則更是五顏六色,新穎別致。近年所時興的手表已在青年中基本普及;一般少婦燙發居多,戴耳環、戒指亦時有所見。 ?


面條像腰帶、鍋盔像鍋蓋、辣子是道菜、泡饃大碗賣、碗盆難分開、帕帕頭上戴、房子半邊蓋、姑娘不對外、不坐蹲起來、唱戲吼起來。
陜西十大怪其實是一種獨特的生活。俗話說，“百里不同風，十里不同俗?！痹陉兾鬟@塊黃土地上，由于氣候、經濟、文化等多方面原因的影響，陜西人(關中人)在衣、食、住、行、東等方面，形成了一些獨特的方式。外地人對此十分好奇，經過匯集稱之為“陜西十大怪”(即“關中十大怪”)。

　　一、面條像腰帶

　　“扯面寬得像褲帶”。扯面也叫biang-biang(現代漢語字典上沒有這個字)面，正宗的關中人所做的扯面和通常城里人所吃的扯面還是有一定區別的。正宗的扯面，一根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。一根面條足夠一頓飯，而對大飯量的關中人來說，一頓吃8
兩、1斤也是輕輕松松的。關中人吃面，喜歡將面和硬揉軟、搟厚、切寬。這種面煮熟以后，撈在碗里，無論是澆臊子，還是潑油辣子，吃起來都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮，呼嚕嚕吞進肚里，吃飽吃脹，飽嗝一打，頓時渾身上下都是力氣，拉架子車、上山扛石頭，五六個小時不吃不喝也不覺得餓。

　　二、鍋盔像鍋蓋

　　相傳在唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。于是，有一士兵在焦急之中便把面團放進頭盔里，把頭盔放到火中去烤，而烙成餅。現在算起來鍋盔在陜西已有上千年的歷史了。做鍋盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不動，要借用木杠來壓揉，然后放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成。這樣，烙成的鍋盔清香可口，放上十天八天也不會變味。鍋盔要數“乾州(今乾縣)鍋盔”好。

　　三、辣子是道菜

　　至于辣子，一般人都以為是湖南人、四川人能吃辣椒。其實四川人只是把辣子當成一種調料，而在陜西“油潑辣子”卻是一道正經八百的菜肴。就連西安城里家家戶戶前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒?！坝蜐娎弊印笨粗t、聞著香、吃著辣，既能用來調面，又能夾饃吃。

　　四、泡饃大碗賣

　　“牛羊肉泡饃大碗賣”可稱上是陜西第一泡、西安第一碗。到西安不吃牛羊肉泡饃似乎是白來一趟。關中人吃飯講究實惠，肉是大塊的肉，饃是硬梆梆的死面托托饃，碗是能盛6兩8兩的大老碗。剛端上來的羊肉泡饃很燙，呼呼地直冒熱氣，吃時用筷子從貼碗的四周往嘴邊撥，邊撥邊吃。羊肉泡的作法主要分煮肉、烙饃、熬湯、掰饃和煮饃。肉要煮得又酥又爛。饃要烙得又硬又黃，還要遇水不化、百煮不爛。湯用牛羊肉骨髓熬成。饃要掰得越碎越勻越好，然后將饃、肉、粉絲、蔥、鹽、味精等調料加入，在炒瓢內旺火爆煮。由于烹煮的方法不同，羊肉泡饃為煮饃和小炒。加湯的多少不同，分為干泡(湯少)和水圍城(湯多)，吃得自有分寸。這種泡饃有干有湯，又熱又香，很叫人開胃口。所以泡饃館，便選用一種耀州(耀縣)產的大瓷碗來裝盛泡饃。

　　五、碗盆難分開

　　陜西人(老陜)吃飯，喜歡用一種耀州產的近1尺的白瓷青花大碗，當地人稱為“老碗”。這種老碗甚至比小盆還大，所以往往碗盆難分。在關中農村，每到吃飯時，村頭、莊前、樹下，男人們就端著大老碗(一碗湯飯外加兩塊饃足有六七兩)，蹲在一起，津津有味地邊吃飯邊啦著話，這就是有名的“
老碗會”。在農村，人們勞動強度大，干活出力多，吃飯也多，所以出門用老碗盛一下就夠了，不用再回家去盛飯，省了不少麻煩。

　　六、帕帕頭上戴

　　以前在反映陜西人生活的“西部片”中，經?？吹酱餮蚨敲怼⑸泶髪A襖的老漢及老年婦女頭上都戴著(頂著)一塊黑色或白色的帕帕(手帕)。你如有幸到關中農村，這里的形，和你在電影里看到的一模一樣的。原來陜西地區盛產棉花，當地人習慣把用棉花織成的手帕戴在頭上，它既可防塵防雨防曬，還可以擦汁擦手和用來包東西，真可謂既經濟又實惠方便。

　　七、房子半邊蓋

　　無論是在西安城還是陜西農村，都隨處可見“一邊蓋”的房子。何為一邊蓋？一般的房子房頂為人字形，可是陜西的房子卻是人字的一撇。據說因為陜西干早少雨，所以這一邊蓋的房子能讓珍貴的雨水全部流到自家的田地里，正所謂“肥水不流外人田”。
又因在近百年來陜西農業發展緩慢，人口卻迅猛增加。農村中原來聚居生活的家庭，因土地面積有限，而人口眾多，住宅緊張，于是便形成了房子“半邊蓋”的歷史。

　　八、姑娘不對外

　　據說關中地區土地肥沃，所以極少有人為生存而奔波于他鄉異地。因而有“老不出關(潼關)，少不下川(四川)”的諺語，久而久之，不僅男人們不外出遠行，就連姑娘們也不遠嫁他鄉。

　　九、不坐蹲起來

　　由于關中的男子們一日三餐都要蹲要一起開“老碗會”，一蹲就是一個多小時，加之人們冬天喜歡蹲在背風向陽的地方“曬暖暖”或者“丟方”、下棋。于是，關中人就養成了“蹲”的習慣。外地人說這是“板凳不坐蹲起來”。實際上是人們勞累后歇息的一種習慣。

　　十、唱戲吼起來

　　唱戲，指秦腔。其特點是高昂激越、強烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開嗓子大聲吼，當地人稱之為“掙破頭”，外地人開玩笑：“唱秦腔，一是舞臺要結實，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。
吼戲者，臉紅脖子粗，吼得“走火入魔”。