番茄牛肉泥,番茄要炒嗎

西紅柿燉牛腩需要勾芡。西紅柿燉牛腩是有一個非常爽口開胃的菜，那么在制作的過程中，西紅柿要把它切碎，然后炒出番茄醬之后在把牛腩放入。在快要出鍋的時候，就可以對這個菜進行一個勾欠，那么湯汁就會更濃郁，然后番茄醬就會包裹在牛腩的肉上。

嬰兒西紅柿牛肉泥怎么做好吃

一歲寶寶可以吃的，牛肉含鐵比較豐富，西紅柿維生素含量也高，兩者都是對寶寶成長發育比較好的食物。

而西紅柿燉牛腩的做法也很適合寶寶，一般10個月以上就可以吃了，肉和西紅柿都是燉得比較爛的，適合寶寶腸胃吸收，很多寶媽都喜歡做這個當輔食給寶寶吃。

一歲的寶寶咀嚼力不是很強，可以把牛腩燉得更爛一些，也方便寶寶消化。

牛肉炒番茄可以嗎

原料：西紅柿、牛肉、生姜、玉米淀粉、玉米油、鹽、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、牛肉逆著紋路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分鐘備用，西紅柿洗干凈切塊備用。

第2步、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。

第3步、倒入西紅柿大火快速翻炒幾下。

第4步、加入少許鹽。

第5步、快速煸炒至熟就準備出鍋了。簡單美味！

番茄牛肉泥輔食做法

給嬰兒添加輔食，也是為了更好地保證他們成長所需的各種營養物質，而牛肉面是比較好的，營養豐富，可以用它作為輔食給寶寶吃，可以做成西蘭花牛肉泥，還能夠增強寶寶的食欲，補充營養。

一、做法

食材：西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽。

1.西蘭花去掉根部老皮，放入開水中燙2分鐘，關火燜3分鐘。

2.牛柳一塊，切成2厘米左右的塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。

3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。

4.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。

5.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻，并放少量的鹽，上面可點綴胡蘿卜絲。

二、牛肉中含有豐富的鋅，對于海鮮食物過敏的寶寶可以選擇這一款菜肴來補鋅。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補鋅。

做好的西蘭花的肉泥，最好一天內吃掉，可放在放在白粥里，面條或米飯里。1歲以上的寶寶可免去攪拌的做法，直接切成細小的碎粒吃。

三、寶寶開始嘗試肉類食物的時候，媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始，這兩種肉類比較不容易過敏。

四、給寶寶添加肉泥的時候，一次最好只添加一種，等到寶寶完全適應后，再進行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。

番茄牛肉泥,番茄要炒嗎怎么做

原料：牛肉一塊、番茄一個、豆腐一塊、油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、蔥。

做法步驟：

第1步、牛肉切薄片腌制好備用。

第2步、番茄切塊。

第3步、豆腐煎至兩面金黃。

第4步、下番茄繼續煎。

第5步、下適量水，調好味，煮。

第6步、加入牛肉煮熟。

第7步、灑上胡椒粉淋上香油出鍋。

牛肉炒番茄怎么炒好吃竅門

原料：牛肉一斤、西紅柿兩個、白糖50克、味精一勺、料酒、醬油兩勺，高湯半斤、蔥姜少許、大料花椒各少許

制作方法：

一、將牛肉放入鍋中，加清水，同時下蔥、姜、大料，放在微火上燉開，湯水要寬，不要中途添湯，以燉制能用筷子戳透肉塊為止。

二、將西紅柿用熱水燙一下，撕掉皮、去掉籽，切成核桃塊，放在另一鍋里加白糖（一兩）煮透，倒出備用。

三、撈出牛肉晾涼，切成核桃方塊，即放入炒鍋，用旺火熱油略炸，倒出。炒鍋內底流油少許，放入大料，炸成金黃色，再放蔥、姜、料酒、醬油、味精、白糖（半兩、）高湯拌勻，放入牛肉，用微火煮五分鐘，把西紅柿痹去湯汁放入，再一起煮約兩三分鐘，將湯汁煮濃再用淀粉勾厚芡，淋上花椒油即可出鍋。

西紅柿牛肉泥

可以給寶寶做西紅柿土豆牛肉泥，需要準備新鮮牛肉，土豆以及西紅柿，先把西紅柿外面的皮去除，然后再切成丁狀打成泥，土豆洗干凈皮去除切成小塊狀蒸熟，牛肉處理好切成小塊焯燙熟以后撈出來打成泥肉狀，土豆蒸好以后也打成泥，鍋中加入適量水燒開，把牛肉泥西紅柿泥放進去煮開，再用小火慢慢燉煮，加入一些土豆泥，攪拌均勻以后就可以給孩子吃了，里面所含有的維生素豐富，能夠讓孩子的成長發育變得更好。

牛肉末炒番茄

食材用料：牛肉500g  土豆250g  西紅柿500g

冰糖20g  蔥段15g  生姜15g  生抽5g  料酒5g

老抽3g  香菜15g  雞精2g  胡椒粉2g

收方法

1/4牛肉塊焯水洗凈，切塊的牛肉放入鍋中，加入蔥段、生姜片、料酒焯水焯好水之后，把牛肉撈出來放入盆中，用溫熱水沖洗幾遍備用。

2/4炒糖色給牛肉塊上色，鍋里倒油，轉小火，放入冰糖炒成棗紅色，放入牛肉翻炒均勻上色，淋上料酒翻炒幾下，加入蔥段、生姜片、八角、香葉，翻炒出香味。

3/4放入西紅柿翻炒加開水，倒入一半去皮的西紅柿塊翻炒，加入生抽、老抽繼續翻炒，炒到西紅柿出汁之后倒入開水，將牛肉和湯汁倒入砂鍋里面，再加入一部分水，蓋上蓋子煮40分鐘。

4/4放土豆西紅柿并調味，倒入土豆塊和剩余的西紅柿，加入鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續燉煮20分鐘，時間到了之后盛出來撒上香菜即可。

牛肉能炒番茄嗎

這道菜可以加醋，雖然西紅柿本身有點酸，不過加一點點醋能增香，然后山西的人應該更喜歡吃醋這樣就可以加更多醋了。

西紅柿本身會給這道菜提亮色彩，燉出的湯汁紅亮亮的，讓人一看就有增進食欲的視覺效果，另外西紅柿味道酸爽，和牛肉在一起燉的時間長一點，西紅柿會變成西紅柿醬，慢慢滲透進牛肉中，這樣不禁會讓牛肉更軟爛，還有給牛肉提味增香的效果。另外加一點醋或不加都可以。