牛肉什么做法好吃又簡單

原料：牛里脊肉、小土豆、青辣椒、紅辣椒、色拉油、豆瓣醬、生抽、白糖、雞精、生姜、蒜子。

做法步驟：

第1步、牛里脊肉切片 小土豆切片 青紅辣椒切片 生姜蒜子切碎。

第2步、鍋中放油少許把油溫燒至70度左右 把切好的牛肉放入鍋中 把牛肉爆炒兩分鐘 依次放入豆瓣醬 生姜 蒜子 爆香 在放入生抽少許 水4兩 大火燜3分鐘。

第3步、放入土豆片 水半斤 大火燜4分鐘。

第4步、在放入青紅辣椒翻炒30秒

第5步、在放入雞精白糖少許 翻炒均勻出鍋 裝盤即可。

牛肉用什么做好吃

煨制牛肉要用的香料很少，量也少。一斤牛肉2個八角，一點點桂皮，幾片姜，少許蔥，再加一點干辣椒即可，

干辣椒在這里也能起到提味去膻的作用，喜歡吃辣的可以多放一些，不喜歡吃辣建議還是放一個干辣椒，這樣吃不出什么辣味，但膻味可以去除不少。

牛肉哪些做法好吃

食材：新鮮的牛肉，山藥，洋蔥，蛋清，食鹽，蝦皮香菇粉，玉米淀粉，醬油，食用油。

步驟：

第一步：首先準備100克左右新鮮的牛肉，再準備30克山藥去皮洗凈切片，接著再切10克左右的洋蔥粒，將上述食材放到料理機中，再打入一個蛋清，充分攪打成細碎的肉泥。

第二步：打好后將肉泥倒在一只大碗中，加入1勺淀粉，還可以再加入適量的蝦皮香菇粉，最后加少許的醬油，用筷子給它充分攪拌均勻。

第三步：將攪拌好的牛肉泥裝入裱花袋中，不粘鍋中用小刷子刷少許食用油，然后將牛肉泥以條形狀擠到鍋中。開小火慢慢煎，煎到一面金黃再翻煎另外一面。注意不要放太多油，全程開中小火慢慢煎。牛肉條煎至定型且兩面都呈焦黃色就可以了

牛肉什么做法好吃又簡單又好吃

牛肉的做法有很多種，可以和很多青菜一起炒，比如：牛肉炒芹菜，牛肉炒洋蔥，牛肉炒青椒，牛肉炒青蘿卜，牛肉炒西紅柿，牛肉炒筍，牛肉炒茭白，牛肉炒粉絲，牛肉炒白菜，牛肉炒面，牛肉炒紅蘿卜，牛肉炒茄子等等。都是非常合適又好吃的，趕緊給你的家人做起來吧，

牛肉什么做法好吃又簡單視頻

香糟牛肉的做法

1.燉好的牛腱，取出，放冷開水中沖涼。

（燉牛腱的做法：牛腱焯水去血沫后洗凈、用蔥段、姜片、香葉、料酒、大火燒開，轉小火燉熟即可。見咖喱牛肉飯）

2.切成塊

3.放入碗中，倒入糟鹵漫過牛肉

4.蓋上蓋，放冰箱冷藏2小時后即可食用

牛肉什么做法比較好吃

食 材

主料：鹵牛肉200克、黃瓜1根

輔料：熟花生油1勺、鹽少許、糖1茶匙、生抽1.5茶匙、醋1湯匙、花椒油少許、辣椒粉15克、小蔥15克

做 法

1. 準備好辣椒粉，澆上熱油，制成紅辣油。

2. 黃瓜切絲，鹵牛肉切片。

3. 蒜剁成沫，加入一點點的白開水拌勻。

4. 加入鹽、糖 、生抽、醋、花椒油，把拌好的醬汁與紅辣油準備好。

5. 取一個盤子，把切成絲的黃瓜放入，鋪上牛肉片。

6. 鋪勻，澆上醬汁，淋上紅辣油，撒上蔥花，就可以開吃了。吃起來香辣下飯，嫩而不柴，搭配上爽口的黃瓜，好吃到舔盤~

牛肉什么做法最好吃

即簡單有好吃的家常椒麻牛肉

食 材

主料：鹵牛肉200克、黃瓜1根

輔料：熟花生油1勺、鹽少許、糖1茶匙、生抽1.5茶匙、醋1湯匙、花椒油少許、辣椒粉15克、小蔥15克

做 法

1. 準備好辣椒粉，澆上熱油，制成紅辣油。

2. 黃瓜切絲，鹵牛肉切片。

3. 蒜剁成沫，加入一點點的白開水拌勻。

4. 加入鹽、糖 、生抽、醋、花椒油，把拌好的醬汁與紅辣油準備好。

5. 取一個盤子，把切成絲的黃瓜放入，鋪上牛肉片。

6. 鋪勻，澆上醬汁，淋上紅辣油，撒上蔥花，就可以開吃了。吃起來香辣下飯，嫩而不柴，搭配上爽口的黃瓜，好吃到舔盤~

牛肉有什么做法好吃

是拿來炒酸菜，拿來燉蘿卜，拿來清炒都很好吃，拿來煲粥也很好吃

簡單的牛肉做法很好吃

準備食材：牛肉600克、色拉油和食鹽及白糖適量、醬油2大勺、蔥4段、姜4片、八角1個、桂皮1段、干辣椒4個、料酒2大勺、大蒜6粒、黃醬1大勺。

做法步驟：

1、牛肉洗凈切大塊，放入沸水中氽燙1分鐘，然后撈出洗凈。

2，炒鍋熱油，爆香蔥段、姜片、大蒜粒，再放入牛肉略微翻炒。

3，加入黃豆醬，倒入料酒和醬油翻炒均勻，再加入開水，大火煮開后轉小火燜煮90分鐘左右。

4，最后加入糖和鹽調味，大火收汁即可。

牛肉什么做法好吃又簡單竅門

做法步驟：

 1、備齊所有香料。

2、牛肉清洗干凈，切成比拳頭大點的塊兒，把香料放進牛肉里。

3、加入生抽100克。

4、把香料，牛肉，生抽一起拌勻。

5、裝進保鮮袋，排出所有空氣，系緊袋口（這樣可以讓每一塊牛肉都接觸到生抽和香料，可以更好的腌制入味，是我的小訣竅哦），放入冰箱冷藏24小時。

6、將腌制好的牛肉取出，和湯汁一起放入砂鍋。

7、加入1500毫升的純凈水（涼水）。

8、開火，等鍋開后撇去浮沫，下入姜和蔥，蓋上蓋子，改小火鹵制一個小時。滿屋飄著醬牛肉的香味，饞得不行。此時可以嘗嘗湯的咸淡，如果淡，可根據情況加入適量的鹽，調到咸淡口剛好即可，然后關火，讓牛肉在湯汁里浸泡一夜（或者10個小時以上），這樣會使牛肉更加入味。

9、第二天泡好的牛肉。

10、取出頂刀慢慢切成片。

11、擺盤就可以上桌了，用小餅夾上牛肉和蔥絲，簡直大滿足。

牛肉家常做法簡單又好吃

主料：牛肉300g

輔料：胡蘿卜適量，洋蔥適量

調料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽適量

做法步驟：

1. 牛肉洗干凈切成片，加鹽、胡椒粉攪拌均勻。

2. 加生抽攪拌均勻腌制一會兒。

3. 胡蘿卜洗干凈切成片。

4. 紫洋蔥洗干凈切成塊。

5. 起油鍋，牛肉入鍋過油后盛出。

6. 用余油，胡蘿卜入鍋過油后盛出。

7. 再起油鍋，紫洋蔥入鍋炒。

8. 炒香洋蔥，牛肉、胡蘿卜入鍋炒。

9. 加鹽、胡椒粉炒均勻關火。

10. 盛出享用。