凍干牛肉粒怎么做

1，首先，就是要購買設備。買一臺專門的冷凍設備，要能達到零下35攝氏度，家里的冰箱當然是做不到的啦。還要一臺真空升華的設備，以及高壓設備。

2，然后，就是購買貓咪喜歡的肉類食材了。買些雞肉、牛肉之類的，看貓咪的口味進行購買，并進行相應的處理。

3，食材處理之后，就需要對食材進行冷凍。等冷凍之后，就開始進行長時間的真空干燥過程，一定要使得冰塊中的水完全升華掉才行哦。

4，同時，還要保證絕對的無菌，畢竟是要保存很久的食物呀。之后，進行裝袋。

冷凍牛肉粒怎么做

1、冰凍牛肉做成紅燒牛肉好吃。

2、需要準備的材料有：牛肉300克，姜4片，花椒30粒，大料2個，植物油2湯匙，鹽1/2茶匙，干辣椒3個，香葉4片，桂皮1塊，蔥1/2根，蒜4瓣，醋2茶匙，紅燒汁2茶匙，味精1/2茶匙，山楂5克。（燉煮時間因個人愛好軟硬度大概掌握在25-30分鐘內。）

3、具體步驟如下：

（1）將牛肉解凍并清洗干凈。

（2）然后根據自己的喜好，將牛肉切成塊狀。

（3）將牛肉放入鍋中，并加入足量的清水。

（4）放入姜片、花椒和大料。

自制牛肉粒干

牛肉干的做法多種多樣 一般以風干 陰干烘干！但盡量不要太陽嗮干 再就是用一些工具來烘干 如用烤箱烘干這樣比較快捷 烘干的牛肉干顏色也新鮮 一般把烤箱設置到50——80度即可

普通的牛肉干大部分為了快速的形成造型，一般都是采用烘烤的形式，利用烤箱制作而成

速凍牛肉粒怎么做才嫩

未解凍的肉丸直接放入鍋中烹飪，其實方法是不科學的。如果肉丸等冷凍食品快速解凍，會使食品中的蛋白質、維生素受到損失，同時還會加速丙醛致癌物的產生；但如果解凍過慢，則易導致細菌繁殖，也不合適。正確的解凍方法：將這些冷凍的肉丸從冷室中取出后放入冷藏室，幾個小時后，取出放入15度左右的溫水浸泡，直至解凍后使用。

凍干牛肉粒怎么做的

1、挑選生骨肉食材（例如：牛肉、雞心、牛上腦等，針對不同寵物進行營養搭配）；

2、將生骨肉食材清洗處理干凈，

放入攪拌機粉碎，使其均勻混合，根據產品外觀需求，在將其做成餅狀、

肉塊狀、玉米粒狀

；

3、將混合好的生骨肉食材，平整鋪滿不銹鋼物料托盤內；

4、將托盤放進寵物凍干機的凍干室內，關閉艙門，進行真空冷凍干燥，凍干時間20小時左右；

5、寵物凍干機的凍干程序自動運行結束后，取出凍干生骨肉，稱重分裝，再密封包裝即可。

凍牛肉粒怎么做好吃

凍牛肉丸子要用涼水下鍋，開中火燒。不能開水，也才能開大火，開大火外面牛肉燒老了，里面還沒有燒熱。

凍干牛肉粒怎么做才好吃

主料

牛肉

輔料

生菜適量 洋蔥適量

小米椒適量 小西紅柿適量

油適量 姜適量

蒜適量 黑胡椒適量

料酒1小勺 生抽1小勺

淀粉1小勺

黑胡椒牛肉粒的做法步驟

1. 牛肉洗凈，切成適量大小的丁這樣吃著過癮有樂價比哈哈

2. 料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、鹽、調勻做成腌料。

3. 把切好的牛肉放入腌料和拌勻，用保鮮膜蓋住放入冰箱冷藏8個小時。

4. 煎鍋燒熱，倒入少量油，放入洋蔥爆香將腌制好的牛肉用中火煎放入現磨的黑胡椒碎不斷翻動煎的均勻至牛肉8分熟放入一兩個切開的小米椒略微煸炒加一點辣味即可。

5. 起鍋前再撒入一些現磨的黑胡椒，裝盤包裹上生菜卷著吃不燙嘴還過癮，小西紅柿切開點綴。

凍干牛肉粒怎么做好吃

1、比瑞吉

【囤貨大包】比瑞吉貓糧成貓室內成年凍干貓糧貓糧7.2kg裝1.8kg*4

凍干肉含有薏苡仁草本顆粒，添加了深海魚油，富含Omega-3,滋潤皮膚，以及多種氨基酸，維生素等，4倍肉塊壓縮成1粒凍干，不含玉米，小麥，大豆，麩質等易過敏原料，可以讓貓咪吃的放心，大小合適，方便進食，適口性很好

2、皇家

皇家搭檔 貓零食 貓凍干貓咪零食成貓幼貓寵物零食雞肉凍干65g

專門為貓咪設計的肉類蛋白，易于吸收，呵護貓咪的腸胃，選用的是鮮肉，優質的雞肉，三文魚等原料，經過急速冷凍，真空脫水，輻射殺菌燈步驟，制作而成，安全可靠，適口性很好，營養配比合理，深海食材，富含多種營養。

3、里兜

LORDE里兜 凍干成貓糧2kg 鱈魚肉松味 貓凍干貓糧 天然貓糧 營養通用型貓咪寵物糧

大塊凍干肉調味，整體的適口性很強，滿足貓咪吃肉的天性，零下40度低溫脫水冷凍，鎖住食物豐富的營養，長期食用，可以提高貓咪的免疫力和消化系統，營養很均衡，貓咪吃了便便也很好，毛發也發亮，還可以鍛煉貓咪的咀嚼能力

4、朗諾

朗諾凍干雞肉貓咪零食成幼貓糧高蛋白免疫寵物食品300g

低溫凍干純肉，還原貓咪肉食天性，富含優質的動物蛋白，大大的提升貓咪的攝入量，采用的優質的雞肉、三文魚、金槍魚、牛肉、鴨肉等原料，復水可還原成五倍的鮮肉，包裝有自帶的密封條，外觀設計也很好看，凍干是方方正正一整塊，大粒飽滿。

5、憨憨寵

【升級精裝】憨憨寵 貓零食凍干桶12種凍干 精裝組合桶600g

添加了雞胸肉、鴨肉、雞肉、多春魚、蛋黃、牛肝、鱈魚、雞肝、雞心、奶酪，里面十種凍干組合的全家桶，每種貓咪都很喜歡吃，純鮮食材，急速冷凍，可以保留食材的營養，肉食原始的鮮香，分量非常多。

冷凍牛肉粒怎么做好吃又嫩

凍牛肉在處理時要想肉質較嫩，主要有著五種方法：空氣解凍法、清水解凍法、蒸汽解凍法、微波爐解凍法和高壓解凍法。

一、空氣解凍法：

這種方法聽起來就特別簡單，利用空氣的溫度稀釋凍牛肉的寒冷，讓凍牛肉的冰塊慢慢融化。

一般來說，溫度在0到3度之間，就會結冰，但是高于這個溫度，置于常溫空氣中的物品就會自然融化。

二、清水解凍法：

將凍牛肉置于5到20℃的清水中，最好是把整塊牛肉浸泡其中，適用于結構未破壞的凍牛肉。

三、蒸汽解凍法：

將凍牛肉放置于盆中，然后把盆放進鍋中，利用鍋中的熱氣進行解凍，這種方法雖然比較快，但是不建議使用這種方法。

四、微波爐解凍法：

只需要把凍牛肉放進微波爐中，幾分鐘之后，凍牛肉的凍就能很快融化掉，速度是很快的。

五、高壓解凍法：

高壓鍋大家并不陌生，將凍牛肉放入高壓鍋中煮，可以很快的將牛肉化凍，處理之后的肉質也是比較嫩的。

牛肉粒干的做法

材料：牛肉、姜、大蒜、腰果、淀粉

調料：生抽、老抽、芝麻油、山蒼子油

香料：八角、桂皮、草果、白蔻、香葉、麻椒、辣椒、花椒、孜然、熟芝麻

準備：

· 牛肉提前1-2小時泡在水里，去血水，可以切成拳頭大小。

· 姜切5mm左右寬的條。

1、泡好的牛肉塊放在涼水里煮開，大概到8成熟（鬼知道什么叫8成熟，反正就是切開肉塊里面沒有熟透），撈出晾涼至你能用手拿著，切條不超過1cm寬（你要愿意大口吃肉，請隨意，是條狀就好）；

2、在沒熟透的牛肉條中加入生抽、老抽、姜條、一點點油、一點點淀粉，抓勻，最好能腌15分鐘左右（這個時候你可以去準備別的了，這一步你愿意放一點點鹽也可以）；

3、小炸鍋加油燒熱（姜放進去能迅速出泡泡），關至中小火（我的是燃氣灶，留最里面那一圈火的最大狀態），抓一把牛肉進去炸（與油量齊平），炸至牛肉變色，棕色帶有醬油的顏色，撈出放一邊（我一般分好幾次炸，比較好控制，油也不會一次用那么多）；有視頻在下面

4、全部牛肉都炸完了，過濾一遍油（把渣渣都弄走），腰果過油炒脆備用（我用的生腰果或者腰果不脆了，放到油里微微變色就好，用熟腰果這一步省略，不想放腰果這一步忽略）；

5、熱油加入八角、桂皮、草果、白蔻、香葉、麻椒、辣椒、花椒，出香味后放入大蒜翻炒，把牛肉條全部放入，加適量鹽翻炒均勻（建議分多次）；

6、如果想吃牛肉更入味的可以放一點水稍微煮一會會，這樣也不容易上火，要注意的是需要把水汽煮的盡量干，水汽越多越不利于存放；（如果不喜歡可以忽略這一步，下面有視頻）

7、加適量芝麻油、山蒼子油繼續翻炒，出鍋之前撒一大把芝麻把腰果放進去，翻幾下。

凍牛肉怎么做牛肉干

1、紅燒：把牛肉切開，放鍋里，用大火爆炒一下，再放入料酒悶熟即可。

2、拌咖喱：用煮熟的牛肉，澆上主號的咖喱汁，就可以做成一道美味的牛肉了。

3、蔥炒：在大火炒牛肉的過程中，放入幾根綠蔥，之后蓋上鍋悶熟，這樣，牛肉就會帶上蔥的香味。

4、馬鈴薯增加口感：把鍋燒熱，先放牛肉，炒成半生熟，之后再放入馬鈴薯炒一下，再放入少量水一起煮熱，最好再加淀粉，這樣，做出來的凍牛肉就會有馬鈴薯濃濃的淀粉的口感了。

5、辣醬牛肉：凍牛肉在大火炒的過程中，加入一大勺的辣醬，再爆炒十幾分鐘，讓辣醬的味道融入凍牛肉里，這樣就會把凍牛肉做得非常好吃。

6、五花肉炒牛肉：先放五花肉爆炒熱一下鍋，之后再放牛肉爆炒，這樣，五花肉的新鮮度就會和牛肉融合在一起，使牛肉更美味。