1. 印度有美食嗎

《咖喱傳奇》是新星出版社出版的圖書。

本書引經據典，旁征博引，所援引的文獻包括了印度經典著作以及19、20世紀歐洲人的游記；既有關于莫臥兒皇帝和大臣的文獻資料，也有作者本人與受訪者的親自交談，這些無疑增添了本書的分量和趣味。

同時，本書又不是那種板著面孔的高頭講章，文中的奇聞軼事和幽默評論，也會在不經意間令人會心一笑。既可作案頭文牘，又可作飯后消閑。所以對于那些對印度食物的歷史感興趣、或者想了解印度和英國食物趣聞的讀者來說，這本書是再好不過的選擇。

辛辣的食物目前在全球范圍內都具有極高的食用率，咖喱這種帶有異域色彩而味道濃烈的調味品更是受到眾多人的追捧。想知道辛辣為何如此吸引人不能不去了解它的歷史。本書并非嚴肅的學術著作，其中各種奇聞異事不僅能滿足讀者的閱讀口味，又可在歡笑之余盡情領略咖喱的魔力。

2. 品嘗印度美食

Indian is famous for it cuisine. Various delicacies from different cities make for the mouth watering dishes laid out on the table in a beautiful manner. With delicacies like Gajar ka halwa, Hyderabadi Biryani, Mughlai Chicken and Masala Dosa these are bound to make you stick to India for months. Here is a list of the varied delicacies of India which are also the most favorite ones

3. 印度美食的

印度美食如下：roganjosh咖哩羊肉 gushtaba辣肉球加優酪乳 biryani雞或羊肉加橙汁飯 kebab印度烤肉串 bhujia咖哩素菜 samba印度煎餅包泡菜及咖哩扁豆 pomfret鮭魚 malai椰汁咖哩蝦 kulfi冰淇淋，印度茶

4. 印度必吃美食

是印度DAL湯

印度DAL湯是一道美食，主料有綠豆仁6兩，姜末、辣椒末各1大匙，香菜少許咖哩粉3大匙、鹽1大匙、素高湯粉1大匙。

起油鍋，加4大匙油，先炒香姜末、辣椒末，然后放入綠豆仁拌炒片刻，再加入咖哩粉拌炒至香。

把炒好的綠豆仁移到干凈的湯鍋里，加入1000cc的水，用大火煮沸，再轉中火煮至綠豆仁軟化，最后加入鹽、素高湯粉調味。

5. 印度旅游美食

印度美食如下：

roganjosh咖哩羊肉

gushtaba辣肉球加優酪乳

biryani雞或羊肉加橙汁飯

kebab印度烤肉串

bhujia咖哩素菜

samba印度煎餅包泡菜及咖哩扁豆

pomfret鮭魚

malai椰汁咖哩蝦

kulfi冰淇淋，印度茶

6. 印度的美食和特色美食

1、印度香米產于印度北部地區，以細長的形狀(至少7.1毫米長)和濃郁的香味而聞名。印度香米屬于秈米的一種，外觀細長、透明度高。

2、大吉嶺紅茶，產于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。

3、印度魔鬼椒又稱斷魂椒，產于印度東部曾在2007年2月吉尼斯評選中被認定為世界上最辣的辣椒品種。是世界第四辣。

4、印度咖喱

，印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。由于用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。

5、“印度飛餅”是一種名小吃，是用調和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成，它具有美味可口、濃郁香酥的特點。有10多個品種。

7. 印度有那些美食

印度人最愛吃的調味料-瑪莎拉，當地人不管是什么食物都喜歡放瑪莎拉，拌米飯、卷大餅、吃面條，甚至夏天吃雪糕、喝飲料，就連吃西瓜都喜歡放瑪莎拉。

印度的咖喱，大家知道印度是一個神奇的國度，有到印度旅游的朋友更能體會當地的異域風情，關于美食，印度的街頭小吃是一大亮點，有許多制作獨特的小吃，是我們沒有見過的，當然那里也有我們熟悉的小吃“油條”不過印度的油條是一圈一圈的，外形與我們常見的油條不同，不知道味道如何！

8. 印度有啥美食

神游文明古國--印度圣詩般的純美曲調

恒河，從喜馬拉雅山起步，走過一個被孟加拉灣、阿拉伯海和印度洋環抱的亞洲半島，滋潤了這一方土地，也孕育了一片光輝燦爛的文明，成為一個國度的“圣河”。而這個幸運的國度就是世界四大文明古國之一—印度。

圣詩般的純美曲調

印度是一個文化的大熔爐。這個國家獨特的歷史背景使得它包含了從遠古到現代、從西方到東方、從亞洲到歐洲等多種文化潮流。再加上它是一個由五大民族構成的國家，本身就像一個大大的文化博物館。首都新德里西岸的孟買是文化的中心，而加爾各答則每天都有關于文化的新聞，多元化的音樂、舞蹈、舞劇和笑劇都令游人眼花繚亂，樂而忘返。

在喧鬧的大城市生活久了，人們都向往返璞歸真。而印度傳統音樂的基礎正是“自然”。它歌頌人與人 之間的關系、人與自然的關系以及人與神之間的關系。四季的旋律都在傳統曲調“拉格”中得到體現——傳說古人從森林里小鳥的鳴叫和樹枝燃燒的聲音獲得靈感而創造了第一首“拉格”。至于歌曲的內容，則源于北印度的宗教儀式。時至今日，傳統歌曲依然保留了古代的發音，歌者音質純凈，令歌曲保持一種簡潔、純美的圣詩感覺。即使你聽不懂歌詞，也能體會到自然的神圣與平和。

印度最古老的舞蹈之一——Natyam，在印度語中的意思是“舞蹈的藝術”。它除了強調舞蹈的節奏感，還十分強調伴奏音樂必須悅耳動聽，由莊重的詩歌和風格純樸的音樂組成。這本是用于祭祀的舞蹈，能充分體現舞者情感，最初由神廟舞女在廟宇里表演。這一舞蹈的動作關鍵在于保持上身的挺直，腿部半彎，雙膝分開，而雙腳則要像一把半開的扇。雖然有嚴格的動作規范，但其實每一個演員的表演都是不一樣的，而且大多數時候表演都是即興的，因此每一支Natyam的個人風格都十分強烈。

現在，這種傳統的舞蹈在一股復古的潮流中再度興起。不過，古時候的Natyam一般是獨舞，而現在群舞更為流行。一群身段婀娜、身穿艷麗傳統服裝的舞女，在動聽的音樂中如仙子般翩然起舞，效果比獨舞更勝一籌。時至今日，Natyam更發展成一套講究技術的藝術體系.

泥爐碳火烹調的美食

印度的咖喱聞名世界，很多人都以為米飯和咖喱是印度的主要食品和調味料。但實際上，在印度只有一部分地方是以米飯為主食，而咖喱對于大部分印度人來說更是一種陌生的調味料。

其實，沒有統一風格才是印度菜的最大特色。而且不僅印度各城市之間的飲食習慣有很大不同，就連每家人都有明顯的飲食風格。但總的來說，雞、魚和羊肉是最普遍的。肉汁是印度的主要醬料，在整個印度都十分流行。當然，每個地方的肉汁都有其明顯的地方特色。而在印度的廚房里，只有新鮮的青辣椒和曬干的紅辣椒是辣的。所以不喜歡辣的游客不用擔心不能吃到正宗的印度美食。

對于游客來說，印度最著名的傳統菜色起源于印度王室。燉肉、醬料和米飯分別是三種不同烹調風格的基礎。但王室食品畢竟只能在專門餐館和大酒店吃得上，老百姓對它也并不“感冒”。在當地，很多受追捧的印度菜都是很家常的，例如用未發酵的燕麥面包，涂上以煤火煮上整整一夜而成的青芥末，如此簡單的冬天小吃，無論是農夫還是城市人都把它視為至愛。而在南部城市，地道的脆薄餅和蒸米糕都很出名。至于在沿海的一些地區，除了有螃蟹、龍蝦、虎蝦和貝類等海鮮餐外，清香的椰子也是最常用的食材。

泥爐碳火烹調法是印度特有的烹飪方式。它對時間的掌握非常講究。當爐溫達到600攝氏度后，烹飪相差一兩分鐘，甚至一兩秒鐘，都影響著烹飪的成敗。而用這種方法烹飪的肉是不用油的，吃的時候再蘸上酸奶酪。當食物還沒上桌，那吱吱作響的碳火聲，還有悠悠飄出的香味，都已經令你食指大動。

天竺之魂——印度古國青銅雕像展

古代印度是神話之邦，宗教、哲學異常發達。因此印度古代的青銅造像往往是神話的象征、宗教的偶像和哲學的隱喻，融鑄著諸神之靈。印度青銅造像的傳統非常悠久，可以追溯到約公元前2500——1500年印度河時代的青銅小雕像《舞女》。公元前9——6世紀相繼興起的婆羅門教(印度教的前身)、佛教、和耆那教，為古代印度藝術包括青銅造像提供了永恒的主題。印度中世紀(公元7——13世紀)，印度青銅造像達到鼎盛時期。

婚姻

在印度，婚姻習俗與熱門的宗教信仰有很大的關系。正統的印度教徒認為婚姻是一種圣禮，是每個人必須履行的人生職責。印度教徒女子婚前必須保持童貞，任何謠言、丑聞都可能使它成為嫁不出去的姑娘。為了防止女孩在通曉人事后發生婚前性關系，印度教徒從古代起就流行童婚。根據印度習俗，一個24歲的新郎應娶一個8歲的幼女，30歲的男子應娶一個12歲的少女。 從1929年起，印度政府即通過了禁止童婚法，但因為它與印度教徒早婚的傳統習俗相違背，至今仍有不少人陽奉陰違。 這些幼小的女孩結婚后仍跟父母回到娘家，到了十一二歲才道夫家去，未來命運全在夫家。印度教徒從古至今十分重視婚嫁，教徒相信生辰八字，所以定婚前要先看星相和八字是否相符。青年男女的婚姻還是“父母之命，媒妁之言”。嫁妝習俗目前在印度還非常盛行。姑娘出嫁，女方要拿出豐厚的嫁妝。如果女方不能滿足男方提出的要求，男方就會拒絕結婚。結婚前幾天，新娘要用姜黃香科涂擦全身，使皮膚柔嫩，呈金黃色。在舉行婚禮的頭天晚上，新娘要用茉莉花和玫瑰花泡過的水洗澡。頭發要梳成一條長辮子，發辮上插著香氣撲鼻的茉莉花和金盞花?；槎Y一般是早晨或傍晚在女方家舉行，有的在寺廟或俱樂部里舉行?；槎Y當天，新浪在親戚朋友的陪同下去新娘家迎親。當迎親隊伍到達新娘家時，新娘的父親和親友要急步上前，向新浪獻上珠寶、兩套絲綢衣服、美酒和用酥油、酸奶、蜂蜜及唐做成的甜食。婚禮開始前，新浪和新娘在各自的親屬陪同下，走上婚禮臺。婚禮臺煤有機碳和新郎新娘的座位。婚禮一般從點燃圣火開始?；槎Y儀式有繁有簡，但是握手儀式、戴圣線儀式和繞走圣火儀式是不可少的。握手儀式是新娘的父親把女兒的手放在新浪的手上，表示他已把女兒交給了新郎。戴圣線儀式標志著新娘已經出嫁，出嫁的婦女要終身戴著它。嗣后，新娘緊隨著新郎從左邊開始繞圣火走3圈。所謂圣火，是用7種木柴燃氣的火堆，代表崇高的宗教。走完3圈后，他們向雙方的父母和場的長輩行觸足禮，婚禮隨即結束。 錫克人的婚禮簡樸，多為集體婚禮，要求新郎新娘們一齊唱誦錫克教圣經中的圣歌，然后新郎新娘更按照錫克教風俗，把彼此的頭巾系在一起，圍繞錫克教圣經轉4圈，婚禮即告結束。