牛肉西紅柿放醬油嗎

1. 第一步先把牛腱子泡水一兩個小時，泡出血水，裝盆倒入醬油料酒腌制，（醬油差不多要淹沒過腱子肉）蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一個晚上（不好意思忙著忘記拍照了）

2. 第二步，準備一個砂鍋，然后把牛腱子肉放進去，把腌制牛肉的醬油倒進去，再加水漫過牛肉，大火燒開把浮沫撇干凈，放人所有配料，大火半個小時，小火一個小時。

3. 也可以用筷子捅一下肉，如果有一點點阻力，這樣子就可以起鍋，然后放涼，等涼透了再把肉取出來放冰箱冷藏，冷藏一個晚上第二天來切肉比較好切，而且味道更佳

4. 可以根據自己喜好調醬汁，美味即成

不要煮太爛了，不然沒有嚼勁，注意火候

醬牛肉放西紅柿好嗎

用料

鹵牛腱 一塊

番茄 兩個個

洋蔥 中等大小半個，或小個頭1個

蔥 可有可無根

鹽 適量

糖 適量

做法步驟

步驟 1

備菜：鹵好的牛腱子切一口大小的小塊，番茄切小塊，洋蔥切寬條，小蔥切段

步驟 2

油鍋下洋蔥炒香，下番茄，加鹽，炒到番茄棱角模糊，有湯汁，加水，煮開，加鹵牛肉塊，小火燉。我燉了差不多拖一遍地的功夫，十多分鐘可能，湯汁比較濃稠，番茄燉到沒有形狀，牛肉塊軟爛，就差不多了。

步驟 3

出鍋前加一點糖，如果番茄不夠酸還可以加番茄醬，灑蔥段，關火。

炒牛肉可以放番茄醬嗎

先把牛腩洗干凈，切小丁，鍋內放油燒熱，放入生姜片，小米椒炒香，放入牛腩翻炒，放料酒，醬油，八角，桂皮，麻辣子，茴香，香葉，放入水、放高壓鍋壓25分鐘，倒入鍋，把番茄切開，把里面汁擠到牛肉上，放鹽，醬，燒十分鐘，放蠔油味精燒起鍋

西紅柿燉牛肉用放醬油嗎

食材原料

牛腩500克，番茄600克，蔥10克，番茄醬50克，姜10克，水適量，料酒1勺，植物油適量，白糖1勺，食鹽10克。

制作步驟

步驟1

將牛腩切塊后放入鍋中焯水，撈去浮沫。

步驟2

取高壓鍋或電飯煲，放入牛腩塊，倒入料酒、醬油、蔥段、姜片、八角以及清水，蓋上鍋蓋燜煮到爛。

步驟3

取出牛腩，鍋中湯汁過濾出蔥、姜、八角后備用，此時將番茄切成滾刀狀。

步驟4

鍋中放油，蔥花爆炒出香味，倒入番茄，炒出醬來，可適當添加熱水，加適量番茄醬。

步驟5

加入牛腩、牛肉湯汁和適量熱水，大火燒開后轉中火燜煮。

步驟6

約燜煮15-20分鐘，出鍋即可。

西紅柿牛肉湯放醬油嗎

燉牛肉湯，放生抽？一般做湯宜清淡為主，包括味道，及色浙等，如果喜愛生抽醬油的味道，可以做好后最后放便了。

牛肉西紅柿放醬油嗎怎么做

原料：旗花面250克、牛肉100克，西紅柿一個、豆腐一塊、海鮮菇、黃花、木耳、蒜苗、香菜、蔥、生姜、雞蛋、菠菜、五香粉、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、味精各適量。做法步驟：

第1步、準備旗花面，西紅柿、海鮮菇（蘑菇、香菇各種菇都行）、豆腐切丁，黃花、木耳泡發洗凈切碎。牛肉切片用料酒腌制。

第3步、蔥、姜、香菜、蒜苗切碎，一定要有蒜苗，味道鮮香。菠菜切段，雞蛋打入碗中，用筷子攪拌成蛋液。

第4步、鍋里放少許油，牛肉煸炒盛出，再先把豆腐炒一下，豆腐炒至表皮略微有點黃盛出。

第5步、鍋里倒入少許油，油熱后放入蔥、姜、蒜苗、五香粉，炒香。

第6步、放入海鮮菇，炒軟。

第7步、放牛肉，放豆腐，炒勻。

第8步、加西紅柿，加蠔油、醬油、胡椒粉、鹽，略炒片刻。

第9步、加入黃花、木耳，把西紅柿炒出汁，太干的話加半碗水。

第10步、根據吃飯的人數添水，喜歡吃稀的多添水。

第11步、下面，抖散了下，用筷子攪一下，防止粘連，大火煮沸，轉中火煮面。

第12步、面快熟時下菠菜，煮斷生。淋入蛋液，待蛋液凝固，加香菜、味精，攪勻。

第13步、吃前調上油潑辣子和農家醋即可。

番茄牛肉放醬油嗎

先把牛肉切片，依次把番茄姜蒜切好，打開煤氣，往鍋里倒油，油熱放入姜蒜之后倒入牛肉炒一分鐘會倒入番茄，之后放入醬油料酒蠔油水一起悶到熟撈出盡可！

番茄牛肉要放番茄醬嗎

西紅柿燒牛肉，牛肉鮮嫩，湯汁酸甜，營養又健康

原料：牛肉、西紅柿、洋蔥、姜、羅勒、鹽、生抽、醋、老抽、糖、胡椒粉、烹調油、蕃茄醬。

做法步驟：

第1步、準備材料。西紅柿切塊，洋蔥切小塊，姜切片。牛肉切厘米丁，加姜片洋蔥塊料酒焯水后沖洗干凈。

第2步、炒鍋倒油，炒香姜片和洋蔥。

第3步、下西紅柿炒出醬，下焯好水的牛肉翻炒，加鹽糖生抽老抽醋調味。

第4步、將炒過的牛肉同湯汁一起轉入電壓力鍋中，加適量蕃茄醬，啟動肉類健。

第5步、程序結束，落閥后開鍋，將洗好的羅勒放上，拌均勻，出鍋前放上胡椒粉或者胡椒碎。

小貼士：

1、牛肉一定要焯水并洗去血沫，這樣成菜口感和味道才更好。2、蕃茄醬可以不加，成菜口味兒稍有區別。

牛肉西紅柿放醬油嗎怎么炒

材料：掛面，西紅柿一個，200牛肉，葵花籽油，姜，京蔥，白胡椒粉，花椒粉，鹽。

1.西紅柿洗凈，去皮切大塊（太小的話，容易燉化了）。牛肉洗凈切成均勻的薄片。京蔥選蔥白，切成三段，其余切蔥花。

2.放入適量的葵花籽油，中火炒西紅柿塊，大約兩分鐘，至西紅柿明顯變軟。加適量開水，水大開后，將牛肉片放入鍋中，放入三片姜和蔥白段，適量白胡椒粉。燉煮十五分鐘，加適量的鹽，花椒粉，蔥花。

3.將煮好的牛肉西紅柿湯盛入碗中。

4.另添一鍋水煮掛面，大約五分鐘左右，將煮熟的面條撈出，放入西紅柿牛肉湯中。

這樣，美味的牛肉西紅柿面條就做好了。

牛肉西紅柿醬怎么做好吃竅門

答：蕃茄醬和番茄牛腩有很大區別的，蕃茄醬是用蕃茄制做成的調味品，可以用來炒菜，做湯等。而番茄牛腩南是在燉牛腩時加了番茄，做法是將牛腩洗凈切塊，冷水下鍋焯一下，去除血沫撈出，熱鍋涼油下牛腩和各種調料加水，燉制八成熟時將切成塊的西紅柿放入鍋中，即可使牛腩容易軟爛，又可使牛腩提味。