牛肉苦菜能一齊吃嗎有毒嗎

1苦瓜洗凈去瓤切片，加適量鹽腌制10分鐘，再用水沖洗瀝干水分

2.牛里脊肉切薄片，加鹽、料酒、生抽、水淀粉、植物油拌勻腌制30分鐘

3.鍋中放油燒熱，下入腌制好的牛肉滑炒，變色后控油盛出

4.鍋中留底油，下入姜蒜煸香

5.倒入苦瓜大火翻炒

6.倒入炒好的牛肉，放入少許白糖，淋入料酒翻炒均勻

7.出鍋裝盤。

牛肉苦菜能一齊吃嗎有毒嗎圖片

材料

苦筍400克，牛肉500克，八角，香葉，花椒，桂皮，陳皮，大蔥1根、都少許。豆瓣，姜，干辣椒4根，香菜少許。老抽、料酒。

做法

1、把牛肉洗凈，切成小方塊，老姜洗干凈拍破，蔥切成幾斷。

2、再把鍋燒熱，把植物油到鍋里，等油泡散了，就把牛肉放下去炒，把血水炒沒有了，再放料酒炒1分鐘。再把老姜蔥，香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。

3、再摻水慢慢燉，水要過牛肉3厘米左右。還可以放一點醋，牛肉耙得快些.牛肉7成熟時就把苦筍放在一起燒，燒的水要干的時候，就放點味精調味，起鍋后再放香菜在牛肉上。

牛肉與苦菜一起能吃不

燒一鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮出血沫后撈出浸入涼水，倒掉血水。

在砂鍋內倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，撈起放涼，將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條。

炒鍋內倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒后放入牛肉一起翻炒，1分鐘后倒入老抽并炒勻；一直用小火翻炒至牛肉較干后，放入苦瓜辣椒粉和花椒粉翻炒均勻，最后起鍋前倒入白芝麻和少許味精炒勻即可。

牛肉可以跟苦麻菜一起吃嗎

肉類:小炒肉,紅燒肉,糖醋里脊,紅燒獅子頭,宮保雞丁,韭菜蝦米,魚香肉絲,油淋干巴,芹菜牛肉等蔬菜:小蔥豆腐,苦菜酥紅豆,糖醋尖椒,老奶洋芋,干椒藕條,番茄炒蛋,蠔油菜心,木耳炒蛋,螞蟻上樹等海鮮:糖醋鯉魚,清湯鯽魚,油燜大蝦,清蒸螃蟹等湯類:腌菜洋芋湯,豆腐青菜湯,黃瓜雞蛋糖,紫菜蛋花湯等

牛肉苦還能吃嗎

先檢查食材，食材沒問題就是做法問題。

牛肉燉出來發苦原因是牛膽破了，鍋底結焦或者食鹽加入過多。

如果放醬油了，而且放的很早就有可能苦

燉牛肉有點苦是否是燉焦了，加點蔥可吸收焦味。

嫩肉粉食粉之類的放多了吧，燉出來后湯水有較多泡沫，味道苦澀。

可能就是老抽，鹽，味精，雞精這些東西的一個放多了

苦菜能不能多吃

苦能養心，酸甜苦辣我們大家都要吃哦，苦菜是比較苦，但苦菜有很多種，其中以開紫色花苦菜的藥用價值最佳，紫花苦菜也稱樹榮紫花苦菜，是為一年生野生苦菜屬菊科植物的全草。一般在春季的早期采收，自然曬干。

因其開紫花所以又叫紫花苦菜，紫花苦菜葉子背面白色絨毛，在20世紀中期被老百姓用來充饑，紫花苦菜一般長在溝旁邊、路旁較多，呈散狀集中分布，由于季節和氣候或自然災害等原因，采摘數量逐年減少，紫花苦菜由于采摘時機不同，其產生的藥效也有所不同，適時采挖才能保證藥效。吃苦菜有什么好處，苦菜主要對于調理和治療慢性膽囊炎、胃炎、高血壓、腦血栓、心臟病等慢性疾病都具有意想不到的好處.