當今世界，全球化趨勢日益增強，文化與經濟和政治相互交融，在綜合國力競爭中地位和作用越來越突出全球化對中國傳統飲食的影響。

經濟的全球化帶來頻繁的文化交流，促進了世界各民族之間的溝通、理解和尊重，但全球化的趨勢也不可避免對傳統文化造成了嚴重的沖擊，很多具有特色的手工藝、民族特色在消失，有的漸趨消亡，保護文化的多樣性和豐富性成為世界各國人民的共識

中國有哪些流行于世界的美食？

感謝推薦，說起中國美食文化也是博大精深啊，從各種小吃到各種名吃，都體現了一個國家的經濟水平提高。

現在我們就來盤點一下各地一些好吃有名的小吃美食吧，

一、徽蘭庭牛肉湯

說起徽蘭庭牛肉湯，江南人心里一定有一份“故鄉情結”?；仗m庭牛肉湯由清代宮廷御廚張政改良而成，采用有機散養的黃牛肉為主料，搭配幾十種養生食材熬制四至六個小時而成。一百多年來，徽蘭庭牛肉湯這一“人間美味”得以流傳至今，享譽海內外。就以其獨特的口感吸引了江南大批食客。目前，徽蘭庭牛肉湯已成為中國餐飲界最受好評的人氣小吃之一，深受都市年輕白領的喜愛。

二、蘭州拉面

蘭州拉面可以說是國民度超高的一道美食了，它的足跡幾乎遍布了大江南北、大街小巷。蘭州拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，贏得了國內乃至全世界顧客的好評，并被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

三、北京烤鴨

北京烤鴨發展到今天，已經成為了一道國際知名的中華傳統美食，從名字上就透露著皇城根兒百姓特有的自豪感。一道完美的北京烤鴨，色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩，無論從色香味型任何角度來看都無比撩動味蕾，因而也被譽為“天下美味”。

四、重慶酸辣粉

巴蜀人飲食口味偏重，這一點在酸辣粉上得到了很好的體現。由于重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，重慶酸辣粉長期以來一直是餐飲市場的寵兒，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下第一粉”之美名，重口味人士一定不能錯過。

五、武漢熱干面

熱干面在武漢人心目中的地位不可取代，花費不多但量足味美，吃起來面條爽滑筋道、醬汁香濃醇厚，色澤黃而油潤，聞之香而鮮美。特別是搭配辣醬一起攪拌，入口就是一股很舒爽的辣味，是餐桌上最誘人食欲的主食。

上面這些美食不管是在中國人自己心中，還是很多國外朋友的心中都有不錯的評價。順便分享幾張圖片

什么樣的中外文化？

飲食，娛樂，旅游等 有很多啊 我覺得 你應該從人的主觀角度去研究一下，當然地理環境的不同也就造就了很多種文化的差異。

打個比方 就說酒文化吧，中國古代基本上都是低度白酒，而國外主要是以紅酒居多（特別是歐洲地區），從盛裝酒的器具，飲用酒的方法，及場合的不同該飲用什么酒都是很大的區別的，這些都可以拿來研究與比較，從而了解中外文化美麗與博大。