黃油燉牛肉竅門

主料：肥瘦牛肉750克垍頭條萊

輔料：胡蘿卜、洋蔥、土豆條萊垍頭

調料：鹽、黃油、料酒、橙汁、清湯、蔥段、姜片、香葉、番茄沙司、雞精垍頭條萊

做法：萊垍頭條

1、將牛肉洗凈切成小方塊，用開水焯一下撇去浮沫；垍頭條萊

2、將胡蘿卜、洋蔥、土豆洗凈切成丁；萊垍頭條

3、坐鍋點火放入黃油，放入胡蘿卜丁、洋蔥丁、土豆丁、香葉、蔥段、姜片、番茄沙司炒至7-8成熟時倒入焯好牛肉，加入鹽、料酒、雞精，待開鍋時即可。萊垍頭條

黃油炒牛肉做法

材料：牛里脊肉，洋蔥，青椒。調料：黑胡椒粉，鹽，白糖，蠔油，料酒，水淀粉，雞粉。做法：垍頭條萊

1、牛里脊肉切厚片，用刀背拍松，加入料酒，水淀粉，及少許食用油，拌勻后腌漬15分鐘。牛肉切片的時候先切大片，拍松后再改刀切成小片，拍牛肉的時候用力要均勻。萊垍頭條

2、腌漬牛肉的時間我們來準備配菜，洋蔥剝凈，切片；青椒洗凈，去蒂及子，切片。萊垍頭條

3、炒鍋倒入油燒熱，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉，蠔油，白糖，鹽，雞粉調味，最后再放入洋蔥和青椒，翻炒至牛肉成熟即可。垍頭條萊

黃油燉牛肉竅門是什么

主料

牛柳200克萊垍頭條

米飯300克萊垍頭條

輔料萊垍頭條

雞蛋1個垍頭條萊

洋蔥50克萊垍頭條

香菇5朵萊垍頭條

黃油30克頭條萊垍

玉米粒50克垍頭條萊

淀粉2茶匙萊垍頭條

配料垍頭條萊

蔥1根萊垍頭條

香菜3根萊垍頭條

醬油1大匙垍頭條萊

料酒1小匙萊垍頭條

胡椒粉小許萊垍頭條

鹽1/2小垍頭條萊

1. 把所有材料準備好。萊垍頭條

2. 米飯用溫水沖洗一下，并用筷子攪散。萊垍頭條

3. 牛柳洗干凈，切成小粒備用。頭條萊垍

4. 用調料A和少許全蛋液腌制10分鐘左右。條萊垍頭

5. 雞蛋加小許鹽和水打散備用。垍頭條萊

6. 洋蔥洗干凈切成小粒備用。萊垍頭條

7. 香菇用溫水泡開，切成小粒備用。萊垍頭條

8. 玉米粒洗干凈，瀝干水份備用。萊垍頭條

9. 熱鍋下油，把蛋液攤熟備用。萊垍頭條

10. 另起油鍋，把腌制好的牛肉粒炒熟，盛出，備用。萊垍頭條

11. 另起油鍋，爆香洋蔥粒后，下香菇、玉米等，炒熟。盛出，備用。萊垍頭條

12. 鍋洗干凈，熱鍋后，下黃油。萊垍頭條

13. 黃油溶化后，倒入米飯，翻炒。垍頭條萊

14. 炒至米飯有點偏干的時候，加入所有炒好的牛肉粒、洋蔥、香菇粒等，繼續翻炒。萊垍頭條

15. 加入調料B，翻炒。萊垍頭條

16. 最后，撒入蔥花和香菜，拌炒均勻即可。萊垍頭條

17. 盛出，即可開吃了。萊垍頭條

18. 裹著黃油奶香的牛肉飯特誘惑。萊垍頭條

19. 每一顆米粒都有黃油的奶香味。萊垍頭條

黃油燉牛腩

紅燒牛腩[原料\/調料]牛腩條 300公克 白蘿卜 1\/2條 紅蘿卜 1條 姜片 3片 大蒜 3瓣 蔥 2支 紅辣椒 1根 沙拉油 3大匙 醬油 3大匙 水 6杯 鹵包 1包 冰糖 2\/3大匙[制作流程](1)將牛腩條切成5公分小段，放入湯鍋中氽燙5秒鐘，撈起洗凈備用。(2)白蘿卜、紅蘿卜去皮，洗凈切塊備用。姜洗凈切斜片，蔥、大蒜、紅辣椒洗凈備用。(3)將沙拉油放入炒鍋中加熱，放入處理好的材料A、B、C爆香。(4)放入牛腩炒至半熟后，再加入醬油拌炒。(5)再加入6杯水與鹵包、冰糖、蔥一起煮沸5分鐘。(6)再加入紅、白蘿卜塊，以中小火燉煮約35分鐘至肉熟爛即可。牛腩煲原料：牛脯300克,生菜250克,紅棗l0顆,腐竹25克,蔥各適量。制作過程：1、牛脯切片,用開水煮5分鐘撈起漓干水份。生菜洗凈,切塊；2、鍋內放油二勺爆姜蒜末,加入牛脯及生菜、腐竹攪勻,約三十分鐘放調味,再放上蔥段即可。一品香牛腩主 料：牛腩約900克，蘿卜約600克，切角塊，八角2粒，水5-6杯，蔥花2湯匙，油3湯匙。配 料：調味料（1）：老抽2湯匙，酒1湯匙，麻油1茶匙。調味料（2）：蒜蓉、姜茸各1湯匙，面豉醬2湯匙。芡汁：辣汁2湯匙，老抽適量作調色用，糖1茶匙，生粉水2湯匙。做 法：1、牛腩原塊于4杯滾水內氽水10分鐘，取出切大件，加調味料（1）拌勻。2、燒油3湯匙，將牛腩與調味料（2）同炒。3、將以上材料放砂鍋內，加入八角及水至蓋面，炆2小時至牛腩軟身。4、加蘿卜同煮10分鐘，拌入芡汁料，下蔥料即成。咖喱牛腩材料：牛腩1斤、土豆2個、蒜末2湯匙、洋蔥1個（30克左右），辣椒粉1大匙，咖哩2大匙半，黃油100克，油一碗調味料：鹽1茶匙半、雞精適量、牛奶1\/3杯作法：1.牛腩切小方塊，入滾水中氽燙，去除血水、泡沫，洗凈，瀝干水份。2.土豆去皮，切麻將牌大小的塊。洋蔥切絲。3.起油鍋，下一碗油，將土豆塊炸熟，倒出瀝干油。下黃油，放入土豆及調味料續煮20分鐘，燒至湯汁快干、肉爛即可。PS：今天趕時間，我把牛腩塊氽過后，用高壓鍋加少許水，香葉、勺一勺咖喱牛腩澆在飯面上，開吃！當歸牛腩主料：牛腩75O克。配料：水發香菇25克，凈冬筍150克 調料：當歸25克，蒜末1克，姜末0.5克，紹酒50克，白糖10克，醬油15克，味精10克，胡椒粉1克，豬骨湯750克，芝麻油l克，花生油50克。具體做法 1.將牛腩洗凈，下沸水鍋煮20分鐘撈出，切成3.3厘米長、加味精調勻廠起鍋裝碗，淋上芝麻油，撒上胡椒粉即成。柱侯牛腩主 料：牛腩3\/2斤（約960克），冬瓜1斤（約640克），姜2兩（約80克），蔥2條，冰糖適量。

黃油燉牛肉竅門視頻

1、主料：精選牛肉3斤。配料：土豆6兩，胡蘿卜5兩，口蘑3錢，紅棗l兩，蔥頭2兩，芹菜2兩，青蒜l兩。調料：精鹽、紹酒、味精、蕃茄醬、生菜油、白蘭地酒、面粉、香葉、胡椒粒、黃油。萊垍頭條

2、牛肉切成核桃大小的塊焯水后用涼水洗凈；土豆、胡蘿卜去皮后，都切成兩公分大小的球形，然后用熱油炸上色；蔥頭一半切指甲片，一半切大塊；芹菜去葉，洗凈后切段；青蒜洗凈，切斜刀小片；口蘑洗凈后切片；紅棗去核后洗凈。垍頭條萊

3、鍋放火上，加入清水，下入牛肉塊和蔥頭塊、胡蘿卜塊、芹菜段、香葉、黑胡椒粒，并用精鹽、紹酒、味精調好口味。水開后，調小火燉至牛肉塊酥爛時撈出，只要牛肉和湯。萊垍頭條

4、將炸過的土豆、胡蘿卜球和口蘑片、紅棗、牛肉塊放進瓦罐里。萊垍頭條

5、炒鍋放火上，放入食用油，面粉，用小火慢慢地炒成淺黃色；然后下入蕃茄醬炒透，再徐徐加入燉牛肉的原湯，邊加邊攪動；直到稀稠和米湯一樣，將湯過濾，再倒入盛牛肉塊和配料的罐中，放火上燒沸，調小火燜20分鐘左右。蔥頭片用黃油煸炒出香味，倒入罐內。上席前，加點白蘭地酒和青蒜片稍燜片刻即可。萊垍頭條

黃油可以燉牛肉嗎

起鍋燒油放入蔥姜蒜爆香，倒入牛肉翻炒，鍋中放清水，大火燒開小火慢燉一個小時，放入土豆，炒熟出鍋。萊垍頭條

黃油燉牛肉竅門圖片

用黃油。條萊垍頭

炒牛肉的油要用黃油或橄欖油，牛肉就松軟鮮美，還可以加點黑胡椒，味道更完美。技巧三：燉牛肉需要加幾個山楂，牛肉就容易燉爛，味道還特別鮮美好吃。如果沒有山楂的可以加加一片陳皮，也可以把牛肉燉爛。垍頭條萊

黃油燒牛肉竅門

黃油不是牛肉和牛油和牛肉牛油不發生關系。萊垍頭條

黃油煮牛肉

牛油和黃油不是1碼事，做牛肉燒出來的就是牛油，黃油是從牛奶里面提煉出來的萊垍頭條