怎樣做水煮牛肉丸子
準備食材：萊垍頭條
牛肉丸、青椒、紅椒、洋蔥、食用油、蠔油、生抽萊垍頭條
做法步驟：垍頭條萊
將超市買回來的速凍牛丸提前解凍，如果來不及解凍，就放鍋里煮熟，撈出裝盤。萊垍頭條
2. 把青椒、紅椒、洋蔥、切丁備用。垍頭條萊
3. 鍋中燒熱，倒入油，把煮好的牛丸放入鍋內，小火把牛丸炸的有點焦黃撈出。（炸過的牛丸吃起來，外成有點焦，口感比較好。） 萊垍頭條
4. 鍋燒熱，加入油，把洋蔥先放入炒出香味，加入炸好的牛丸倒入蠔油生抽，加點水，悶會?？词罩?，在把青椒紅椒放進來，加入黑胡椒粉，翻炒一會出鍋即可。（牛丸本身就有味道。所以不需要加鹽。） 萊垍頭條
擴展資料：萊垍頭條
營養成分：萊垍頭條
牛肉：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉丸有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效。適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。萊垍頭條
淀粉(蠶豆)：蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經組織的重要組成成分，并含有豐富的膽堿，有增加記憶力和健腦作用。對于正在應付考試或腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的蛋白質可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、促進腸蠕動的作用。同時蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定作用。萊垍頭條
參考資料：頭條萊垍
水煮牛肉丸怎么做好吃竅門
1、放冰箱中冷藏解凍：將凍牛肉丸放在冰箱的冷藏箱(不是冷凍箱)中緩慢解凍。最好是提早計劃在冰箱里緩慢、安全地解凍。在此期間，如果您決定不使用牛肉丸，您可以放回冷凍室重新凍結。
2、放密封袋冷水解凍：將凍牛肉丸放在密封的食品袋中，然后放在冷水中解凍。萊垍頭條
清水煮牛肉丸子的做法
煮牛肉丸子最好是選擇熱水，不要選擇冷水煮。熱水可以讓牛肉丸子的營養更容易保存，如果是冷水，可能會讓牛肉丸子的鮮味盡失，影響口感。頭條萊垍
煮牛肉丸子的時候，可以放入一些鹽，水也要一次性加足，如果發現水少了，這個時候要選擇開水加入。垍頭條萊
牛肉丸子在煮的時候，如果冷水下鍋，這個時候，肉很有可能會黏在一起。煮的時候，肉丸表面的淀粉也會漸漸的溶解在湯水，最后煮出來的不是丸子湯，會比較糊。萊垍頭條
水煮牛肉丸子湯的做法
速凍魚丸怎么做湯萊垍頭條
魚丸放清水煮沸，小火煮透（約15~20分鐘）備用。頭條萊垍
另置湯鍋放雞湯燒沸，精鹽找口下入魚丸。放入事先焯過水的油菜心或菠菜、蔥米、香油、白胡椒粉。垍頭條萊
水煮牛肉丸怎么做
答：可以?萊垍頭條
但是您需要把牛肉丸裝入保鮮盒或是保鮮袋中，放入冰箱冷凍室存放。垍頭條萊
因為煮制過的牛肉丸，放在冰箱冷藏室不行，冷藏室溫度潮濕，不合適存放肉類食品，會容易細菌滋生，所以建議您一定要放入冰箱冷凍室存放，這樣您第二天食用時，進行燉煮透牛肉丸，就可以食用了。萊垍頭條
希望以上回答對您有所幫助吧垍頭條萊
怎么做水煮牛肉丸子
牛肉丸手工做出來已經煮過一次了、幾分鐘就可以出鍋，只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時再煮2分鐘內一定熟。丸子放入冷水煮，水開5-8分鐘起鍋即可，此時口感最佳。不能煮老了，不然丸子就沒那么彈了。萊垍頭條
怎樣做水煮牛肉丸子竅門
1.牛肉必須除凈筋膜，并用攪拌機絞三遍，因為這樣才能使牛肉的肌肉組織受到最大破壞，從而擴大肌肉中蛋白質與水的接觸面，增加持水量。萊垍頭條
2.淀粉加熱后，會吸水糊化膨脹，黏度增大，這樣可增強牛肉蛋白的強度（便于丸子成型），并能增加牛肉丸的彈性。不過這里也要掌握好淀粉的用量，過少，則丸子的黏稠力不足，影響彈力；過多，則丸子又容易發硬，浮力小，入口不爽。萊垍頭條
3.攪打牛肉糝時，一定要順一個方向，否則牛肉餡難以形成膠狀。萊垍頭條
4.攪打好的牛肉糝至少要在冰箱中冷藏4小時以上，目的是使食粉、調味料有充足的時間發揮作用。萊垍頭條
5.牛肉丸在加熱前，先用冷水泡一下，可增強其爽滑度；牛肉丸煮制時，宜用小火慢慢加熱；煮熟后，要放入冷水中浸泡，以增強其彈力。條萊垍頭
如何煮牛肉丸子
牛肉丸子的做法：
一、材料：1、牛眼肉1斤5兩，洗凈。2、大蔥一棵洗凈。3、姜一塊洗凈去皮。4、黑木耳水發洗凈后約大半飯碗。5、香菜兩小棵洗凈。6、黃瓜洗凈去皮。7、淀粉2-3大匙。8、雞蛋2個。9、油4-5匙，花椒粒10幾粒。10、醬油2匙。11、鹽適量。
二、準備：1、將牛肉剁成肉餡，盡量剁細，剁時可加少量涼開水，不要過量。2、將大蔥剁成碎末，分兩份，同時將姜塊剁碎成細末。將姜末和半份蔥末一起剁入到肉餡里。3、將肉餡放入大碗內，打入雞蛋并朝一個方向攪勻，放適量的鹽。4、鍋洗凈燒熱放入油，待油溫熱時放入花椒粒炸出香味，注意不要炸糊。撤火待油溫涼時去掉花椒粒，將油倒入肉餡內，并朝同一方向攪勻，攪好后再攪入淀粉，保證肉餡較有粘度。5、香菜切段。6、將黃瓜切成菱形片備用。
制作：1、鍋洗凈燒熱放入油，油熱后倒入醬油炸鍋，再加水至達到用量，放入洗凈的木耳。2、將要開鍋時用中匙將牛肉餡舀入鍋內水開處，舀時注意用匙團幾下使之成丸子狀。4、鍋燒開后幾分鐘，待肉丸將要熟時放入黃瓜片，黃瓜片燒熟時，關掉火，放入鹽、蔥花和香菜末，也可再滴入幾滴香油。
