五香牛肉多少錢一箱

這個可以參考一下2021年五香牛肉干十大品牌排行榜，前十名分別是牛浪漢、金角-老四川、立豐牌、刺猬阿甘、江志忠、燈影食品、王光、阿蓬江、蓬江、十三姨 。

世魁的口感不錯，味道合適，熱一下，切好，蘸著蒜蓉醬吃，很美味。包裝很完整，打開里面滿滿的四大包，拿在手上就知道分量很足的！肉質好、口感軟爛、香味濃郁，口感嫩，

五香牛肉多少錢一袋

熟牛肉比較便宜，鹵菜店的熟牛肉只賣35元一斤。35塊錢一斤，這種是塊子肉，那種好一點的45元一斤。而這些牛肉在制作時使用了獨門秘方，所以味道也很鮮美，吸引了不少回頭客。頭條萊垍

鹵菜店是批零兼營，因此價格很便宜，生牛肉有好多都是注水的，這種肉比較便宜，但是鹵菜店沒有注水。條萊垍頭

五香鹵牛肉多少錢一斤

六七兩左右。垍頭條萊

一般來說，一斤新鮮的牛肉，可以鹵的醬牛肉大概是六七兩左右。 而若是一斤冰凍的牛肉（還包括了冰塊重量），最多可鹵出六兩的牛肉，可能還會更少一些，一般是半斤左右，公式：（冰凍牛肉-解凍化的水）*60%。萊垍頭條

因為有些牛肉總會含有一些水分，在鹵的過程中牛肉會縮水，相應的份量也會減少，所以鹵出來的成品重量就會少些。但凡經常在家里做家務的人都知道這個道理，牛羊肉在經過焯水處理后損耗是非常大的。頭條萊垍

五香牛肉多少錢一份

答：佬街佬味五香牛肉五六十一斤。

五香牛肉做法：

主料：牛肉500克。

輔料：姜適量；桂皮一塊；八角3個；花椒適量。

配料：醬油適量；鹽適量。

1.將牛肉用流動的水沖洗干凈。

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2.牛肉放入高壓鍋，加入八角3個，桂皮一塊，姜一塊，多一些的花椒，燉15分鐘。

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3.將牛肉取出晾涼。

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4.等牛肉徹底涼透后切成片。

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5.將牛肉塊重新回鍋，加入少量的鹽。

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6.加入大量的醬油，繼續燉10分鐘。

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7.牛肉放入湯中浸泡一夜，充分入味。

五香牛肉 價格

恒都五香鹵牛肉是真牛肉萊垍頭條

恒都牛肉塊價格便宜并不是因為質量不好，而是各方面的優惠也令到恒都牛肉塊價格降低了，也是為了讓更多的市民可以買到便宜的牛肉塊。而大部分市民選購恒都牛肉塊的理由是條萊垍頭

天然無添加：就拿牛排來說，有用碎肉加工而成的，也有直接從牛肉上整切下來的，碎肉加工必然要添加卡拉膠、谷氨酰胺轉氨酶、六偏磷酸鈉這樣的成分，這些成分必然會使牛肉口感變質。萊垍頭條

五香牛肉現在多少錢一斤

牛肉成分很少的 全是淀粉之類的 別的東西 現在牛肉都20塊錢一斤了 375克才賣6.8 一看就不純 萊垍頭條

五香熟牛肉多少錢一斤

牛肉鹵一個小時能熟

以下是鹵牛肉的做法：

主料：牛腱子肉600g。

輔料：水適量、鹽適量、醬油適量、鹵料包1包、蔥白適量、姜適量、八角適量、老抽適量、味精適量、干辣椒適量。

1、牛肉一塊，提前浸泡3小時以上，泡出血水，將泡好的牛肉涼水入鍋煮開。

2、煮開后會發現上面浮了一層沫沫。

3、用勺子撈掉浮沫。

4、準備八角、鹵料包備用。

5、蔥白、姜片備用。

6、干辣椒備用。

7、將準備好的材料全部倒入鍋內。

8、加入鹽、味精、老抽、醬油調味。

9、中火繼續煮制，中間要翻面。

10、煮到能輕間插入筷子后即可關火。

撈出牛肉，待其表面緊縮后切片食用

五香牛肉多少錢一箱子

市場上50元一斤的五香牛肉大部分是鹵制或熏醬制作而成，因為制做工藝繁鎖復雜成本較高，現在市場上的生鮮牛肉都四40、50元一斤了，不大可能有50元一斤的五香牛肉。50元一斤的五香牛肉大多是有問題的牲畜肉，也有一些用豬肉加調味料鹵制而成的。萊垍頭條

五香牛肉250克多少錢

（一）鹵水制作材料萊垍頭條

八角50克、桂皮50克、高良姜50克、花椒25克、小茴香200克、陳皮10克、草果10克、丁香1克、姜片80克、大蔥節50克、冰糖150克、鹽250克、牛腿骨一根、料酒500克、清水30斤。萊垍頭條

（二）鹵水的制作萊垍頭條

1、將所有香料洗凈瀝干水分后，和姜片大蔥一起用紗布包好，制成香料包。萊垍頭條

2、取冰糖50克敲碎，炒成糖色。萊垍頭條

3、牛腿骨飛水去除血水，再敲斷放入湯桶中，放入冰糖、鹽、糖色、香料包加入清水30斤，大火燒沸打去浮沫，轉小火熬制1小時關火即成鹵水。萊垍頭條

4、關火后將香料包撈出，打開取出姜蔥渣后，捆好香料包放回湯桶中。條萊垍頭

（三）牛肉的鹵制萊垍頭條

1、牛腱子肉25斤，切成十五厘米見方塊，涼水浸泡一小時去血水。頭條萊垍

2、將浸泡后的牛肉涼水下鍋，煮沸焯水，直至擠壓無血水時撈出。萊垍頭條

3、把焯水后的牛肉放入鹵水中，水開后小火煮45分鐘關火。垍頭條萊

4、待牛肉浸泡在鹵水中6-8小時，即可取出成品。條萊垍頭

（四）鹵水的養護萊垍頭條

1、使用完鹵水，待鹵水靜置冷卻后打去殘渣、浮油，裝入容器冷凍保存。頭條萊垍

2、一個香料包一般可使用兩次，第三次使用時須重新配制相同比例的香料。萊垍頭條

3、再次使用保存的鹵水時，需根據食材量，適當調入鹽、糖、醬油等調味料。頭條萊垍

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二、五香鹵牛肉的制作方法萊垍頭條

做法一萊垍頭條

食材準備：萊垍頭條

主料：牛肉100克。萊垍頭條

鹵汁料：花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1塊，沙姜5-6塊，草果1個（碾碎），茴香半茶匙，乾蔥碎畔1條，鹽1平茶匙，冰糖碎半湯匙（約25克，即6錢半），上湯400毫升，酒1湯匙。條萊垍頭

蘸汁料：麻油、生抽、紅椒絲各1湯匙，浙醋1湯匙半，熟油1茶匙，紅椒絲1湯匙，糖半茶匙。萊垍頭條

制作步驟：萊垍頭條

1、把鹵水料（酒除外）放在一個深碗內，用高火煮15分鐘。萊垍頭條

2、牛肉洗凈，放進鹵水中，并加入酒，再用中火煮約40分鐘。萊垍頭條

3、牛肉取出，晾涼后切薄片。條萊垍頭

4、蘸汁料除麻油和浙醋外，放爐內用高火煮1分鐘，取出加入馀下的汁料，便可與牛肉同供食。萊垍頭條

做法二頭條萊垍

食材準備：牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵醬油、酒糖適量。頭條萊垍

制作步驟：萊垍頭條

1、牛肉洗凈過水瀝干，燒紅鍋，下油，爆香牛肉。垍頭條萊

2、加酒，五香桂皮及水，旺火燒滾再轉文火燒至熟透。取出。條萊垍頭

3、洗凈鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉，加醬油、糖、料酒滾后轉中火。條萊垍頭

4、其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至鹵汁收干。取出牛肉待涼后切成薄片便可供食用。萊垍頭條

做法三萊垍頭條

食材準備：牛肉一斤，花椒、姜一塊，五香桂皮少許，蔥一棵紅曲米適量、酒糖適量。垍頭條萊

制作步驟：垍頭條萊

1、牛肉洗凈，漂去血水，用鹽碼味腌漬。萊垍頭條

2、姜洗凈拍松。萊垍頭條

3、蔥洗凈挽結。萊垍頭條

4、紅鹵水中加入糖色、五香粉、姜、大蔥、牛肉燒沸，然后改用小火鹵至牛肉熟軟，撈出晾涼，切成薄片，整齊裝盤。萊垍頭條

5、牛肉上澆香油和少許鹵水即可萊垍頭條

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好處:牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃。萊垍頭條

壞處:太貴，對牙齒不好少吃萊垍頭條

五香牛肉是一道美味可口的漢族傳統名菜，它的特點是菜色彩紅潤、牛肉香爛味濃、且回味深長。條萊垍頭

采用中國傳統的五香制法。所謂五香是將超過5種的香料（花椒，八角，桂皮，沙姜，茴香等）研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前涂抹，而我們吃的五香牛肉就是普通牛肉切片放入五香加工而成！頭條萊垍