牛肉丸子火鍋的配菜

您好，主要考慮和牛肉相宜的一些食材，這樣做起來味道不錯，而且也有營養，分享一下相宜的食物：萊垍頭條

1、牛肉 + 白蘿卜萊垍頭條

二者搭配，可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有利五臟、益氣血的功效。頭條萊垍

2、牛肉 + 菠菜萊垍頭條

二者搭配食用，有補脾胃，益氣血的功效，常食可強筋骨、健腦強智、澤膚健美垍頭條萊

3、牛肉 + 洋蔥垍頭條萊

洋蔥中含有的蒜素與牛肉中豐富的維生素B1結合，可消除疲勞，幫助注意力集中，而且有護膚的效果。萊垍頭條

4、牛肉 + 芋頭萊垍頭條

豬肉、牛肉和芋頭同食，可以防治食欲不振及便秘，而其中富含的蛋白質則可防止皮膚老化。萊垍頭條

5、牛肉 + 大蔥萊垍頭條

牛肉與蔥搭配，對風寒感冒、頭痛鼻塞、面目浮腫，以及跌打損傷者都有很好的療效。萊垍頭條

6、牛肉 + 胡椒萊垍頭條

胡椒的香味能增加食欲，牛肉能暖胃補血，搭配食用對兒童生長發育及婦女產后調養均有益。頭條萊垍

上述食材或加入牛肉餡中，或者加入湯中，希望對您有用~萊垍頭條

火鍋配菜牛肉丸圖片

牛肉丸子的做法萊垍頭條

主料：牛肉2斤，木薯粉20克，冰塊一小把萊垍頭條

配料：雞精2~3克，鹽7~8克，肥牛肉適量，蒜末適量萊垍頭條

制作步驟頭條萊垍

1：把買回來的牛肉放到水中清洗下，清洗干凈之后，用廚房紙巾擦去牛肉表面多余的水分，然后把牛肉外面的那層筋膜去掉，再把它們切成小塊兒。我們在買牛肉的時候，最好挑那些稍微帶一點點肥肉的牛肉，這樣做出來的牛肉丸子吃起來會比較香。如果沒有的話，就準備一些牛肉肥肉。萊垍頭條

2：牛肉切成小塊之后，放到絞肉機里面，再放上幾塊小冰塊兒。萊垍頭條

3：把牛肉攪得差不多的時候把機器關掉，再把木薯粉放進去，然后再放上適量的鹽和雞精調味，再開啟起機器。再把牛肉攪成碎末，用硅膠鏟起來，發現有點上勁的時候，就可以把牛肉從絞肉機里弄出來了。萊垍頭條

4：鍋里放上適量的水，當水開之后，抓起一大把的碎牛肉，然后從大拇指和食指之間擠出來，再用勺子把它們挖一下，就成了一個個的牛肉丸了，然后把做好的牛肉丸放到熱水中，把它們煮熟。頭條萊垍

5：看看這一鍋里煮的，全都是非常美味的牛肉丸，像乒乓球一樣大小的牛肉丸，2斤的牛肉可以做上80來個牛肉丸子，把牛肉丸煮開之后再撈出來，放到涼水中過下涼水，控干水分，這美味的牛肉丸就做好了萊垍頭條

6：吃火鍋的時候放上一些自制的牛肉丸，比買回來的牛肉丸更加好吃，如果不想制作這么太麻煩的火鍋的話，你可以用它來煮面，鍋里放上一些高湯，高湯煮好之后，再把切成兩半的牛肉丸放進去，再放上一些胡蘿卜，把胡蘿卜煮至半生，放上一些面條，煮好之后撈出來，放在加了一些生菜的碗中，這美味的牛肉丸面條就做好了。頭條萊垍

牛肉丸子火鍋的配菜都有哪些

花菜頭條萊垍

材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽適量、鹽適量、雞精適量萊垍頭條

做法：萊垍頭條

1、將花菜掰成小朵清洗一下，撈出待用;條萊垍頭

2、將牛肉丸拆開包裝，放在案板上切開，待用;萊垍頭條

3、燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的花菜翻炒翻炒;萊垍頭條

4、接著，合入切好的牛肉丸翻炒一下;頭條萊垍

5、然后，加適量的清水，煮開，煮至花菜熟軟;條萊垍頭

6、最后，加適量的生抽、鹽、雞精，調味炒勻，即成。萊垍頭條

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香菇條萊垍頭

材料：牛肉丸、香菇、食鹽、調和油垍頭條萊

做法：條萊垍頭

1、香菇洗凈撕成小片，牛肉丸切成片;萊垍頭條

2、熱油鍋，放入牛肉丸炒幾下;萊垍頭條

3、接著放入香菇同炒，放鹽調味;萊垍頭條

4、出鍋，盛碗即可。萊垍頭條

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香芹萊垍頭條

材料：牛肉丸、芹菜、西紅柿、鹽萊垍頭條

做法：頭條萊垍

1、油鍋燒熱，放入備用好的牛肉丸下去翻炒;垍頭條萊

2、翻炒一下之后馬上撈出裝盤備用;萊垍頭條

3、放芹菜和西紅柿下去翻炒;萊垍頭條

4、蓋上蓋子燜一下，放點鹽下去調味，就可以出鍋了。萊垍頭條

牛肉丸子湯的配菜

  第一步，做牛肉丸子，牛助條肉500克，雞蛋兩個，生姜20克，大料10克，花椒水一碗（提前泡好），鹽適量，淀粉500克，把牛肉用刀剁成餡，加入兩個雞蛋，然后用手攪拌，不停的攪拌，期間，不斷地加入花椒水，最少三次，攪拌十分鐘，然后加入淀粉，生姜末，大料粉，鹽，繼續不停的攪拌，直到可以下鍋炸。萊垍頭條

第二步燉牛肉，用上好的牛骨棒，提前煮好特，然后把準備好的牛肉放入清水鍋中，水深要使肉漫道湯沸，鍋心冒小泡，然后撈出，放入牛骨湯中 加入花椒大料，香味陳皮，草果，小茴香，丁香鹽適量。萊垍頭條

第三步，揉面。萊垍頭條

第四步，燒水煮面，煮熟撈出，加入煮好的牛肉，炸好的丸子，澆上大骨高湯，來一點老陳醋，香菜，小蔥那個味道好吃的得勁。條萊垍頭

牛肉丸子配什么菜

牛肉丸子湯放白菜好，做法如下：萊垍頭條

1. 事先用花椒水調好牛肉餡，然后放鹽，蔥末，淀粉，放在一旁靜置，等肉餡入味。垍頭條萊

2. 坐鍋燒水，待水快開時，把切好的白菜心放入水中。萊垍頭條

3. 待水開了，把牛肉餡用小勺挖成小球，逐個放入水中，然后放粉絲，出鍋前放鹽調味。 萊垍頭條

豬肉丸子火鍋配菜

魚丸，蟹柳，魷魚丸，撒尿牛丸，雞肉丸，各種小餃子，牛肉丸 ，魚丸蝦丸 豬肉丸 雞肉丸等。萊垍頭條

教您丸子火鍋怎么做，如何做丸子火鍋才好吃萊垍頭條

1. 蔥、姜分別切末；萊垍頭條

2. 將豬肉剁成肉泥，加入雞蛋、蔥末、姜末、精鹽、料酒、淀粉攪成餡（攪時要順一個方向攪，以攪勻上勁為好），待用；條萊垍頭

3. 將肉餡放入手心內，手指攥緊，拇指與食指處留一小洞，而后稍用食指用力，從虎口處即將餡擠出；萊垍頭條

4. 如擠出的餡不光滑，用拇指抹一下餡，待光滑后，再擠即成圓狀小丸子，即成肉丸；萊垍頭條

5. 鍋內放適量清水，放在旺火上燒開；條萊垍頭

6. 將肉丸放入沸水內，氽熟后放在碗內；條萊垍頭

7. 火鍋中放入雞清湯（1500克），點燃木炭，待湯燒開后，放入粉絲、白菜心（也可隨吃隨加入）、丸子，湯以鹽找口；萊垍頭條

8. 如丸子事先不煮熟，也可由食者持湯匙將肉餡制成丸子，下火鍋內煮熟，與菜、粉絲一起食用。萊垍頭條

牛肉丸子和什么配菜

用料牛肉餡兒300克，腐竹250克，西紅柿、海帶絲、粉絲、木耳、香菇、胡蘿卜、豆腐、菠菜適量。牛肉丸子燴菜折疊編輯本段配料火鍋底料1袋，蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、油、香油少許。折疊編輯本段做法1、將牛肉餡兒放入鹽、胡椒粉、香油拌勻，制成丸子待用;2、鍋內放少量油，放入火鍋底料，把蔥、姜、蒜炒香，將腐竹、西紅柿、海帶絲、木耳、香菇、胡蘿卜放入鍋內加水燒熱，放入牛肉丸子;3、等牛肉丸子都浮起來后，再放入粉絲、菠菜、豆腐、鹽和胡椒粉即可。 萊垍頭條

吃火鍋的牛肉丸子的做法

用料:條萊垍頭

牛肋條 1000克萊垍頭條

雞蛋 2個垍頭條萊

五香粉 5克萊垍頭條

十三香 5克頭條萊垍

鹽 10克萊垍頭條

紅薯淀粉 400克萊垍頭條

姜 30克萊垍頭條

香油 40毫升垍頭條萊

花椒粉 5克垍頭條萊

王剛炸牛肉丸子的做法步驟:萊垍頭條

步驟 1  準備材料，如果沒有肋條，也可以用牛胸、牛腩替代，不過我個人最愛肋條的口感萊垍頭條

步驟 2  牛肋條用水反復清洗干凈血水，濾干水分備用萊垍頭條

步驟 3  把牛肋條切成小塊萊垍頭條

步驟 4  剁成肉餡。如果覺得麻煩，也可以拿機器絞肉，不過我個人覺得剁出的丸子口感更好萊垍頭條

步驟 5  把姜切成姜末，再加入雞蛋、五香粉、十三香、鹽、花椒粉，用手充分拌勻，腌制10分鐘萊垍頭條

步驟 6  此時準備木薯粉，400克紅薯淀粉加入300毫升純凈水，待淀粉完全融化后，攪拌均勻水淀粉，濃稠度以可以拉絲狀態為宜垍頭條萊

步驟 7  把水淀粉倒入腌制好的肉餡中，拌勻，不要使勁揉，粘稠起勁以后肉丸子的口感就老了，最后倒入香油揉勻即可，切記一定要先碼味再加紅紅薯淀粉垍頭條萊

步驟 8  熱鍋熱油，油溫6成的時候用手掌從虎口擠出肉丸，用勺子舀起放入鍋中條萊垍頭

步驟 9  大火炸2-3分鐘定型，再輕輕用漏勺撥動防止互相粘粘萊垍頭條

步驟 10  炸至表皮成金黃色，撈出濾油萊垍頭條

步驟 11  油溫燒到到8成時，再放入中火復炸1-2分鐘即可，撈出濾油萊垍頭條

步驟 12  牛肉丸就炸好了，用來紅燒、燙火鍋、黃燜都是非常好吃的，直接再次炸熱后作為小吃待客也很受歡迎哦萊垍頭條

牛肉丸子火鍋的配菜有哪些

火鍋配菜大全排名不分先后條萊垍頭

1.肉禽類：肥羊卷、肥牛卷、鴨腸、鴨血頭條萊垍

牛百葉、里脊肉、黃喉、毛肚、香腸萊垍頭條

2.海鮮魚類：魚片、蝦、鮮貝萊垍頭條

3.丸子類：牛肉丸、蝦滑、魚豆腐、蛋餃垍頭條萊

4.蔬菜豆菇類：娃娃菜、菠菜、土豆片、筍油麥菜、豆芽、藕片、香菜、生菜、木耳香菇、金針菇、平菇、白玉菇、海帶絲白菜、油豆腐、豆皮、豆腐干、凍豆腐面筋、腐竹、山藥、西蘭花、番茄等等萊垍頭條

5.主食類：粉絲、粉條、餃子、面條等等吃火鍋涮菜需要煮多長時間：供參考萊垍頭條

a.毛肚、鴨腸萊垍頭條

可以直接放入鍋內燙15s左右即可食用頭條萊垍

味道最爽脆可口，燙久了發硬反而不好吃b.肥牛卷、肥羊卷、蝦滑、豆皮萊垍頭條

一般下鍋燙5s左右即可萊垍頭條

味道最為多汁鮮美，燙久了會碎影響口感萊垍頭條

c.鴨血、豆腐、豆芽、金針菇垍頭條萊

一般下鍋需要焯燙10s左右即可萊垍頭條

口感最為鮮嫩，燙久了味道欠佳萊垍頭條

d.牛肉丸、海帶、土豆片、白菜、藕片萊垍頭條

需要火鍋焯燙至少1min以上熟透再吃萊垍頭條

牛肉丸子火鍋的配菜是什么

牛肉丸子一般由牛肉,雞蛋,淀粉組成萊垍頭條