熟牛肉怎么吃才好吃

食材萊垍頭條

熟牛肉（250克）條萊垍頭

生抽（1勺）萊垍頭條

海鮮醬油（1勺）萊垍頭條

大蒜（半頭）垍頭條萊

辣椒油（2勺）萊垍頭條

香菜（1棵）頭條萊垍

步驟1、牛肉冰箱取出，解凍后用蒸屜蒸幾分鐘，取出微微晾涼。萊垍頭條

步驟2、切成大厚片，不要切得太薄了，厚一點吃起來才過癮。萊垍頭條

步驟3、蒜切粒狀，香菜切小段，放入醬油，生抽。頭條萊垍

步驟4、在放入辣椒油和2勺的水攪拌均勻。如果有牛肉湯就用牛肉湯代替水。萊垍頭條

步驟5、放入切好的牛肉拌勻即可。萊垍頭條

步驟6、靜置幾分鐘后再翻拌幾下即可完成開吃了。頭條萊垍

熟牛肉怎么吃才好吃呢

方法/步驟1把2000克牛肉洗干凈后，切成塊狀或者條狀，放入鐵鍋內，加約2000毫升水。條萊垍頭

2加入花椒、茴香、食鹽，蓋上鍋蓋，先加熱沸騰十分鐘左右，然后小火燜煮半個小時后取出。萊垍頭條

3等到牛肉放涼后，切成薄片，滴上小磨香油，然后放上一些香菜或者蒜黃，就可以食用了。也可以搗一些蒜泥，蘸著蒜泥吃。涼調的熟牛肉，是很好的下酒菜。條萊垍頭

4生牛肉還可以切成薄片狀，等火鍋水燒開后，直接放入火鍋中，慢慢燉煮，一般三到五分鐘，就可以蘸著涮料，吃牛肉火鍋了。一般情況下，冷凍的生牛肉切成薄片，吃起來更有風味。萊垍頭條

5煮好的熟牛肉，還可以切成很薄的牛肉片或者細碎的牛肉丁，然后放進已經沸騰的水中，煮上三分鐘左右，再放入面條，做成牛肉拉面吃。萊垍頭條

6另外一種做法，就是把熟牛肉剁碎，然后摻入蒜薹炒，同時加入醬油和甜面醬等，等炒熟后，直接拌到面條里面吃。7熟牛肉還可以做成牛肉湯喝。萊垍頭條

方法是把熟牛肉切成片狀，放入沸水中煮十分鐘左右，然后加入蒜黃和香菜若干，撈出來后，就直接喝湯，喝湯的時候適當加一些醋或者小磨香油，味道很鮮美。萊垍頭條

怎樣熟牛肉才好吃

可以把熟牛肉先放入冰箱冷藏，最好多冷藏幾個小時。冷凍也是可以的，但是時間不要過長，等到它不硬不軟的時候，這個時候就可以拿刀來切了。

切牛肉的時候也要注意，一定要先找好牛肉的紋路，然后刀垂直于牛肉的紋路縱向切，切成3cm左右大小為最佳， 切的時候一定要記住不要順著紋路切。如果是切片的話就要逆絲切，這樣切出來的牛肉就不會碎了。萊垍頭條

熟牛肉怎樣吃好吃

　　如果是臭味就將牛肉丟掉，因為這表明牛肉已經變質，變質的牛肉食用可能會導致食物中毒。　　牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉。牛肉蛋白質含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種?！　∨Ｈ夂胸S富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。 頭條萊垍

熟食牛肉怎么做好吃

尿騷味也就是阿摩尼亞味，那是食物有氨氣釋放出來，氨氣主要來源于蛋白質分解，牛肉的蛋白質含量高，加上夏季氣溫高，儲存不當，變質后細菌分解蛋白質產生氨氣。萊垍頭條

你一加熱，食物中的氨氣受熱大量揮發出來，所以會明顯聞到。條萊垍頭

另外一種可能是牛肉中添加了過量的嫩肉劑，嫩肉劑的主要成分小蘇打分解后也會產生氨氣。不論哪一種情況對人體都是不好的。食物中毒的時間一般不會超過6小時，如果你已經過了這個時間段，證明一，你攝入的有害物質并不多，你安全了；證明二，你的身體由于長期大量接觸有害物質，已經適應了這個環境，百毒不侵了。條萊垍頭

煮熟的牛肉怎么吃比較好

看個人喜好和身體健康狀態，加熱吃更好。垍頭條萊

牛肉煮熟后一次吃不了，為了防止牛肉常溫下快速變質，一般將牛肉放冰箱冷藏室存放。下次再吃一般都再次加熱以去除冰箱內的寒氣（寒氣傷胃）。但有些人身體好，習慣吃冷食，所以不熱直接吃。但建議熱一下吃更保險。條萊垍頭

牛肉熟牛肉怎么做好吃

熟菜做菜大蒜炒牛肉頭條萊垍

　　原料：熟牛肉一斤、大蒜苗適量萊垍頭條

　　步驟1：牛肉熟的，不要太傻去買生牛肉自己做哦!那樣你做的牛肉肯定也沒有專門賣熟牛肉的好吃。大蒜(我們這里叫大蒜)洗干凈，切3厘米這樣長就行了。鍋中底油，油熱倒入切好洗凈的大蒜。萊垍頭條

　　步驟2：大火加鹽煸炒2到3分鐘。條萊垍頭

　　步驟3：放入幾個干辣椒，然后倒入牛肉翻炒2分鐘就可以了。萊垍頭條

　　步驟4：加點雞精就可以起鍋了，對我們這些上班的人來說，有時候真的不需要搞那么花哨的菜式，家常菜真的很不錯的。條萊垍頭

　　四海美食分享：快過年了如果用熟牛肉待客的話可以坐上一盤子的熱菜，涼拌的話最好是加點氽燙過的芹菜再加點已經炒熟了的花生米簡單的兌點辣椒油、花椒粉、香油拌汁澆上就可以了。垍頭條萊

熟的牛肉怎么吃好吃

準備熟牛肉一塊，切成粗條。

2.下面開始準備輔料

青椒半個，切成寬條，小紅椒兩個，去籽切成條，小蔥一把斜刀切成段。

準備干紅椒、花椒各一大把泡在水中備用。

3.下面開始焯水

鍋中燒水，把牛肉焯一下水，焯過水的牛肉口感軟硬合適，水開之后，焯30秒就可以撈出控水。

4.下面開始炸制

鍋中燒油，在等待油燒熱的時間，我們把牛肉拌上干淀粉。

油燒至微微冒煙時，倒入牛肉，這個時間不宜太長，30秒就可撈出控油。

5.下面開始制作

鍋中留油，干紅椒、花椒控干水分，倒入鍋中爆香。

泡過水的干紅椒和花椒在干煸的過程中，不容易煸糊，更容易入味。

炒出干紅椒、花椒的香味之后，再把牛肉條倒入鍋內，翻炒幾下之后，起鍋。

加入雞粉，食鹽，白糖，料酒，生抽，翻炒化開調料，再倒入青、紅椒翻炒片刻，最后撒入白芝麻，快速翻炒均勻之后，就可以出鍋裝盤了。

熟牛肉怎樣做好吃

紅燒牛肉　　條萊垍頭

1、牛肉切塊。鍋里水燒開。牛肉放進去大火燒1分鐘。取出洗凈?！　∪R垍頭條

2、牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段，　　姜片，料酒。中火1小時?！　∪R垍頭條

3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，　　料酒，醬油同炒2分鐘。　　萊垍頭條

4、把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續煮1小時。其間　　翻幾次，嘗味，酌情添加醬油/冰糖。　　頭條萊垍

5、到汁濃肉爛關掉火即成。　　一定不能吝嗇火頭。沒有這么酥爛就不好吃了。燒的過程也可以　　讓牛肉更加入味　　蔥爆牛肉　　腱子肉750克（或黃瓜肉），大蔥白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克，醬油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米飯250克，黃酒25克，精鹽5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。　　1、牛腱子肉洗凈，去筋膜，用清水浸泡2小時后，撈出，控干，切成小方塊，再搗成薄片，把大蔥白洗凈，切成滾刀片。 2、牛肉放入瓷碗內，放入芝麻，大蒜末、生姜末、醬油25克，辣椒面、黃酒、味精攪拌均勻，腌漬，使牛肉滲進調味料。 3、干蘑菇水發后，洗凈，去蒂，切長絲。 4、炒鍋內倒入豆油，燒八成熱，放入牛肉片、蘑菇絲、大蔥白絲爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精鹽、味精炒勻，淋芝麻油，出鍋。 5、食用時，同熱大米飯一起同吃，即可?！　∷笈Ｈ狻　≈髁希号Ｈ?50克輔料：芹菜、萵筍葉、青蒜調料：姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、淀粉、鹽、味精、花椒粒、干紅辣椒、食用油　　【制作過程】　　1．牛肉切成片后用少許醬油和水淀粉漿一下； 2．芹菜洗凈切成段,青蒜拍松斜切成小段,萵筍葉洗凈切成段； 3．蔥、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎； 4．坐鍋，放少量油，待油燒熱后放入豆瓣辣醬，炒出紅油后放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，放入少量水，開鍋放入少許鹽、味精，然后放入青菜，斷生后撈出裝入碗內，將漿好的肉一片一片滑入鍋內，待肉變色熟透后連湯一起裝入碗內； 5．將鍋洗凈燒熱，將花椒粒、干紅辣椒倒入鍋內翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上； 6．坐鍋，倒入少量油，燒熱后淋在肉片上即可。　　如無萵筍葉、青蒜,菠菜亦可 頭條萊垍

熟牛肉怎么吃才好吃視頻

用料頭條萊垍

牛里脊700克萊垍頭條

輔料萊垍頭條

花生仁(炒)150克萊垍頭條

調料萊垍頭條

食鹽5克，冰糖5克，蔥10克，姜5片，蠔油10克，香葉4片，茴香籽30粒，辣椒粉3克，五香粉5克，白芝麻10克萊垍頭條

五香牛肉干的做法萊垍頭條

1.牛里脊肉切成條狀，放入清水中泡一個小時左右，泡去血水萊垍頭條

2.撈出來控干水，冷水入鍋，焯去血水萊垍頭條

3.焯好后用涼水沖出浮沫，再次入鍋，加適量清水、姜片和大蔥，大火燒開條萊垍頭

4.改小火慢燉一個半小時，燉至八成熟的時候，加入少許鹽，再燉一會兒條萊垍頭

5.燉牛肉的功夫，準備所有的配料，放入料理機打成粉末，不用太細，稍帶點點小顆粒挺好萊垍頭條

6.燉好的牛肉從湯水中撈出來控水頭條萊垍

7.鍋中放少許油，放入牛肉條，小火不停地翻炒，炒至牛肉干呈一點點的焦黃色，大約需要10-12分鐘萊垍頭條

8.重新起鍋，放少許油燒熱，放入冰糖小火炒出糖色，放入炒過的牛肉翻炒萊垍頭條

9.放入打成碎末的配料炒勻萊垍頭條

10.放入蠔油繼續不停翻炒條萊垍頭

11.出鍋前放入熟芝麻翻炒均勻即可條萊垍頭