簡單的涼拌牛肉絲的做法
原料
牛肉250公克，洋蔥25公克，檸檬1/2個，辣椒10公克，魚露1/2大匙，泰式辣醬1/2大匙，糖2小匙，檸檬汁1/2大匙。萊垍頭條
做法條萊垍頭
1、第一步就是把牛肉拿清水先洗凈切成片狀;洋蔥切絲;檸檬切片以及辣椒切片，放在碗里備用。頭條萊垍
2、作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白后，撈出切片備用。頭條萊垍
3、所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。萊垍頭條
4、取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻后，再淋上作法3的醬汁即可。頭條萊垍
小貼士：條萊垍頭
1、 在燉煮牛肉的時候，先用大火，后用小火燉；萊垍頭條
2、 將牛肉放冷后放入冰箱中冷藏，冷藏的時候要用袋子密封好；萊垍頭條
3、 切牛肉的時候，要順著牛肉的紋路來切，切成薄片后和調料拌勻，喜歡吃辣椒的話可以多加一些辣椒粉。垍頭條萊
4、 涼拌牛肉雖然是涼拌菜，別就著酒，容易引起上火。萊垍頭條
簡單的涼拌牛肉絲的做法視頻
答：生拌牛肉正宗做法萊垍頭條
食材：萊垍頭條
牛里脊 半斤 萊垍頭條
醋精或者白醋 適量 萊垍頭條
韓式辣椒醬 適量 垍頭條萊
檸檬 一只 萊垍頭條
雞蛋 一個 萊垍頭條
香菜 適量 萊垍頭條
蔥花 適量 萊垍頭條
白芝麻 少許 頭條萊垍
蒜泥 適量 萊垍頭條
白糖 適量 萊垍頭條
生菜葉 幾葉萊垍頭條
步驟：萊垍頭條
1、把牛里脊肉切成絲狀或者小塊丁，用醋精(白醋)拌勻靜置15分鐘后放入冷開水中，將醋精和血水洗凈，瀝干水分待用。條萊垍頭
2、將檸檬汁，辣椒醬，雞蛋，白糖，蒜泥等調味品與牛肉拌勻。萊垍頭條
3、盤底放生菜葉，擺好牛肉在上面打一只雞蛋，增加獨特蛋香，撒上香菜，白芝麻，完工頭條萊垍
怎樣拌牛肉絲好吃
拌牛肉絲的熱量(以100克可食部分計)是120大卡(502千焦)，單位熱量較低。 每100克拌牛肉絲的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。萊垍頭條
家常牛肉絲的簡單做法
牛肉切絲，鍋里放油，倒入肉絲爆炒，再加點子然，有香菜加點香菜萊垍頭條
涼拌牛排絲的做法
用料 牛排 一塊 黃油 三塊(看自己我喜歡油多 鹽 適量 胡椒 適量 黃瓜 半根 黃瓜+牛排的做法 1:鍋里放黃油和鹽(開后2:放牛排3:撒胡椒 撒兩面最后一直煎到七八成熟OK黃瓜切片擺放到盤子里萊垍頭條
涼拌牛肉絲用什么肉
牛里脊肉可以做生拌牛肉，而且牛里脊肉具有非常高的營養價值，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。垍頭條萊
牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可買到，適合燒烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或燒烤。牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛里脊肉是脊骨里面的一條瘦肉。肉質細嫩，適于滑炒、滑熘、軟炸等。條萊垍頭
牛肉絲的做法大全家常做法
一、蘿卜炒牛肉的做法如下： 原料：熟牛肉150克，白蘿卜600克，花生油適量，蔥、鹽、蒜、濕淀粉各少許。萊垍頭條
做法： 1.將牛肉切成小塊；白蘿卜去皮，切片；蔥切段；蒜拍碎備用。2.炒鍋上火，倒油燒熱，爆香蒜頭，下蘿卜片煸炒，加入鹽，蓋上蓋煮至將爛，下牛肉塊，撒下蔥段，調味炒熟，加濕淀粉勾芡即成。特點：色白味鮮，制做簡便。二、熗肉絲萵筍的做法如下： 原料：生瘦牛肉150克，凈萵筍150克，雞蛋清1個，濕淀粉40克，熟豆油500克(實耗50克)，精鹽、味精、花椒粒、姜絲、蔥絲各適量。做法： 1.將生牛肉切絲，與少許精鹽、濕淀粉、蛋清抓勻，放入溫油內迅速劃散開，見變色時撈出，用涼水過涼，瀝干水；萵筍切絲，用開水燙透撈出，用涼水過涼，瀝凈水裝盤。2.萵筍絲上放上肉絲、蔥絲、姜絲，澆上炸好的花椒油，略燜一會兒，再加精鹽、味精，拌勻即成。特點：味鮮，質脆嫩。條萊垍頭
簡單的涼拌牛肉絲的做法大全
1．買回的牛腱子肉（一定要牛鍵子肉）切成大塊（大約半斤，順刀切成長條塊），用水煮開，撇去浮沫；萊垍頭條
2． 生姜、蔥、花椒、大料、桂皮、香葉，少量樹椒，牛肉連湯放入砂鍋，煮開后燜；垍頭條萊
3． 1個小時后，用筷子看是否戳得動牛肉，放鹽；萊垍頭條
4． 炒鍋中加適量湯，放少許糖，醬油煮開，放入牛肉，收汁起鍋，涼以后切片，食用。萊垍頭條
涼拌牛肉用的都是鹵牛肉，鹵牛肉是指用鹵的方法處理出來的牛肉，煮熟煮逶后，顏色棕黃，表面有光澤，無糊焦，不牙磣，醬香味濃，可口。鹵牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。條萊垍頭
牛肉絲拌涼菜
牛肉面館涼菜，牛腱子切成薄片，芹菜洗凈切成段，焯水，芹菜加入，少許牛腱子，加入調料，白菜切成絲，加入少許牛腱子，黃瓜切成絲，加入牛腱子垍頭條萊
涼拌牛肉絲的做法大全
用料萊垍頭條
牛肉 250克，蒜 3瓣，香菜 3根，淀粉 2勺，鹽 1小勺，蠔油 2勺，醋 2勺，白糖 2勺，料酒 1勺，生抽 2勺，老抽 1勺，小米辣 2個，杭椒 2個萊垍頭條
做法步驟條萊垍頭
1.將牛肉切成片。萊垍頭條
2.加入料酒、淀粉、生抽、老抽、鹽，腌20分鐘。頭條萊垍
3.開水焯1分鐘。萊垍頭條
4.加入蒜末、辣椒面、芝麻。萊垍頭條
5.澆入熱油。萊垍頭條
6.蠔油、醋、生抽、白糖。萊垍頭條
7.加入小米辣、杭椒末。萊垍頭條
8.加入香菜拌好即可。條萊垍頭
簡單的涼拌牛肉絲的做法竅門
一、涼拌牛肉調味汁的具體做法和用料：花椒20顆、蒜頭3瓣、姜3片、大蔥1小把、色拉油5ml、蒸魚豉油10ml、麻油5ml、鮮辣汁或辣醬1大匙、糖3克、熟芝麻3克、香醋5ml。萊垍頭條
二、涼拌牛肉丶調味汁的具體做法：萊垍頭條
1、蒜頭、姜搗碎、大蔥切小段備用。萊垍頭條
2、熱鍋涼油，先將花椒扔進去，轉小火慢慢熬，待顏色變深，濃香撲鼻時，關火，然后將花椒撿出。條萊垍頭
3、重新開小火，倒入蒜姜末與大蔥段，熬到蒜末變成淺淺的金色后關火。同樣道理，不喜歡蒜末、姜末、蔥末的小姐們也可以將它們挑出來扔掉。萊垍頭條
4、倒入已經切好段、焯好水、瀝干水的芹菜，再加上剩余的一切調料，拌勻即可。 萊垍頭條
