怎樣在家做牛肉漢堡視頻

漢堡的做法步驟萊垍頭條

1. 將各種菜水果，切好，洗好，瀝干。萊垍頭條

2. 豬扒牛排炸好煎好漓油。頭條萊垍

3. 將沙拉醬放在切好的卷心菜里面拌勻。萊垍頭條

4. 將所有準備好的餡料包在切開的漢堡殼里即可。萊垍頭條

5. 開吃。 垍頭條萊

怎樣在家做牛肉漢堡視頻教學

步驟1

準備工作備好牛肉餡兒，西蘭花，洋蔥，青椒，卷心菜，紫洋蔥，小黃瓜切碎備用萊垍頭條

步驟 2萊垍頭條

將牛肉餡里放好步驟一的蔬菜碎，撒上起司粉，加入牛奶和融化的奶油，面包粉再加入黑胡椒鹽和肉豆蔻粉攪拌均勻萊垍頭條

步驟 3頭條萊垍

取適量肉餡于手中做成肉餅形狀，摔打將空氣排出。將肉餅煎制兩面焦香，把培根煎制焦香萊垍頭條

步驟 4萊垍頭條

將紫洋蔥切成圈狀，下鍋略炸。炒好的雞蛋盛盤，也可換成煎蛋。薯條放置油鍋中炸至金黃，撈出。萊垍頭條

步驟 5頭條萊垍

漢堡胚放入烤箱微烤，夾上肉餅涂上牛排醬。醬料可隨意，依照個人喜好隨意添加。萊垍頭條

步驟 6萊垍頭條

漢堡完成條萊垍頭

牛肉漢堡制作視頻

牛肉漢堡的食材和調料條萊垍頭

漢堡面包 一對兒萊垍頭條

牛肉 200g左右條萊垍頭

紫洋蔥 一個萊垍頭條

西紅柿 一個垍頭條萊

酸奶 一盒條萊垍頭

黑胡椒 適量萊垍頭條

橄欖油 適量萊垍頭條

生菜 一葉萊垍頭條

芝士片 5片條萊垍頭

鹽 適量頭條萊垍

檸檬 一個萊垍頭條

黃油 一小塊萊垍頭條

牛肉漢堡的做法步驟垍頭條萊

第1步.將買好的牛肉（最好是牛里脊）或者不喜歡剁餡得朋友們可以選擇買牛肉餡，切成1厘米見方得塊狀肉，之后放到絞肉機里成陷。頭條萊垍

第2步.牛肉餡中放入適量得橄欖油，芝士碎，黑胡椒粒，鹽等攪拌均勻。將攪拌均勻的肉餡團在手中成球體，然手壓扁。萊垍頭條

第3步.下面就要制作希臘酸奶醬拉，準備半盒酸奶，放入適量橄欖油，黑胡椒粒，鹽，還有一些檸檬碎（檸檬碎要檸檬皮得碎片即可，注意要將檸檬洗干凈）萊垍頭條

第4步.放一小塊黃油到鍋中，小火，大火黃油容易糊掉，待黃油融化，把肉餅放入鍋中，每單面煎5-8分鐘左右。萊垍頭條

第5步.芝士切成四薄片放在牛肉餅上，把煎好的帶有芝士片得牛肉餅放入烤箱中180度烤8-10分鐘萊垍頭條

第6步.將番茄、洋蔥切圈1-2片，生菜葉一葉，面包烤1分鐘左右放到桌子上，開始擺漢堡 。準備工作完成后，牛肉餅也烤好了，將其取出。在面包上依次放一片生菜、淋上酸奶醬，一片番茄，一塊肉餅，兩圈洋蔥、最后再放上面包就完成啦。頭條萊垍

自制牛肉漢堡的家常做法

食材萊垍頭條

牛里脊 500克條萊垍頭

洋蔥 半個垍頭條萊

耗油 適量萊垍頭條

黑胡椒碎 適量條萊垍頭

鹽 適量萊垍頭條

蛋清 一個條萊垍頭

方法/步驟頭條萊垍

1垍頭條萊

今天，我選用了牛里脊做這道菜（暫且稱之為菜吧），牛里脊是牛身上最嫩的肉當然也是價格最高的，怎么選擇呢？新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微干或有風干膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味；嫩牛肉色淺紅，質堅而細，富有彈性，我們今天就是選用的嫩牛肉，記著要把里脊上白色的筋膜給去掉哈，下面開始做菜了：首先，將牛里脊洗凈切成小塊（您可以先把牛肉切成片然后再切成條，再切成塊兒哈）；萊垍頭條

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切成小塊后的牛肉丁再剁就比較簡單了，您可以使用任何您覺得順手的姿勢、力度來繼續將牛肉剁成肉末；萊垍頭條

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剁好以后放入容器，加一個蛋清、適量黑胡椒碎、少許耗油、少許鹽攪拌均勻；然后把洋蔥切成小顆粒放入攪拌好的牛肉中；萊垍頭條

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關鍵的一步，把再次攪拌好的牛肉拿起來使點勁兒丟到容器中進行摔打，大概摔打四十多下，這樣做好的牛肉餅既嫩又有嚼勁兒；萊垍頭條

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把處理好的牛肉分成若干小份，按壓成餅狀，用保鮮膜或者保鮮袋分裝好；萊垍頭條

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把分裝好的牛肉餅放入冰箱冷凍，要吃的時候無需解凍，直接用黃油煎就可以了。用牛肉餅做早餐搭配吐司，再煎個蛋，洗兩粒草莓，加杯牛奶簡直是又營養又簡單！萊垍頭條

END萊垍頭條

注意事項萊垍頭條

一定要用PE保鮮膜萊垍頭條

摔打部分不可省略萊垍頭條

黑胡椒碎的味道要比黑胡椒粉好太多，所以建議用黑胡椒碎條萊垍頭

怎樣做在家做牛肉漢堡

食材：三個大雞腿、兩對現成的漢堡胚、生姜、三個雞蛋、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽、面包糠、玉米淀粉、沙拉醬、生菜

做法：

1?、準備三個大雞腿去骨留肉

2?、往碗里打一個雞蛋雞腿放進去

3?、再放姜絲

4?、開始調調料：兩勺料酒、一勺蠔油、兩勺生抽、半勺胡椒粉、一勺鹽腌制半小時以上

5?、腌制好后放入攪拌機中攪打成泥

6?、用手捏成餅

7?、準備三件套：雞蛋液、玉米淀粉、面包糠

8?、肉餅裹上去

9?、進烤箱前刷一層油，烤箱180度烤四十分鐘（中途拿出來翻個面刷油）

10、煎個雞蛋

11?、拿出漢堡胚鍋里加熱

12?、在漢堡胚上擠沙拉醬

13?、再依次放上生菜煎蛋雞肉生菜沙拉醬漢堡胚-美味的漢堡就完成啦

怎么自己做牛肉漢堡

主料：漢堡胚（專門用來做漢堡的，不是每個超市都可以買到，可能比較難買到）、牛肉餡、生菜、洋蔥、西紅柿、雞蛋、奶酪、沙拉醬 調料：鹽、料酒、黑胡椒粉 做法： 萊垍頭條

1、首先將洋蔥切成碎末（記得放水里切哦，不然流淚就不好了！） 萊垍頭條

2、找個方便的容器（例如大碗，呵呵?。┌讶怵W倒入，然后加油（當然最好是橄欖油）、雞蛋、黑胡椒粉、鹽（也可以肉餡熟了之后撒鹽，但是我怕鹽撒的不均勻所以先放）、洋蔥、料酒（洋蔥和料酒可以去除肉的異味）攪拌。記得攪拌時要一直沿著同一個方向，和餃子餡同理！ 萊垍頭條

3、將肉餡團成肉餅（和麥當勞的巨無霸一樣的肉餅，形狀可以沒那么專業，不影響口感），然后鍋內放油，油熱后加花椒爆香（為了借助花椒的味道，如果有花椒粉可以放在肉餡里），再將花椒去除，將肉餅放入鍋內蓋鍋蓋，此時準備好奶酪。 萊垍頭條

4、肉餅的一面煎好后，開鍋翻面，并把奶酪放在煎好朝上的一面上，蓋鍋蓋繼續。 萊垍頭條

5、少頃兩面皆熟，奶酪受熱也融化，關火備用！ 萊垍頭條

6、將西紅柿和團生菜洗凈，團生菜撕好，西紅柿橫截面切成圓的片。 頭條萊垍

7、把漢堡胚取出，將沙拉醬涂在漢堡胚上，肉餅、西紅柿、生菜放在漢堡胚內，注意讓每面都能有沙拉醬或者奶酪，成功！萊垍頭條

怎樣在家做牛肉漢堡視頻竅門

為什么肯德基沒有牛肉漢堡？

因為牛肉比雞肉貴，用雞肉做的漢堡好吃又便宜，養一頭牛要多久？養一只速成雞要多久？這個道理淺顯易懂。只有價格便宜了才能賣得多，做牛肉漢堡不劃算自然不會再下成本了，這就是為什么肯德基沒有牛肉漢堡

牛肉漢堡制作方法視頻

食材用料

安格斯牛肉末適量，生菜4片，芝士片2片，牛油果半只（可用蘋果替代），漢堡胚2個，黃油適量，黑胡椒適量，生抽適量，蜂蜜適量，黃酒適量，檸檬、白胡椒適量

做法步驟：

1、適量安格斯牛肉末中加入生抽、黃酒、蜂蜜和黑胡椒攪拌均勻后，整成肉餅的形狀靜置待用。

2、面包胚一切為二，牛油果切成薄片，生菜洗凈濾干水。

3、平底鍋約6成熱，放入面包胚兩面略焗金黃后出鍋裝盤待用。

4、平底鍋加黃油一小塊，放入腌好的肉餅，煎至兩面焦香，注意火候，太過牛肉汁水易損。

5、取面包胚底，依次放置生菜，肉餅，芝士片，生菜和牛油果，最后灑上少許胡椒粉，我用的是檸檬香草白胡椒粉，沒有用自己喜歡的任何胡椒粉替代都可，只是略增味，但不可或缺。

6、熱熱地開吃，一口下去滿滿的層次感……牛肉汁水飽滿，黑椒蜂蜜腌入味十分好吃，還有淸新的生菜及香糯的牛油果芝士……