兒童醬牛肉的做法

準備材料：胡蘿卜擦絲后切成末，洋蔥切小丁，自制的寶寶醬牛肉頂刀切末，雞蛋打散（打的時候用筷子頭沾一點鹽，不要加多了）鍋中放少量油燒熱，倒入雞蛋用筷子劃散，趁雞蛋很嫩的時候盛出切碎備用。

步驟 2

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋中加少量油，燒熱后加入胡蘿卜末和洋蔥丁翻炒出香氣，調小火加入適量米飯混合，倒入少量開水（看米飯的干濕情況加，加水是為了把飯疙瘩弄散，也讓米飯不硬）蓋蓋悶30秒，翻炒下加入醬牛肉碎和雞蛋碎，再悶30秒左右，開蓋翻炒至水分差不多沒了，飯比較散的時候關火（我炒的有零星的米粒從邊上飛出來了?），按照寶寶口味加鹽翻拌均勻。

兒童版醬牛肉做法

可以吃，牛肉含有大量鈣質，蛋白質，少量食用對孩子成長有幫助，還要多吃水果蔬菜，特別是多吃菠菜，豬肝，大棗，瘦肉，雞蛋，牛奶，多吃一些堅果類的食物，海鮮類的食物，而且一定要給寶寶注意腹部的保暖，一定要保持大便通暢，這才能避免寶寶消化不良，促進寶寶健康快樂的成長。

兒童醬牛肉的做法大全家常

主料：牛腱子1250克

香料：八角5個、桂皮1小塊　花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良姜1小塊、蓽撥2個、白芷3片、沙姜2塊、小茴香1小把、陳皮1塊、干辣椒3個

調料：黃酒50克、黃豆醬油100克、冰糖60克、鹽50克、黃醬50克、蔥1根、姜5克

步驟2

準備好主要食材，牛腱我選的是前腱(里邊包括最棒的金錢腱，前腱筋多，一層層的非常漂亮，吃起來口感更棒)

步驟3

把所有香料用紗布包起來(香料如果找不到那么多，那么大料、桂皮、花椒、香葉、白芷、山奈、砂仁最好要有)

步驟4

把香料包和牛肉扔鍋里坐水至開，水量能沒過牛肉就可，水開后放醬油，醬油要慢慢放，讓水保持開，這樣能煮掉醬油的生味，然后下黃酒、蔥段、姜厚片、黃醬、鹽和冰糖，水再次開后轉小火蓋蓋兒慢燉兩至三小時

步驟5

醬完的牛肉泡在湯里等湯快冷時再撈出來，味道更好

步驟6

醬牛肉的家常做法

切片擺盤即可享用

兒童牛肉醬的做法大全圖解

小時候家里經常做的，當年因為肉肉比較貴，所以一般還加入了花生什么的。現在不一樣了，今天用純精肉來做。

步驟：

1、先加肉肉切成丁，然后加調料淹幾分鐘。

2、油鍋用姜爆香后放入肉肉炒出肉香然后倒入電壓力鍋，用煮稀飯的檔位煮一下就行了，那樣壓爛了咬起來好吃。

3、把肉肉倒出鍋后再增加一點點的水，開始加入多一點的白糖，燒開后加入豆醬，有豆子的那種才好吃。

4、加入五味香、各種調料后，現在開始要好好看著鍋，改中小火，慢慢煮，不斷動動鏟子，小心糊鍋。

前面幾個步驟就不拍了，就后面中火改小火煮開始。。。

注意：一次可以多煮一些，，可以做兩個容器裝，入秋了，一分現吃，一份不要去拌動，另外存放，下一餐再吃，對了小孩喜歡加到稀飯里，其實我們大人也是。。。

兒童吃醬牛肉

一、備料(制作過程可力加少量鹽)

肥瘦相間的牛肉一斤，花生來一大盤，黑笠麻或白芝麻一大把.甜面醬(蔥伴侶)1.5袋，花椒一小把(不能太麻，否則吃完嘴巴哆嗦)，辣椒一大把(根據自己口味)，孜然粉一句，十三香一句.

二、準備工作

1、把花生米炒熟，放置一邊冷透變脆；

2、辣椒切碎，涼油適量把花椒和辣椒同時放入鍋內小頭焙干賠酥，盛出放一邊；

3、用厚的干凈塑料袋套住賠酥的辣椒花椒。將之拍成粉末狀；然后放入花生來隨便拍幾下；

4、甜面醬擠出到大碗里，備用。

5、牛肉洗干凈，晾于水分，切成小丁。備用。

三、制作

1、炒鍋放入半鍋色拉油(或比半鍋少-點)，油熱后放入牛肉粒炸至顏色稍微變黑。

2、牛肉粒熟了后，倒入甜面醬，迅速的攪勻，出適當的放小，炒3分鐘左書；

3、放入粉末狀的辣椒花椒和花生米，攪勻，撒入笠麻，孜然粉，十三香，翻炒均勻即可關火。做出來的是了小瓶的量。炸牛肉的色拉油可以少放點，在吃的時候別點上芝麻香油。

自制兒童牛肉醬

首先應該到工商部門辦理一張營業執照。個體戶辦理營業執照要準備資料：身份證原件、注冊地址證明（如土地產權證或房產證或租賃合同）、2寸證件照、5-7個店鋪名稱。辦理的一般步驟是：

1、到工商局辦理核名登記；

2、到工商局申請設立，填寫辦理營業執照相關表單；

3、領取營業執照后，到稅務部門登記備案；

4、根據自身需要選擇是否刻公章、開基本戶。牛肉醬是入口的食品，因此你還需要申辦一張食品經營許可證。辦理食品經營許可證材料：1、《食品生產許可申請書》；2、營業執照原件、法定代表人（負責人）的身份證原件；3、相關工作人員的健康證原件及復印件；4、經營場所環境及各功能區間布局平面圖；

5、食品生產主要設備、設施清單等相關材料。辦理食品經營許可證流程：1、將材料提交至食品藥品監督管理局；2、相關工作人員將對經營場所進行看點，核查經營場所物品擺放是否合理，操作區與就餐區是否區分開等；3、生產設備、環境、衛生條件都滿足條件，便會核發食品經營許可證。

兒童牛肉醬的家常做法

3到6歲幼兒園早餐食譜一：蘑菇肉醬意面

　　食材：肉末100克、口蘑5個、意大利面200克、蛋黃1個、生粉10克、鹽一小勺、鮮醬油一勺、植物油50克、蘑菇意面醬100克。

做法：肉(肥三瘦七)剁成肉末， 加入蛋黃、生粉、鹽、醬油。攪拌均勻備用。口蘑切成片備用。湯鍋注大半鍋水，煮沸后下入面條。再次沸騰后轉小火，加五至六次冷水，煮至面條完全熟透，無硬芯，關火，將面條濾出備用。煎鍋倒油，燒至八成熱時，下入拌好的肉末小火扒熟;然后下入口蘑炒熟。加入意面醬及少量水。炒勻后小火收汁至湯汁濃稠。最后將面條置于盤中，淋上煮好的意面醬即可。

3到6歲幼兒園早餐食譜二：雞蛋肉松三明治

材料：雞蛋1個、黃根1小根、面包4片。

制作方法：雞蛋煎熟;黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。面包上撒一層肉松，蓋上一片面包;然后將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片面包;擺上火腿片，蓋上另一片面包，對角切。

兒童醬牛肉的做法竅門

星期一

　　早餐：食譜(原料/量) 饅頭夾炒雞蛋(饅頭30克，雞蛋50克)江米小棗粥(江米20克，棗3克)小西紅柿(30克)。

　　早點：食譜/量 牛奶(200克)。

　　午餐：食譜(原料/量) 米飯(大米55克)番茄肉片(豬肉30克，黃瓜40克，胡蘿卜10克，番茄5克)鮮蘑豆腐(鮮蘑菇10克，豆腐30克，油菜20克)蝦皮小白菜湯(蝦皮1克，小白菜5克)。

　　午點：食譜(原料/量) 蘆柑(100克)桃酥(10克)冰糖煮梨水(200克)

　　晚餐：食譜(原料/量) 炒餅(烙餅60克，豬肉30克，胡蘿卜15克，圓白菜40克，豆腐干10克)玉米羹(玉米5克，雞蛋25克，青豆5克)星期二 早餐：食譜(原料/量) 面包夾香腸(面包30克，香腸50克)西紅柿面片湯(面片10克，雞蛋25克)梨(20克)

　　星期二

　　早點：食譜/量 牛奶(200克)

　　午餐：食譜(原料/量) 羊肉水餃(面粉60克，羊肉35克，胡蘿卜10克，西葫蘆70克，豆腐干10克)老玉米(80克)餃子原湯午點：食譜(原料/量) 香蕉(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)

　　晚餐：食譜(原料/量) 什錦炒飯(大米50克，豌豆10克，豆腐干10克，胡蘿卜20克，火腿腸25克，雞蛋25克，黃瓜20克)綠豆糕(30克)蝦皮香菜湯(蝦皮1克，香菜1克)星期三 早餐：食譜(原料/量) 雞蛋餅(面粉10克，雞蛋50克)菠菜疙瘩湯(面粉10克，菠菜10克，香菜2克)西瓜(20克)

　　星期三

　　早點：食譜/量 牛奶(200克)

　　午餐：食譜(原料/量) 米飯(大米55克)紅燒帶魚(帶魚60克)雞蛋炒西紅柿(雞蛋30克，西紅柿50克)豆腐條蛋湯(豆腐5克，雞蛋5克)

　　午點：食譜(原料/量) 蘋果(100克)芝麻糖(10克)百合冰糖水(200克)

　　晚餐：食譜(原料/量) 肉餅(面粉60克，豬肉40克，大蔥15克)拌小菜(白菜花15克，綠菜花15克)二米粥(江米15克，黑米10克，糖5克)星期四 早餐：食譜(原料/量) 麻醬火燒(50克)醬牛肉(50克)玉米面粥(玉米面15克)蘋果(20克)

　　星期四

　　早點：食譜/量 牛奶(200克)

　　午餐：食譜(原料/量) 豬肉茴香包(面粉50克，豬肉30克，茴香50克)素雞(10克)紅小豆棗粥(紅小豆5克，大米15克，小棗5克)

　　午點：食譜(原料/量) 哈密瓜(100克)大榛子(10克)白蘿卜冰糖水(200克)

　　晚餐：食譜(原料/量) 二米飯(大米30克，小米25克)叉燒排骨(排骨60克)雞蛋炒萵筍(雞蛋40克，萵筍70克，胡蘿卜10克，豆腐干10克)蝦皮菠菜湯(蝦皮1克，菠菜5克)星期五 早餐：食譜(原料/量) 豆沙包(50克)煮雞蛋(雞蛋50克)大米粥(大米15克)腐竹拌芹菜(30克)

　　星期五

　　早點：食譜/量 牛奶(200克)

　　午餐：食譜(原料/量) 米飯(大米55克)油燜大蝦(大蝦50克，黃瓜50克，胡蘿卜10克，青豆5克)雞蛋炒油菜(雞蛋15克，油菜30克)番茄蛋花湯(番茄、雞蛋各3克)

　　午點：食譜(原料/量) 梨(100克)山楂片(10克)銀耳冰糖水(200克)

　　晚餐：食譜(原料/量) 什錦發糕(面粉30克，玉米面20克，果脯20克)紅燒雞翅中(雞翅中50克)粉絲炒洋白菜(粉絲5克，圓白菜60克，胡蘿卜10克，黑木耳1克，肉末10克)黃瓜絲蛋湯(黃瓜5克，雞蛋5克)星期六 早餐：食譜(原料/量) 小包子(50克)煮雞蛋(雞蛋50克)八寶粥(30克)桃(50克)

　　星期六

　　早點：食譜/量 牛奶(200克)

　　午餐：食譜(原料/量) 米飯(大米55克)木須肉(豬肉30克，黃瓜40克，胡蘿卜10克，木耳1克)番茄菜花(番茄醬5克，雞蛋10克，菜花30克)蝦皮小白菜湯(蝦皮1克，小白菜5克)

　　午點：食譜(原料/量) 葡萄(100克)江米條(10克)冰糖煮梨水(200克)

　　晚餐：食譜(原料/量) 雞蛋西紅柿面(面條60克，豬肉20克，雞蛋15克，西紅柿40克，豆腐干10克，菠菜10克)拌小菜(黃瓜20克，豆芽5克)星期日 早餐：食譜(原料/量) 油條(50克)煮雞蛋(雞蛋50克)面片湯(面片10克，雞蛋5克，菠菜10克)草莓(20克)

　　星期天

　　早點：食譜/量 牛奶(200克)

　　午餐：食譜(原料/量) 米飯(大米60克)炸雞排(雞肉50克)雞蛋炒黃瓜片(雞蛋10克，胡蘿卜10克，黃瓜50克，豆腐干10克)蝦皮生菜湯(蝦皮1克，生菜5克)

　　午點：食譜(原料/量) 黃河密瓜(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)

　　晚餐：食譜(原料/量) 水餃(面粉60克，豬肉30克，雞蛋10克，豆腐干10克，胡蘿卜40克)牛舌餅(30克)餃子原湯注：每天平均攝入能量占80%，剩下的20%需要回家補充。

兒童醬牛肉的做法家庭的做法

提前準備好：

牛腱子1個、生姜1大塊

黃豆醬100克 、生抽3勺、 老抽3勺 、黃色冰糖1塊 、花椒1小把、八角2個、桂皮1段、香葉2片 、 鹽2大勺

第一步：食材都準備齊全，醬料按照需求也都準備好。

第二步：將剛買的牛腱子，洗凈后用刀一分為二，然后用冷水浸泡兩個小時，期間換水三次。這樣才能更好的去除血水。

第三步：生姜洗凈切成生姜片待用。再準備一鍋，鍋里加入泡好的牛腱子放到鍋里，加入適量的清水，再加入1勺料酒和2片生姜，大火燒開轉中火焯水半小時。

第四步：牛肉焯好后就撈出，放到冷水里浸泡二十分鐘，期間多換幾次冷水，這樣牛腱子不宜散開。

第五步：然后將鍋清洗干凈后，然后再倒入足夠的清水，最后倒入準備好的調味品。依次是3勺生抽、3勺老抽、1時候食用鹽、冰糖以及適量的花椒、桂皮、八角、香葉等配料，攪拌均勻后，也可以直接嘗一下咸淡，不合適再加入適量的調味品，最好還是咸一點比較好。

第六步：最后將牛腱子放到鍋里，蓋上鍋蓋后大火燒開，然后轉小火持續燉煮2個小時，然后就可以關火燜上半小時后，再繼續小火燉煮，直到把牛腱子肉熟爛后就可以關火，一直放到醬料里浸泡著，讓肉更好入味。

第七步：入味好的牛肉就可以撈出了，然后將醬汁控干，吃之前就直接用刀切開就可以了。

一份好吃的鹵牛肉就做好了，非常的鮮嫩醇香，醬香濃郁，老人小孩也可以吃的美味?？梢灾苯邮秤?，也可以調上自己喜歡的醬汁，蘸著吃，有另一種風味，每樣都喜歡。