牛肉粒炒大米

蔡牛肉炒飯芽菜，牛肉炒飯是非常好吃的，因為芽菜非常的有營養嗯，他配上嗯牛肉也非常的有營養，昨天他倆在一起，他背啊是非常好的，也非常有營養的啊，我們也經常吃芽菜炒牛肉，奧，炒飯啊，所以在一起啊，是完美的搭配啊，炒出來的啊，炒飯是非常嗯，好吃的

牛肉粒炒小米飯的做法

小米辣，青紅二荊條，青花椒，姜蒜，大蔥 小米辣切成蔥花狀，青紅二荊條切小塊兒，姜蒜切片，牛肉切絲 牛肉放鹽蛋清淀粉，兩滴老抽，少許料酒，大蔥片姜片，攪勻腌制15分鐘 鍋燒熱后倒油，搖一下鍋，讓油充分與鍋邊接觸，你用木筷子放油里發現有速度很快且密集的小泡的時候（六七成油溫），下牛肉滑一下，牛肉變色后再等個十秒這樣，把牛肉撈出。 油倒掉，用余油煸炒姜蒜片（可以再放點豆瓣醬或香辣醬）炒出香味。下牛肉，青紅二荊條，少量花椒，翻炒。鹽味精糖依個人喜好。再淋少量的油，翻炒兩下。出鍋。

牛肉粒炒大米的做法

材料主料：糯米1斤(視人數定量)配料：a 冬菇6-8顆，b 蝦米半兩，c 新鮮豬肉(帶點小肥的那種)，姜絲，蔥花少許作料：老抽1湯匙，生抽3湯匙，料酒1湯匙，糖，鹽適量，豬油1湯匙（個人喜好）

做法1、糯米洗凈后下鍋開始煮；

2、將配料的a和b分別用熱水泡軟洗凈后，切??；

3、將配料c切?。?/p>

4、米飯煮熟后，將油預熱后，將c、姜絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，開始翻炒。

5、出香味后，倒入主角糯米飯，翻炒均勻后放入作料老抽(上色)、生抽（調味）、糖、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油(不知道大家明白我說的是何物么？)，翻炒片刻后既完成了。

牛肉粒炒米飯

原料：隔夜米飯、牛肉、玉米、胡蘿卜、青椒、生姜、小蔥、油、孜然粉、味精、水、生粉、鹽、醬油、雞精。

做法步驟：

第1步、米飯中加入一個雞蛋（留一勺蛋清），一些蔥白劃散攪拌均勻

第2步、取一半，家里有礦全切了

第3步、牛肉切粒加入適量水，生粉，一勺蛋清，姜末，孜然粉，蔥花，醬油，順一個方向攪拌均勻，淋上少許油鎖水，腌制一會。

第4步、輔料準備

第5步、乘著腌肉時間把輔料切好小粒備用

第6步、冷油熱鍋滑鍋后倒出，再次加入適量油至八成熱小火下入牛肉粒，大火滑開十秒左右聞到香味出鍋備用

第7步、裹好蛋液的米飯下鍋炒至顆粒分明

第8步、下輔料翻炒片刻斷生

第9步、下牛肉粒，下調味品調味，翻炒兩分均勻后鐘即可出鍋裝盤

第10步、一口好鍋，哈哈哈

第11步、升級版蘭州拉面館牛肉粒炒飯。

牛肉粒炒大米飯的做法

主料

剩米飯適量

牛肉適量

輔料

洋蔥適量

蔥適量

雞蛋適量

大蒜適量

配料

生抽適量

鹽適量

料酒適量

黑胡椒適量

糖適量

淀粉適量

1. 準備材料。

2. 將雞蛋打入米飯中，抓拌均勻。

3. 牛肉切小粒，加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、淀粉抓均勻稍腌。

4. 洋蔥、蔥、大蒜切碎。

5. 炒鍋倒油，炒香部分洋蔥和大蒜。

6. 下牛肉粒炒散出鍋。

7. 鍋中留下一點油，倒入米飯炒散。

8. 將肉?；劐?，放上余下的洋蔥粒，加生抽鹽和一點兒糖調味兒。

9. 炒均勻后磨胡椒粒出鍋。

牛肉炒小米

方法/步驟

1

牛肉切成薄片，放到盤中加適量的鹽、生抽、蠔油。

牛肉怎么炒才嫩滑好吃

2

加半勺老抽、半勺白糖。

3

再加1勺生粉，然后用手抓捏至很粘為止?！九Ｈ庖欢ㄒ律圩ミ^，這樣炒起來不容易老】。

4

熱鍋下油，放泡椒和小米辣、姜蒜片進去煸炒出味，然后下腌制好的牛肉進去。

5

爆炒至八成熟，下小米辣進去?！境磁Ｈ饣鸷蛞欢ㄒ?，不用炒的太久，會容易老，】

6

加適量的蠔油、老抽、白糖進去。

7

爆炒10秒左右，最后下香芹進去翻炒均勻就可以出鍋了。

END

怎樣炒牛肉粒

炒牛肉粒最好用大火爆炒，火候大牛肉預熱快，熟的快，不容易老，口感好。

牛肉粒炒大米粒的做法

準備材料：胡蘿卜擦絲后切成末，洋蔥切小丁，自制的寶寶醬牛肉頂刀切末，雞蛋打散（打的時候用筷子頭沾一點鹽，不要加多了）鍋中放少量油燒熱，倒入雞蛋用筷子劃散，趁雞蛋很嫩的時候盛出切碎備用。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鍋中加少量油，燒熱后加入胡蘿卜末和洋蔥丁翻炒出香氣，調小火加入適量米飯混合，倒入少量開水（看米飯的干濕情況加，加水是為了把飯疙瘩弄散，也讓米飯不硬）蓋蓋悶30秒，翻炒下加入醬牛肉碎和雞蛋碎，再悶30秒左右，開蓋翻炒至水分差不多沒了，飯比較散的時候關火（我炒的有零星的米粒從邊上飛出來了?），按照寶寶口味加鹽翻拌均勻。

牛肉粒 炒

1、切好的牛肉片放到大碗中，炒牛肉千萬不要直接下鍋炒哦，這一步很重要，大家要記住嘍；在牛肉中倒入一點料酒，加上小半碗的清水，用手溫柔地抓一抓，讓牛肉吸足水分，這樣子炒出來的牛肉才嫩滑。

2、抓至水分已經全部被牛肉片吸完了，再加入1勺生抽，然后繼續把它用手抓拌均勻，慢慢抓，讓牛肉入味。

3、抓拌均勻后加入少許的鹽，一勺的生粉，再次把它攪拌均勻，讓每片牛肉片都粘上生粉，吸入鹽味，炒牛肉最不建議在炒的過程中加調料，因為那樣牛肉絕對會炒老的。

4、調料加的也差不多了，攪拌均勻后，最后加少許的食用油，加食用油的作用是把牛肉的水分鎖住，也防止牛肉片粘連一起，抓拌均勻后放一邊備用。

5、熱鍋下油，倒入姜絲爆出香味，爆香后倒入牛肉片，快速劃散，把它炒至變色，這一步動作要快，因為牛肉片很容易熟。

6、牛肉片炒至變色后倒入榨菜，青菜粒，一起翻炒把食材炒至斷生，這一步也是很快的，一定要調猛火爆炒，這樣炒出來的牛肉才香嫩。

7、食材炒至剛好熟就可以了，最后淋入少許的水淀粉，把它翻炒均勻立刻出鍋，好吃又嫩的涮牛肉片就完成了

牛肉炒大米怎么做好吃

1.一個人的生活也要活得更加的精致，一個人的晚餐就是小炒牛肉，讓我深深的吃了一碗米飯，吃了一大盤子的小炒牛肉，真的是太香了！

2.精致的生活才能讓自己過得從容一點，才能讓自己過得瀟灑一點，一個人的晚餐吃著小炒牛肉，讓我享受著牛肉給自己帶來的津津有味的味道！

大塊牛肉粒怎么炒

用料：和牛粒、洋蔥、烤肉醬、黑胡椒、七味粉、姜片、食用油

步驟：

1、準備好所有食材，買來的和牛粒不用洗直接斷生。

2、鍋里給少許油，放入姜片兩片，出香味后放入和牛粒。翻炒后，加入一勺料酒，變色后快速撈起，備用。

3、接著重新起鍋，倒入適量油放入切斷的洋蔥，翻炒1分鐘左右。

4、加入斷生的牛肉粒，倒入一勺烤肉醬，翻炒2分鐘左右，收汁，全程中火。

5、炒好后裝盤?？救忉u已經有味道不需要額外加鹽和雞精了。

6、撒上適量的黑胡椒粉、七味粉調味即可，盛出開始享用。